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De acordo com um ranking mundial, o Brasil ocupa o 12º lugar entre os países que mais consomem sorvete. Segundo consta, ele surgiu há mais de 4 mil anos na China, a partir de uma mistura de leite, neve e arroz e, foi no século XIII que o explorador Marco Polo se aventurou por terras chinesas e aprendeu o processo de confecção do sorvete que conhecemos hoje.

Seja na casquinha ou no copinho, em massa ou picolé, com acompanhamentos ou em um único sabor, sem dúvidas ele merece um dia só dele. Celebrado no dia 23 de setembro, o dia do sorvete foi instituído há quase 20 anos pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS).

Além dos dados históricos, o sorvete faz parte das memórias afetivas mais alegres e carinhosas, e, sabendo que na alimentação, a primeira impressão é a que fica então que tal abusar da criatividade, com vários sabores e claro, servi-lo em taças para lá de especiais, mais resistentes que o vidro, livre de BPA, recicláveis e que suportam baixas temperaturas.

__Taças e cremeiras VEM: com design arrojado e elegante as taças e cremeiras da VEM tornam os encontros prazerosos. Solução na hora de servir, levam praticidade e sofisticação para você e para sua casa. Nos modelos Paris e Caribe, de 120 a 200 ml, em diversas cores, são produtos resistentes a quedas, praticamente inquebráveis, o que garante a segurança no manuseio do produto, principalmente para as crianças e idosos. Em composição com a já tradicional barca de sushi, traz criatividade e diversão para a garotada!

__Fundada em 2009, pelos empresários Ricardo e Renata Oliveira, a empresa que começou focando em padarias, restaurantes e hotelaria hoje, conta com mais de 2 mil itens de silicone, polisulfona, tritan, policarbonato e polipropileno desenvolvidos para serem soluções de economia em bares, hotéis, restaurantes, buffet, cafés, padarias, confeitarias, lanchonetes, hospitais, sorveterias e açaiterias. A preocupação da VEM vai além de oferecer só produtos práticos e bonitos. A coleção mármore, por exemplo, se torna mais bonita ainda por ser resultado do programa interno da empresa focado no uso sustentável dos recursos. Todos os produtos que não são aprovados pelo controle de qualidade servem de matéria prima para a linha. A empresa, desde sua fundação, também desenvolve um trabalho de responsabilidade social. Durante a pandemia, a VEM desenvolveu e produziu Face Shields para doar aos profissionais de saúde. O consumidor final, também, pode adquiri qualquer produto da marca através do seu e-commerce https://www.mundovem.com.br.

A Nestlé Brasil está com as inscrições abertas para o Programa de Trainee 2022 entre os dias 3 e 27 de setembro, disponíveis pelo site www.traineenestle2022.com.br. A temática central desse ano é "Como podemos construir juntos um futuro melhor?", em que a empresa coloca o jovem no centro da mudança necessária para o mundo, ao lado da Companhia e do que ela representa, com o ambiente de oportunidades e desafios que oferece. "A pandemia gerou nos jovens uma necessidade maior de pertencimento, de fazer a diferença por meio de um trabalho que tenha um propósito forte e impacto na sociedade. Nesse cenário, a Nestlé dará toda a capacitação e ferramentas para que coloquem tudo isso em prática. Podemos dizer que ofereceremos uma experiência em uma empresa única", conta Ana Schiavone, gerente de Recrutamento e Seleção da Nestlé Brasil. Por meio de um ambiente de oportunidades em diferentes áreas e localidades, a Companhia propicia todas as ferramentas para o jovem ser o protagonista de um futuro melhor para a sociedade. Trata-se da maior empresa de bebidas e alimento do mundo, que esse ano completa 100 anos de história no Brasil, com um portfólio de produtos para todas as etapas da vida e claros compromissos com a sociedade e meio ambiente, além do foco em inovação e transformação digital. "Por isso, na campanha do programa, chamamos o jovem para deixar sua marca nos próximos 100 anos da Nestlé", diz Ana. Para começar a ajudar o jovem a se preparar para o mercado de trabalho em relação às habilidades mais valorizadas hoje pelas empresas, a Nestlé dará a todos os inscritos três workshops de capacitação com os temas inovação e digital, inteligência emocional e Mindset de crescimento e metodologia ágil, que vão explorar os diferentes aspectos que impactam cada vez mais na carreira e no desenvolvimento pessoal baseados no empreendedorismo e cultura de transformação digital. Outro diferencial para o processo 2022 é a plataforma CMOV disponível aos que não seguirem nas diferentes etapas do programa, de forma a que tenham subsídios para ajudar o desenvolvimento e a inclusão, com melhor preparo para o ingresso na vida profissional.

