Cheesecake de fresa
Porque no todo lo saludable es salado, acá les dejo la receta de mi cheesecake para que endulcen su mañana 🍰🍴
Ojo que la receta esta echa para comerse solo un pedazo individual diario, estos pequeños placeres son para saciar nuestra necesidad de dulce, con un pedazo individual quedas más que satisfecho/a y además contiene alimentos con vitaminas, que te darán energía para continuar con tu día 💪🏼 Ingredientes:
MASA BASE:
- 1 1/2 paquete de galletas de vainilla molidas
- 100 gr mantequilla sin sal derretida
CREMA CHEESECAKE:
- 3 yogurt natural light tipo griego
- 1/2 taza de maicena
- 1 pan queso crema light
- 2 huevos - 1/2 taza de crema de leche light
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de stevia en polvo
Preparación:
MASA BASE:
Juntar las galletas molidas con la mantequilla derretida, revolver con cuchara de palo. Poner en un molde y aplastar con la mano para formar una base, reservar.
CREMA CHEESECAKE:
En un bowl, batir el queso crema con los yogurt, agregar los huevos de a uno, finalmente agregar la maicena con la stevia y la vainilla y terminar de batir. Con una espátula, agregar la crema de forma envolvente. Una vez lista la mezcla, poner encima de la base de galletas y llevar al horno precalentado, a baño María por 1 hora a 180*C.
Decorar con alguna fruta
