#doppel bock

Brauerei Heller-Trum brewing

Klares Goldgelb, mit gut malzigem, aber auch leicht säuerlichem und metallischem Geruch. Der Antrunk ist dann ziemlich süß, gefolgt von einer leichten Herbe und etwas Metall. Im Nachtrunk kommt die Süße wieder durch, sodass man von den 8,5 Volumenprozent nichts schmeckt. 6/10

ダークローストモルトとラガーイーストを使用したスタイルであるドッペルボックに、マウイ産のコーヒーを加えたビール。ドッペルボックと言いつつモルティさよりも独特の土やお茶を思わせるようなフレーバーで、アロマはコーヒー豆を焙煎したような複雑な感覚。フレーバーとアロマのギャップが特徴的なビール。ABVのわりに飲みやすく、StoneのモカIPAのような感覚。なかなか好きだけど、フレーバーは人を選ぶかも。使用しているコーヒー豆はマウイ島でしか栽培されてない品種らしい。モカIPAの方が万人受けするかな？