+ O processo será conduzido de forma totalmente digital e à distância, tanto para atender critérios de saúde e segurança exigidos pela situação atual quanto para democratizar o acesso à iniciativa. Como em anos anteriores, a iniciativa está aberta para candidatos de todo o Brasil. "Com o objetivo de promover a inclusão, a empresa busca por talentos diversos que estejam dispostos a evoluir junto com a companhia. Vamos avaliar as competências comportamentais principalmente para termos diversidade na seleção", destaca Ana. As vagas são para Supply Chain, Finanças, Engenharia, Vendas, Marketing, Jurídico, TI (Novas tecnologias) e Transformação Digital. O único requisito é ter graduação concluída entre dezembro de 2019 e dezembro de 2021, disponibilidade para mudanças de cidade e muita vontade de transformar o mundo.  Como resposta a um cenário em que jovens têm que lidar com um futuro desafiador no mercado de trabalho devido às consequências da pandemia, além de incertezas em relação à conclusão de estudos e ao início de suas carreiras, a iniciativa trará, ao longo de suas etapas, desafios e conteúdos ricos em inteligência emocional, saúde mental, sustentabilidade e equilíbrio de vida. Essas ações são baseadas nos pilares da Nestlé - Pessoas e Família, Nossa Comunidade e Planeta - e valorizam as habilidades comportamentais, capacidade de análise e criatividade, bem como ampliação dos temas de diversidade e inclusão. Após a etapa de inscrições, o processo seguirá com testes online, avaliação e adesão dos perfis com a cultura Nestlé, dinâmicas e desafios com cases reais das marcas da Companhia patrocinadoras dessa edição: Nescau, KitKat, Purina, Mucilon, Nutren, Moça, Nesfit, Ninho e Nescafé Origens. Haverá ainda entrevistas com finalistas e convocações, valorizando as habilidades comportamentais e usando diferentes recursos e meios para que os participantes vivenciem o jeito de ser da Nestlé, com workshops e bate-papos com gestores, trainees e RH da Companhia.  // A Nestlé completou 100 anos no Brasil em janeiro de 2021 e comemora a data renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 20 unidades industriais localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de três centros de distribuição e mais de 50 brokers (responsáveis por vendas, promoções, merchandising, armazenamento e distribuição). Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café, leite e vegetais, que garantem uma produção sustentável e que traz modernidade ao campo, inclusive na cadeia orgânica. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas como minimizar a utilização de água e energia e reduzir as emissões, ações de reflorestamento e inovações contínuas em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel. Líder mundial em alimentos e bebidas, a Nestlé atua em 190 países e tem sede na cidade suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos, com o propósito de revelar o poder dos alimentos para melhorar a qualidade de vida de todos, hoje e para as próximas gerações. O portfólio de produtos e serviços conta com mais de 2 mil marcas para todas as faixas etárias e diferentes perfis e necessidades de consumo, como Ninho, Leite Moça, Nescau, Nescafé, Nespresso, KitKat e Garoto, entre outras. A Companhia tem compromissos globais como alcançar o impacto ambiental neutro nas operações até 2050 e tornar todas as suas embalagens recicláveis ou reutilizáveis até 2025.

A Next Gen, foodtech sediada em Singapura e pioneira na inovação de alimentos à base de plantas, inicia sua expansão internacional simultaneamente para três das principais cidades da Ásia: Hong Kong, Macau e Kuala Lumpur. Dirigida pelo brasileiro André Menezes e seu sócio alemão Timo Recker, a Next Gen lançou a marca "TiNDLE”, de frango à base de plantas, primeiramente em Singapura e, a partir do dia 24 de junho, nos novos mercados.

A Next Gen replica agora o lançamento bem-sucedido do “TiNDLE” em Singapura por meio de sua estratégia de expansão internacional. O lançamento atraiu grande atenção e foi recebido com entusiasmo por renomados chefs e restaurantes, dentre eles o brasileiro Rafa Gil, chef internacionalmente reconhecido por ser o único brasileiro finalista do reality show 'The Final Table', da Netflix. Este sucesso ajudou a Next Gen a crescer em uma escala sem precedentes e a estabelecer as bases para um crescimento global contínuo.

Hong Kong é um dos grandes centros gastronômicos e culturais da Ásia. Macau é um destino turístico muito popular, especialmente para a China Continental, com cerca de 40 milhões de turistas em 2019. Kuala Lumpur é há muito conhecida pela sua excelente cultura gastronômica multicultural.

