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La pizza es un pan plano horneado, en la mayoría de los casos elaborado con harina de trigo, sal, agua, levadura. Es cubierto por salsa de tomate u otros ingredientes locales como salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas, entre otros.

Es un plato de elaboración artesanal en la mayoría de los casos y el origen más aceptado es el de la antigua Italia, donde los habitantes humildes de la ciudad de Nápoles acostumbraban a hacer pan de forma circular y que luego de cocinado era cortado en porciones como las pizzas actuales.

Allí también existen las primeras referencias documentales acerca de los orígenes de una especie de tarta con tomate que en 1889 se le agregó el queso.

La  napolitana es  la única pizza que se le ha reconocido una denominación de origen propia de la Unión Europea, denominada Especialidad Tradicional Garantizada (o sus siglas en italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Este reconocimiento lo obtuvo el 4 de febrero de 2010 a propuesta de la "Associazione Verace Pizza Napoletana".

Se dice que en la época del rey Fernando I (1751-1825), la reina había prohibido la pizza en la corte. Pero Fernando, burlaba la orden disfrazándose de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles donde se preparaba esta comida. Con el tiempo confesó su gusto y la pizza se convirtió en un gran éxito en toda Italia.

La primera pizzería de la que se tiene referencia es de la Pizzería Antica o Port’Alba (‘puerta blanca’) en la ciudad de Nápoles, Italia en 1738.

Desde su invención, la pizza ha tenido muchas modificaciones regionales, en Roma es muy popular la pizza al taglio, en Liguria la sardenara, en Sicilia la sfincione y fuera de Italia en México la pizza mexicana, la árabe manakish, y en EE. UU. la chicago-style pizza. Así como la francesa pissaladière, entre otras.

Pizza al taglio, Roma

Pizza la sfincione, Sicilia

Pizza mexicana, México

Chicago-style pizza

Aunque hoy día es un plato que en la mayoría de los casos es consumido por clases económicas superiores en principio la pizza era relacionada a la pobreza. Hacia 1830, el escritor francés Alexandre Dumas (padre) describe la pizza en la corte de Nápoles en su novela Le corrícolo.

Dumas describe la pobreza de la gente que habita la ciudad, a los que denomina lazzaroni (‘lazarones’, como evocación al Lázaro el personaje bíblico) y describe cómo esas gentes humildes desayunan, almuerzan y cenan un pan plano al que añaden diversos ingredientes.

Pero hay otras cosas muy interesantes sobre la pizza que veremos a continuación:

Algunas cosas que probablemente no sabías sobre la pizza. La focaccia (‘hogaza’ en italiano) es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios, es un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la pizza.

La coca es quizás la comida catalana más universal de Cataluña, es considerada hermana gemela de la pizza italiana,  recibiendo a veces este nombre a nivel internacional.

La pizza ganadora del premio Guiness como la pizza (circular) más grande se hizo en Sudáfrica en 1990 y medía 37 metros y la rectangular más grande se realizó en el 2005 en Iowa, Estados Unidos, y midió 39 metros de largo por 30 metros de ancho, aunque fuera del libro La pizza más grande del mundo tiene una longitud de 192 metros cuadrados y se cocinó en Bogotá.

La pizza fue una de las primeras cosas vendidas por internet la primera en venta de pizza online registrada es de 1994.  También la pizza más cara se vendió en eBay por unos 3,700 dólares.

En Camboya varias pizzerías ofrecen su menú la pizza feliz, una pizza que contiene marihuana.

Hay tres tamaños universales estándar de pizza: las de 4,6 y 8 pedazos.

Las pizzerías representan alrededor del 20% de los restaurantes.

El día de la semana en el cual se come más pizza es el sábado y por la noche. Alrededor del 93% de la población consume pizza regularmente y unos 350 pedazos de pizzas se comen por segundo en todo el mundo. Para que tengan una idea esto equivale a 114.000.000 de kilos de pizza por año.   El Congreso de Estados Unidos, designó al mes de Octubre como el mes de la pizza. Esta fecha también se celebra en otras partes del mundo como en Europa y Latinoamérica.

Y para terminar una pregunta ¿Cuál es tu pizza favorita? La mía sin duda es la doble queso con pepperoni y salchichas… ¡Dios! Deja un comentario con la tuya…

Espero que les haya gustado esta versión que hemos preparado sobre la Piazza, si fue así dale like y compartela. Si es primera vez que ves uno de los videos recuerda suscribirte y nos vemos la próxima semana… Chao!

