Nyicip Masakan Padang Restoran Sederhana, Enak Tenan

pertamax7.com, mohon maaf telat artikel kulinernya… pengennya 2 pekan sekali,, namun Ahad ( malam senin ) ini telat.. Nyicip Masakan Padang Restoran Sederhana, Enak Tenan ,, yaps judul singkat saja,, memang enak dan sedap

nasi kotak Masakan Padang Restoran Sederhana

pertamax7.com sendiri baru mengenal masakan padang 2013 akhir silam,, yaps,, baru saja ane mencicipi masakan padang,,, bagi ane yang…

New Post has been published on http://www.sebatasberita.com/18319/cara-mudah-memasak-rendang-daging-sapi-yang-empuk-dan-lezat/

Cara Mudah Memasak Rendang Daging Sapi Yang Empuk dan Lezat

Sebatasberita.com – Cara Mudah Memasak Rendang Daging Sapi Yang Empuk dan Lezat, Daging rendang yang empuk dan bumbu yang meresap adalah dambaan para ibu untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut ini ada beberapa cara untuk membuat daging rendang menjadi empuk :

Memanfaatkan buah nanas.

Untuk membuat daging rendang menjadi empuk, gunakan nanas muda karena nanas yang masih muda mempunyai kandungan enzim bromelin yang dapat menguraikan daging sapi, kambing atau kerbau setebal apa pun. Caranya adalah pertama haluskan nanas muda dengan cara diparut atau diblender. Cuci daging yang akan dibuat rendang, baluri seluruh daging dengan nanas muda yang sudah dihaluskan. Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu cuci daging dengan bersih agar rasa nanasnya hilang, baru dimasak.

Bungkus dengan daun pepaya

Selain menggunakan nanas muda, daun pepaya juga dapat membuat daging menjadi empuk. Supaya lebih efisien,daging yang akan dibungkus dengan daun pepaya diberi bumbu terlebih dahulu. Hal ini bisa membuat bumbu lebih meresap ke daging. Setelah daging diberi bumbu,bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 45 menit.

Setelah mengetahui cara membuat daging rendang menjadi empuk, berikut bahan dan cara membuat rendang daging yang enak :

Bahan  :

daging has sapi 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian ( potong mengikuti serat daging)

daun kunyit 2 helai

daun jeruk 2 helai

serai 2 batang, memarkan

pala 1 buah

kelapa parut sangrai 2 sdm

santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa

minyak goreng 2 sdm

Bumbu Halus :

bawang merah 10 butir

bawang putih 6 siung

cabai merah 150 gram

cabai rawit sesuai selera

kemiri 5 butir

jinten 1/2 sdt

ketumbar 1 sdt

kunyit 1/2 cm

jahe 1 cm

garam secukupnya

Langkah-langkah Membuat Rendang Daging :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pala hingga harum.

Masukkan daging, tumis sebentar hingga berubah warna.

Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih (usahakan santan tidak pecah).

Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.

Angkat dan sajikan.

My Sedap Singapore Meal Plan

Found on fashiontag.com

I must confess some of the meals in this week’s plan I may not be wholly responsible for cooking!

So who’s the fine looking lady you are asking? I could lie, but I won’t. It isn’t me. But it is what my hair will look like tomorrow, yay. It is important to look stylish at all times (hah) even when cooking.

I am being kind to myself this week – it has been a busy one already…

Elaine’s Beef Rendang Istimewa

Beef Rendang (Daging Rendang)

One of my all time favourites….Beef Rendang. It tastes so damn good. If you have never eaten this, your culinary life is incomplete! If you are too lazy to cook I can recommend Ivins Ivins peranakan restaurant in Binjai Park, Singapore. But you know what they say, ‘give a man a fish’ and all that…..

Now, the aficionados will probably be cussing me after this post as…