“Estamos construindo uma foodtech global, com estratégias e modelos adotados no setor de tecnologia. Nossa expansão internacional é impulsionada por nosso modelo de asset-light, experiência de parceiros e recursos de financiamento, que, em conjunto, impulsionam nossa escalabilidade operacional. Essas três cidades marcam a segunda fase de nosso plano, após nosso lançamento em Singapura. Nossa terceira fase vai estabelecer as bases para uma expansão ainda maior dos mercados internacionais”, disse Andre Menezes, COO e cofundador da Next Gen.

O TiNDLE fez sua estreia global em Singapura em março deste ano e desde então já entrou para o menu de mais de 40 restaurantes, incluindo chefs estrelados do Michelin, além de ganhar a preferência de grandes chefs da culinária na região.

Em Hong Kong, o chef brasileiro já testou o TiNDLE e aprovou o resultado. Rafa Gil declarou em seu Instagram:

“Todos sabem que sou um amante de carne, mas na semana passada eu tive a chance de experimentar o mais novo frango a base de plantas do mercado: TiNDLE by @tindlefoods… E que surpresa maravilhosa foi esse produto, em textura, sabor e você não pode dizer que não é frango... Estou super animado em criar com esse produto em minha cozinha e descobrir novas receitas!!!!

Modelo de negócio. Exemplificando a importância de seu modelo “asset-light” e rede de parceiros especializados, a empresa especialista em alimentos saudáveis Classic Fine Foods, que já é distribuidora em Singapura, também passa a distribuir o TiNDLE para as três novas cidades, agregando seu conhecimento de mercado, sua rede de distribuição e profunda compreensão sobre as tendências de consumo. Com sede em Hong Kong, a Classic Fine Foods opera em 10 países na Europa, Oriente Médio e Ásia, sob a propriedade da especialista em atacado METRO AG, que também é um dos investidores da Next Gen por meio do hub de foodtech da NX-Food. “A Classic Fine Foods tornou-se um dos parceiros preferidos para se entrar em novos mercados pelas melhores marcas de alimentos à base de plantas. Nossa presença única e multi-geográfica na Ásia e profundo conhecimento dos mercados regionais nos permitem conectar marcas inovadoras com os chefs mais famosos, além de ajudarmos a aumentar o interesse e demanda dos consumidores por esta categoria. Estamos confiantes em trazer o TiNDLE para nossa rede, pois vemos um grande potencial para o produto que é único em Hong-Kong, Macau, Kuala Lumpur e em muitos dos outros mercados em que estamos presentes”, disse Christophe Barret, CEO da Classic Fine Foods. A especialista em alimentos saudáveis está acelerando a adoção de proteínas feitas a base de vegetais na gastronomia. Por meio de sua conexão com a indústria de food service, os chefs internos da Classic Fine Foods estão trabalhando em estreita colaboração com os donos de restaurantes para ajudá-los a criarem novos e deliciosos pratos com o TiNDLE, em vários estilos de cozinha. Ao remover as barreiras para integrar produtos inovadores nos cardápios dos restaurantes, a Classic Fine Foods pretende ser um impulsionador chave para deixar os consumidores da Ásia entusiasmados com o TiNDLE. // Novo Diretor Comercial da Ásia-Pacífico.  Somando-se à equipe de liderança, a Next Gen nomeou Marc-Antoine Jolly como Diretor de Crescimento da Ásia-Pacífico. Baseado em Hong Kong, ele vai supervisionar e liderar o crescimento e a expansão da Next Gen em toda a região. Marc-Antoine agrega 14 anos de experiência no gerenciamento da expansão da Ásia-Pacífico junto a algumas das marcas de bebidas mais icônicas do mundo, incluindo Champagne Armand de Brignac e Penfolds. // Demanda de mercado. A carne de origem vegetal vem sendo marcada por forte demanda no ocidente e agora está ganhando impulso na Ásia. De acordo com a DuPont N&B, a demanda por produtos à base de plantas na Ásia aumentará mais de 200% nos próximos cinco anos. 78% dos consumidores da região Ásia Pácifico dizem que as alternativas à base de carne vegetal vieram para ficar e que o consumo continuará a crescer. A Technavio projeta que o mercado vai movimentar US$ 12,75 bilhões até 2030. A Euromonitor estima que o mercado de carne vegetal da China alcance aproximadamente US$ 12 bilhões até 2023. A China também planeja reduzir o consumo de carne do país em 50% até 2030, a fim de reduzir suas emissões de gases de efeito estufa. Isso criou uma grande oportunidade para o crescimento do consumo de carne vegetal nos próximos anos. // Rodada “Seed”. Lançada em outubro de 2020, a Next Gen gerou movimentação no mercado de alimentos à base de plantas. Em fevereiro de 2021, anunciou uma rodada “Seed” no valor de US$ 10 milhões, o maior financiamento já visto em rodadas “Seed” para uma empresa de alimentos à base de plantas, de acordo com a Pitchbook. Entre os investidores estão Temasek, K3 Ventures, o braço de New Ventures do Singapore Economic Development Board (EDB), NX Food - parte da METRO AG, FEBE Ventures e Blue Horizon, entre outros. // A Next Gen é uma foodtech que desenvolve e comercializa produtos alimentícios vegetais inovadores e sustentáveis. Com sede em Singapura, a Next Gen combina tecnologia de ponta com sua rede diversificada de especialistas para criar produtos à base de plantas, que proporcionam experiências saborosas. Fundada pelo alemão Timo Recker - que também fundou a empresa de carnes vegetais LikeMeat, e pelo brasileiro que se tornou uma das maiores referências em plant-based foods da Ásia, André Menezes, a Next Gen é apoiada por uma equipe com experiência comprovada em tecnologia de proteína alimentar alternativa, pelo desenvolvimento de marca global e por uma estratégia assertiva de expansão. Os investidores da Next Gen incluem Temasek, K3 Ventures, o braço New Ventures do Singapore Economic Development Board (EDB), NX-Food - parte da METRO AG, FEBE Ventures e Blue Horizon. Para mais informações, visite tindle.com ou siga-nos @tindlefoods no Instagram. // Classic Fine Foods. Especialista em alimentos saudáveis opera em 10 países diferentes na Ásia, Oriente Médio e Europa. Seu negócio principal é o fornecimento de ingredientes excepcionais e produtos gourmet exclusivos para os Chefs, donos de restaurantes e varejistas mais exigentes. Somando-se à gama de produtos tradicionais, a Classic Fine Foods está acelerando a mudança na adoção de proteínas alternativas, oferecendo sua experiência, rede e compreensão profunda das necessidades dos clientes para as melhores marcas de foodtechs, para lançar produtos inovadores nos mercados em que opera. A empresa com sede em Kong emprega mais de 1.000 entusiastas de alimentos. Parte da especialista em atacado METRO AG, a Classic Fine Foods segue os padrões mais atualizados em segurança e rastreabilidade de alimentos. // NX-Food. Porque o planeta está mudando, precisamos mudar a maneira como pensamos sobre alimentos e agimos: incentivar inovações, promover uma vida sustentável e mover-se com a mudança. Isso é alcançado pela Next Generation Foods. A NX-Food inova e enriquece a produção de alimentos para todos e ajuda as empresas a implementar suas inovações. Para este fim, perseguimos a abordagem do cliente de risco e abrimos as portas para novos e inovadores produtos alimentares, soluções e fornecedores. Para questões individuais, desenvolvemos portfólios de conceitos personalizados. Para compras de supermercado voltadas para o futuro e nutrição consciente. Para nossa própria saúde - e para a saúde de nosso planeta.

