#drikke

En Kopp restaurant, kafe og bar i Sjøgata 3 i Bodø sentrum er en av byens eldste serveringssteder. Apo Köseoğlu har vært eier og daglig leder av En Kopp i hele 16 år, 11 av årene har En Kopp hatt sin nåværende adresse ved Sentrumsterminalen midt i Bodø. Og nå skal serveringsstedet utvide. – Vi har laget nye sittegrupper inne i restauranten og åpner snart uteservering mot Sjøgata og uteservering…

De’Longhi tilbyr kaffeelskere en ny, innovativ teknologi for kaldbrygget kaffe – Cold Brew. Den kaldbryggede kaffen –  også kalt Cold Brew – blir mer og mer populær. Samtidig ønsker flere muligheten til å lage kaffe hjemme av høyeste kvalitet. Som svar på denne trenden, lanserer De´Longhi La Specialista Maestro i en oppdatert versjon som bringer den nyeste Cold Extraction Technology til…

– I tillegg til å være landbruks- og matminister er jeg også drikkeminister, sa landbruks- og matminister Sandra Borch under tildeling av Spesialitet til Ekeby Gårdsbryggeri og Hyggen gård under Norges Beste Drikke på Rampen i Oslo. – Som landbruks- og matminister, og ikke minst drikkeminister er det ekstra gledelig få hedre et bryggeri som brygger med norsk malt, sa landbruks- og matminister…

A-krimsenteret i Nordland har gjennom 2022 kontrollert 55serveringssteder i Nordland. Hos flere enn halvparten av virksomhetene avdekket de lovbrudd.  Både arbeidsavtaler, lønn i henhold til tariffavtaler og overtidsgodtgjørelse, føring av personallister og hvorvidt virksomhetene har innbetalt skatter- og avgifter til rett tid er kontrollert. I tillegg er stønadsforhold der arbeidstakere mottar…

NorgesGruppen møtte i dag næringsministeren og landbruksministeren med følgende budskap: – Unormale kostnadsøkninger gir dyrere mat og svekket lønnsomhet. Vårt hovedfokus er å holde prisstigningen nede ved å få kontroll på den store kostnadsveksten. Den ekstraordinære prisveksten for tiden på dagligvarer skyldes store kostnadsøkninger i hele verdikjeden for mat. De store prisøkningene fra…

Vanskeligere å lage øl uten alkohol

Det er faktisk enda vanskeligere å lage et fullverdig øl uten alkohol enn et øl med alkohol, sier Ringnes’ erfarne bryggerimester Olaug Flakne. – Vi må gjennomføre langt flere analyser av ølet. Det er nemlig helt avgjørende at gjæringen stoppes på nøyaktig riktig tidspunkt. Går det over kan ikke ølet selges. I Ringnes har vi folk med høy kompetanse og riktig utstyr, men for en del mindre aktører…

4 av 10 nordlendinger føler seg overvektig

En spørreundersøkelse gjennomført av YouGov for Herbalife Nutrition viser at 4 av 10 nordlendinger føler seg overvektig. I tillegg skulle 74 prosent ønske de var mer aktive i hverdagen. 23 prosent av innbyggerne mener tidsklemma er årsaken til at de ikke får til tilstrekkelig aktivitet i hverdagen. Michael Thorp, lege og spesialist i fysikalsk medisin og rehabilitering, oppfordrer folk til å…

Ny bok: Sukkerdetox på 14 dager

Bente Josefsen lanserer boka “Sukkerdetox på 14 dager” 2. januar, i håp om å hjelpe folk til et sunnere, lykkeligere og lengre liv. I dag har 70% av den norske, voksne befolkningen livsstilssykdommer, ifølge FHI, og 25% av norske barn lider av det samme. Vi er i verdenstoppen. Josefsen jobber for å få ned sukkerinntaket i Norge med 20% på ti år. – Vi har i dag en folkehelse som går i gal…