#doesdesing

Actualmente, del término diseño se habla en todas partes. Cuando hablamos de diseño nos referimos a todo aquello que evoluciona, que se crea, que nos aporta nuevas cosas en el mundo.

diseño

nombre masculino

1. Actividad creativa que tiene por fin proyectar objetos que sean útiles y estéticos.

2. Conjunto de estudios necesarios para conseguir el título de diseñador y ejercer esa actividad.

Así que el Museo del Diseño de Barcelona nos muestra una exposición donde aproximadamente 15 proyectos pretenden hacernos ver como el diseño puede llegar a revolucionar la manera de afrontar los diferentes “retos sociales”, o sea, como cada persona se defiende en un ambiente determinado y como maneja la situación en ese lugar.

Desing does, nos muestra la vida como es realmente y como el diseño la transforma, a veces, para bien y otras para mal. En la exposición descubrí que los objetos y productos que nos rodean están manipulados, ya que los servicios y productos que consumimos cada día están compuestos por diferentes componentes que sería imposible saber por todos los procesos que pasan a lo largo de su producción.

Si miramos  lo que comemos, aparentemente nos puede parecer normal un bistec, una fruta, una verdura… qué más da, comida. Pero si pensamos más allá podemos pensar en todo el proceso que pasa la comida para llegar al estado que finalmente tiene. Es normal encontrar en los embases o botes la típica frase de “Sin colorantes ni conservantes” o “100% natural, sin adictivos químicos” .Estas frases son normales verlas en la publicidad de los alimentos y eso es lo que hace que los consumidores se confíen y los quieran, ya que nos da seguridad el pensar que quieren informarnos  que son más sanos o beneficiosos para el ser humano. Pero ¿Será verdad?

“La publicidad utiliza elementos de sugestión que directa o indirectamente consigue que se consuman alimentos poco saludables” explica el investigador de VSF. Este tipo de publicidad nos puede llevar a pensar en el alto contenido en hierro, y en este caso es algo positivo ya que nuestro cuerpo sin dudarlo ni un momento lo necesita para subsistir, sin embargo, esta frase se olvida de transmitir que también el producto llevará un alto contenido en azúcares, grasas, o sal.

Además del agua, la naturaleza le ha proporcionado al ser humano una serie de sustancias indispensables para su subsistencia. Sin embargo, en su afán por conocer cada día más se pasa las horas mezclando sustancias que somete a transformaciones químicas en un intento por encontrar productos para su beneficio y el de la humanidad.

Los alimentos pasan por un proceso larguísimo y al mismo tiempo imposible de descubrir.Está claro que el diseño nos controla y que nos hemos convertido en robots que vivimos la vida tal y como nos la ponen entre las manos.

Gracias a la trazabilidad tenemos la posibilidad de seguir la pista real de mucho de los alimentos que consumimos y nos facilita descubrir la cadena alimentaria por la que pasan (producción, transformación, distribución y consumo) ,gracias a que la trazabilidad tiene un sistema de control y identificación de todo lo que se puede llegar a producir. Nos da nuevas garantías de seguridad alimentaria ya que facilita que se localicen y se puedan retirar del mercado los productos que no hayan pasado por un buen proceso de producción y así poder retirarlo para no ocasionar ningún tipo de riesgo.

En mi opinión y después de toda la investigación en cuanto a información de artículos y publicaciones que hablan sobre los procesos de alimentación y los componentes utilizados en la materia nos damos cuenta que el ser humano.

Y solo nos queda preguntarnos dudas como, ¿Qué son los organismos modificados genéticamente?, ¿Son seguros para el consumo humano?, ¿Qué organismos verifican su seguridad?, ¿Son dañinos para el medio ambiente?, ¿Se utilizan más herbicidas tóxicos?, ¿Benefician o perjudican a los agricultores? o ¿Cuántos transgénicos se cultivan en el mundo?