O Índice Agtech Almancio registrou alta de 1,45% na semana encerrada em 30 de junho, superando o Ibovespa, que caiu 0,68%, e acompanhando de perto o S&P 500, com ganho de 0,79%. No acumulado do ano, o indicador sobe cerca de 8,7% desde a base de 1.000 pontos em 1º de julho de 2026. O desempenho foi impulsionado principalmente pela resiliência das temáticas de inteligência artificial, capturando o otimismo em infraestrutura e aplicações tecnológicas relevantes para automação no agro e processamento de alimentos.

Essa performance reforça a importância de tecnologias de precisão e análise de dados como drivers de produtividade na cadeia alimentar, oferecendo diversificação em meio à volatilidade de commodities e abrindo caminho para ganhos sustentáveis no campo e no food service, algo que venho acompanhando de perto nas transformações do setor. O core (base estável com big techs que habilitam IA no agro via análise de dados, automação) trouxe estabilidade ao portfólio, enquanto a liquidez se manteve sólida.

O índice continua demonstrando potencial de longo prazo ao aliar inovação tecnológica à segurança e eficiência na produção de alimentos.

⚠️ O Índice Agtech Almancio é um benchmark pessoal e educativo, calculado com base em dados públicos. Não se trata de recomendação de investimento. Rentabilidade passada não garante resultados futuros. Consulte um assessor de investimentos antes de qualquer decisão. Invista por sua conta e risco.

