Receta de Dorada en costra
Receta de Dorada en crosta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de marzo de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2 doradas de ración · Sal y pimienta · Ralladura de limón · 2 dientes de ajo · Tomillo y romero fresco · 40 ml de aceite de oliva · Masa brisa Para la salsa · 2 chalotes o un puerro · 200 ml de fumet de pescado · 100 ml de vino…
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