Curso de iniciación a la cata de vinos. Duración: entre 3,5 y 4 horas. Cata de 15 vinos de prestigiosas bodegas y las mejores zonas de produccion de España. (Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas, Toro, Cataluña, Jerez, Castilla-la Mancha...) Nociones básicas de viticultura, zonas productoras, influencias del suelo, variedades, altitud y latitud. 1. Mecanismo de cata y degustación de vinos: Contenidos básicos y elementales del mecanismo de cata, sus fases y condiciones elementales para disfrutar en plenitud de un buen vino. 2. Los vinos blancos: Sistema básico de elaboración y aromas característicos. 3. Los vinos rosados y tintos: Sistema básico de elaboración y en su caso, crianza. Aromas característicos. 4. Los vinos espumosos: Sistema básico de elaboración, clasificación y aromas característicos. 5. Los vinos dulces y generosos. PARTE PRÁCTICA: 1. Los sabores: Dulce, salado, ácido, amargo y umami. 2. Prueba de aromas Cata de vinos: 1. Blancos: Semidulce, seco, crianza con lías y fermentado en barrica, 2. Rosado 3. Tintos: Joven, roble, crianza, reserva, gran reserva, vino de autor. 4. Espumosos: Brut nature, brut 5. Vino dulce, vino generoso. 6. Maridajes típicos Lugar: La cueva de God Save The Wine. Precio: 50€/persona Fecha: 11 de Febrero, 16:30h. Imparte: Joaquín Parra, viajero del vino, autor de la guía de vinos Wine Up! y del Manual de cata ¿Es bueno este vino? #catadevinos #cursodecata #formacion #aprender #disfrutar #vino #wine (en Tomelloso, Castilla-La Mancha, Spain) https://www.instagram.com/p/Cn1H1iBtZ4z/?igshid=NGJjMDIxMWI=
