#danhotel

Capitale du pays, TEL AVIV est à la fois le centre financier, le berceau des recherches technologiques, abritant diverses universités, où siègent de nombreuses banques et ambassades et est aussi hyper riche niveau culturel et touristique (+ de 2 millions de visiteurs chaque année).

Son climat est de type méditerranéen, avec des chaleurs souvent intenses en été et des hivers humides et doux. Bâtie au bord d'une plage, elle a une réputation d'agitation permanente, où la mode, la musique et les endroits branchés dominent.

1. Il fait beau

Mélange de climat méditerranéen sur la côte, et de climat désertique .. dans le désert, la caractéristique dominante est la présence de deux saisons principales qui sont :

- L’hiver (entre novembre et mars) qui peut être très froid avec des chutes de neige dans certaines régions.

- L’été (d’avril à octobre) très chaud, avec des nuits froides dans les régions désertiques.

Néanmoins, il fait doux sur la côte en toutes saisons et aucunes d’elles ne vous empêcheront de partir à la découverte du pays.

2. La vi(ll)e est belle

Au-delà des idéologies qu’il met en jeu, Israël est un pays riche de paysages et d’histoire.

Jérusalem n’est pas le moindre de ses trésors : Ville 3x sainte (elle l’est pour les juifs, les musulmans et les chrétiens), le poids de son histoire ne laisse personne indifférent. La couleur des pierres, ses différents quartiers, ses monuments chargés de symboles ne manqueront pas de vous émouvoir. Faites le tour des vieux murs de la vieille ville, visitez l’église du Saint-Sépulcre, gravissez le mont des Oliviers… N’hésitez pas à aller au delà des sentiers battus. 

Tel-Aviv, la moderne, elle, n’a rien à voir avec Jérusalem, mais vous apprécierez sûrement son aspect cosmopolite avec les nombreuses terrasses, son dynamisme et ses sublimes plages de sable blanc. 

Impensable de ne pas aller flotter sur la mer Morte ! Tentez donc l’expérience, puis visitez l’oasis d’Ein Gedi avant de vous rendre à la forteresse de Massada.

3. On y mange bien

La diversité culturelle des habitants d’Israël se reflète dans la nourriture.

Le pays regorge de restaurants et d’endroits où manger qui proposent une variété de mets pouvant satisfaire les papilles des touristes du MONDE ENTIER.

Cuisine méditerranéenne, orientale, asiatique, américaine ou typiquement israélienne, vous n’aurez que l’embarras du choix.

Le Falafel règne en despote incontesté sur le quotidien des israéliens, même s’il est en réalité originaire d’Égypte.

Un pain pita fraîchement sorti du four dans lequel sera fourré pêle-mêle, un délicieux mélange de pois chiches et / ou de fèves, des épices au goût de chacun, des petites boulettes de falafel encore chaudes, et des salades fraîches. Ajoutez y l’incontournable houmous ou la sauce tehina et vous aurez en bouche une explosion de saveurs israéliennes.

Vous pourrez trouver des stands de falafels à chaque coin de rue. Ce plat est le meilleur moyen de satisfaire à la fois votre palais, votre estomac et votre porte-monnaie. Le prix varie entre 1o et 20 shekels. Vous aurez même l’occasion de vous resservir de la salade qui est en général en libre service.

Le shawarma est également extrêmement populaire en Israël. Plus conséquent et consistant que le falafel, il est un peu considéré comme son grand frère spirituel. Le shawarma est généralement composé d’une lafa, une grande pita irakienne, dans laquelle on fourre pêle-mêle des tranches de dinde, de poulet ou d’agneau, avec de la salade, du houmous, de la sauce tehina et des  frites.

Enfin, la Shakshooka israélienne qui a aussi ses racines dans le monde arabe. Cette concoction de tomates, d’oignons, d’ail, assaisonnés d’épices telles que paprika doux, est ensuite agrémenté d’un oeuf poché dans la même poêle. Un restaurant de Tel Aviv s’est même spécialisé dans cette confection: le Dr Shakshooka.

4. On y dort bien

Vous pouvez aisément trouver une chambre double pour environ 60 € (via Booking / Airbnb) à Tel Aviv OU BIEN vous offrir le luxe des hôtels en front de mer, nombreux le long de la plage.

Avec sa façade colorée et ses palmiers, le DAN Hôtel saura vous charmer. Point de chute de présidents tels que Nicolas Sarkozy, Barack Obama ou bien Emmanuel Macron (dixit un chauffeur de taxi).

Juste à côté de ce dernier, se trouvent l’Hilton (avec piscine en rooftop) et le Renaissance avec son espace Lounge au 16ème étage.

5. On s’y sent bien

Bien que les contrôles de sécurité soient hyper strictes, l’avion est le moyen le plus simple pour vous rendre en Israël.

Il n’est pas demandé de visa aux ressortissants de l’UE pour un séjour de moins de trois mois.

La devise en cours est le nouveau shekel et manger un repas correct vous coûtera approximativement 20 €. Mais prévoyez tout de même un budget pour les musées et autres sites touristiques, qui sont assez chers (tout comme les cigarettes, les fruits et légumes et tout autre produit importé).

Il n’y a pas de problèmes de santé particuliers, mais quelques précautions sont à prendre : attention aux scorpions pour les marcheurs, protégez-vous sérieusement du soleil et hydratez-vous, attention aussi aux moustiques qui peuvent transmettre « la fièvre du Nil ».

Pour vos déplacements dans le pays, le bus est le moyen de transport le plus pratique et le moins cher même si les tarifs des taxis sont bien moins chers qu’à Paris. À noter que  les bus israéliens ne roulent pas le samedi (jour du shabbat).

En Bref, chacun y trouvera son compte : concerts, ballets, farniente sur les plages, visites de musées, night-clubs, sports nautiques, il y en a pour tous les goûts.

On y accède par un aéroport international qui se trouve à une quinzaine de kilomètres de la ville, et pour se déplacer en ville, les taxis collectifs vous faciliteront la vie, même si Tel Aviv peut aisément se découvrir à pied, à moins que vous ne préfériez les vélos en libre-service.