  Enlaces:

http://extremisimo.com/15-datos-curiosos-sobre-la-pizza/

https://medium.com/comidas-bebidas/6-curiosidades-sobre-las-pizzas-4bffb6d51d65

http://blog.quecomemos.cr/las-9-curiosidades-de-la-pizza/

blogdeloscuriosios

Algunas disciplinas deportivas random que quizás desconocías.

 Carrera de esposas, (eukonkanto o a vecesakankanto) Finlandia.

En esta “disciplina deportiva” los participantes deben atravesar un sin número de obstáculos cargando su mujer en la espalda o como le sea más cómodo sin dejarla caer. El ganador es el que logre completar el recorrido en el menor tiempo posible. La recompensa depende del peso de la fémina ya que este equivale al peso neto de la mujer en cerveza.

Carrera del queso, Inglaterra. Originalmente llamadaThe Cheese rolling and wake, tiene siglos de historia y es relativamente muy sencilla: se trata de rodar colina abajo persiguiendo un queso (yep aunque usted no lo crea), y el primero que lo atrapa, gana. 

Cientos de personas cada año se dan cita en Brockworth para participar, de esta tradicional competencia que deja tras su paso: huesos rotos, cortes en la piel por las caídas y hasta contusiones cerebrales.  

Stacking, EEUU. El stacking nació en California a principios de los 80 y consiste en agrupar vasos en forma de pirámide con mucha destreza y velocidad, para después recogerlos uno sobre otro. Se usan unos vasos especiales con un agujero en la base para permitir la salida del aire y evitar que se enganchen. La práctica de este “deporte” ha demostrado que mejora la coordinación mano-ojo y el tiempo de reacción en alrededor de un 30%. Este deporte es regulado por la WSSA (world sport Stacking association).

 Bog snorkelling o Buceo en pantano, Gales.

(Gales es una nación constitutiva del Reino Unido. Se ubica al oeste de la isla de Gran Bretaña, donde limita al oriente con Inglaterra y al occidente con los mares de Irlanda)

Originario de la pequeña localidad de Llanwrtyd Wells, este deporte consiste un recorrido de 110 metros de nado, con la cabeza en el agua. Se permite el uso de aletas y tubo de buceo (snocker). La tradición nació con dos hombres que después de una noche de juerga decidieron nadar en el pantano local, que está lleno de barro. Hoy en día gente de todo el mundo se reúne para continuar su gran idea.

Buzkashi, Afganistán. Es el deporte nacional de Afganistán y otros países de Asia central. En este dos equipos de jinetes compiten en un campo de 2 km con el objetivo de conducir el  boz (una cabra sin cabeza ni extremidades) de un extremo a otro. Es un juego muy violento, pues solo existe una regla (no hay reglas), y suele acabar en auténticos baños de sangre.

 Sepak takraw, Sureste Asiático. Se juega principalmente en Indonesia, Tailandia y Camboya, este deporte es algo así como fútbol-voleibol. Dos equipos de tres jugadores, separados por una red situada a la altura de su cabeza, se pasan una pelota solamente los pies o la cabeza. Los jugadores tienen una flexibilidad impresionante y hacen jugadas increíbles en cada partido.  

Trineo de asfalto, California. Este es un deporte de alto riesgo parecido al luge que se practica en los Juegos Olímpicos de invierno, pero en asfalto. Cada participante desciende con un trineo con la gravedad como único empuje. Los que lo practican llegan a alcanzar hasta los 100 kilómetros por hora y la velocidad se controla solo con el cuerpo.

 Hashing, Malasia.

El hashing es una combinación muy inusual, correr con beber alcohol. Nació en Kuala Lumpur porque los oficiales británicos decidieron ponerse a correr para compensar los excesos del fin de semana. Ahora hay eventos por todo el mundo y son muy populares. En algunos se corre más y se bebe menos y en otros se bebe mucho y se corre poco.

 Competencia de Hot Dogs, EEUU.

En 1916, cuatro inmigrantes decidieron competir para demostrar quién era el más americano y decidieron que el que se comiera más hot dogs era el más americano. Desde entonces, el 4 de julio se celebra en Coney Island esta competencia y el récord está en 68 salchichas (con pan incluido) en 10 minutos. Como premio, el campeón tiene el honor de lanzar la primera bola en un partido de béisbol.

 Fierljeppen, Holanda. Este deporte nació de la necesidad de moverse de los granjeros holandeses. Pues estos al vivir en un país bajo el nivel del mar lleno de canales, barro y agua no podían construir puentes cada 50 metros y optaron por usar un palo para abrirse paso. En la actualidad los holandeses tienen hasta una liga de Fierljeppen y el record máximo llega a los 21.

Kabaddi, Asia. Es un juego de origen hindú que se ha difundido en varios países de Asia. Es el deporte Oficial de los Juegos de Asia y el Deporte Nacional de Bangladés. Los equipos se turnan enviando un "raider" al área contraria, con el fin de "capturar" jugadores del equipo contrario, antes de volver al suyo. 

Los jugadores mantienen el canto ("kabaddi, kabaddi, kabaddi..."). Los jueces de Kabaddi poseen desarrollado sentido de la audición, ya que la interrupción del canto o la equivocación en la palabra, determina la eliminación del "raider". Mientras esto sucede, los defensores no deben ser tocados (forman cadenas, cogiéndose de las manos para no chocarse entre ellos) y tratan de cercar al "raider". 

Cualquier tipo de contacto entre el "raider" y los defensores es considerado contacto: es decir, si alguien intenta detener al "raider" y éste forcejea (sin empleo de puños o patadas) y logra llegar a la línea central cantando "kabaddi, kabaddi", el "raider" elimina al defensa o a los defensas que han intentado detenerlo.

Los miembros "capturados" deben salir fuera de la cancha. De un 7 vs 7 van quedando cada vez menos, es un juego de 4000 años de antigüedad y en 1975 lo exportaron a Japón.

Carrera de Tacos, Rusia.

Es una carrera de 50 metros con tacos aguja de 10cm en adelante. Lleno de caídas y dolor de pies es una tradición muy practicada en el país más grande del mundo.

Para terminar una pregunta, ¿cuál de todos los deportes te pareció más extraño? No vale decir Kabaddi, Kabaddi, Kabaddi… deja el tuyo en los comentarios.

Espero que te haya gustado esta versión que hemos preparados sobre deportes random si fue así dale like y comparte, si es primera vez que vez uno de mis videos recuerda suscribirte.

El gentilicio es un adjetivo que también es conocido como demónimo. Es aquel que denota la procedencia geográfica de las personas, por barrio, pueblo, ciudad, región, entidad política, provincia, país o cualquier otro lugar.

Aquí el listado de los que pueden ser más obvios o raros y por último algunos que por su parecido se pueden resultar confusos.

Los más obvios o raros:

Cabo Verde                     caboverdiano, -na

Catar                                   catarí,o qatarí

Chipre                                chipriota

Croacia                              croata

 Dinamarca                      danés, -nesa

Dominica                          dominiqués, -quesa (se diferencia del dominicano)

Islas Caimán                   caimanés (o simplemente de “Islas Caimán” Aplica solo a algunas islas).

Madagascar                   malgache

Mónaco                            monegasco, -ca

Nueva Zelanda             neozelandés, -desa

Papúa Nueva Guinea                               papú

Países Bajos                   neerlandés, -desa

Reino Unido                   británico, -ca

República de China   taiwanés, nesa

Singapur                          singapurense

Sri Lanka                          ceilanés, -nesa, o ceilandés, -desa, o esrilanqués, -quesa

  Los más parecidos:

Australia                          australiano, -na

Austria                              austriaco, -ca o austríaco, -ca

 Irlanda                              irlandés, -desa

Islandia                             islandés, -desa

Níger                                   nigerino, -na

Nigeria                              nigeriano, -na

Suecia                                 sueco, -ca

Suiza                                   suizo, -za

Es bueno recordar que una de las categorías más comunes de gentilicios, además de los que emanan de la procedencia de las personas, son aquellos dados por el idioma como por ejemplo: Dinamarca o Madagascar (que su gentilicio es su idioma).

También hay otros gentilicios que pueden resultar extraños ya que nacen de un acontecimiento histórico o simplemente están atados a un lenguaje cultural muy segmentado (aquí la categoría es un poco más amplia) como por ejemplo: Villanueva del Duque (Córdoba, España)que es Cuervos, o los habitantes de la ciudad de Budapest (Hungría) que es aquincense o aquineo.

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Fuentes:

http://es.wikipedia.org/

http://es.scribd.com/