O apetite do investidor estrangeiro pelo agro e proteínas do Brasil ainda é limitado, apesar do interesse estrutural de longo prazo. É o que revela o Itaú BBA após road-show nos Estados Unidos, onde analistas perceberam que o buy-side segue seletivo e sem pressa para aumentar exposição nos valuations atuais. O banco identificou visão positiva sobre a relevância global do país em commodities agrícolas e proteínas, mas os investidores aguardam maior visibilidade de recuperação cíclica no curto prazo.

O mais claro nesse cenário é que o capital internacional reconhece o potencial brasileiro, mas quer sinais concretos antes de entrar com força, o que reforça a importância de as empresas entregarem disciplina de balanço, desalavancagem e resultados consistentes. Essa cautela é compreensível num momento de margens pressionadas e desafios climáticos, mas também mostra que quem estiver bem posicionado quando o ciclo virar deve atrair fluxo relevante, algo que temos acompanhado nas análises sobre o setor.

A JBS foi o nome mais comentado, com valuation atrativo e potencial inclusão em índices americanos como Russell e S&P 500, enquanto SLC Agrícola e 3tentos receberam avaliações positivas por posicionamento estrutural e modelo diversificado. No consumo, o impacto das canetas emagrecedoras (GLP-1) e mudanças geracionais pesam sobre bebidas como Ambev. O relatório foi divulgado nesta terça-feira (23), informa o Itaú BBA.

O setor sucroenergético brasileiro recebeu um alerta com o primeiro corte de geração de energia determinado pelo Operador Nacional do Sistema (ONS) para usinas de biomassa. No dia 7 de junho, 1 GW de potência foi reduzido por quatro horas em usinas tipo 3, incluindo muitas que queimam bagaço de cana para cogeração. Embora o impacto imediato na produção de açúcar e etanol tenha sido limitado, as empresas temem que episódios recorrentes comprometam a estabilidade operacional das unidades.

O mais preocupante é que, ao contrário de solar e eólica, as usinas de biomassa não conseguem simplesmente “desligar” sem afetar o vapor necessário ao processo industrial. Reduzir a geração altera o equilíbrio entre eletricidade e vapor, podendo elevar custos, gerar sobra de bagaço sem destino e até criar riscos de acidentes — um cenário que expõe a fragilidade de um setor estratégico que depende de energia própria para manter o ritmo de moagem contínuo, algo que temos alertado quando discutimos infraestrutura e previsibilidade para o agro.

A maioria das usinas cumpriu a determinação, com casos isolados de redução ou parada temporária de moagem. Tereos, por exemplo, informou não ter registrado perdas relevantes. Executivos como Fábio Venturelli, da São Martinho, e Newton Duarte, da Cogen, destacam que cortes prolongados podem elevar custos de produção e gerar prejuízos contratuais. Não há ressarcimento previsto para cogeração, ao contrário das renováveis, informa a Valor International.

A Coca-Cola lidera com folga a preferência dos brasileiros na Copa do Mundo 2026, com 76% de consideração de compra na categoria de alimentos e bebidas, segundo a pesquisa Branding Brasil do Valometry. Na sequência aparecem Sadia (61%), McDonald’s (54%), Seara (53%), Brahma (39%) e Budweiser (28%). A categoria de alimentos e bebidas registrou os maiores índices de todo o estudo, mostrando que a mesa do torcedor continua sendo um dos principais palcos da disputa entre as marcas durante o torneio.

Marcas nacionais como Sadia e Seara ocupando posições tão fortes ao lado de gigantes globais reforça que o consumidor brasileiro valoriza qualidade, proximidade e memória afetiva mesmo em um momento de forte apelo emocional como a Copa. Isso reflete bem o que temos acompanhado nas tendências de consumo: o torcedor quer celebrar com marcas que fazem parte do dia a dia e transmitem confiança.

O estudo ainda revela que, embora as marcas globais liderem o Branding Value Score (Coca-Cola com 83 pontos), as brasileiras têm grande oportunidade de converter lembrança em compra real, especialmente em categorias com vínculo cultural forte como alimentos e bebidas. A pesquisa foi realizada pela Valometry, ferramenta de gestão de branding da agência anacouto.

O verão americano é oficialmente a temporada dos snacks, segundo uma nova pesquisa nacional da Utz Brands. Quase dois terços dos americanos (62,2%) beliscam algo pelo menos uma vez por dia nos meses mais quentes, enquanto 30,5% recorrem a opções salgadas várias vezes ao dia. Apenas 1% diz não fazer nenhum lanche no verão, e as batatas chips dominam: 35,6% escolheriam apenas elas como o snack preferido da estação, com churrasco, sour cream & onion e original dividindo o pódio das sabores.

O que mais chama a atenção é como esse hábito reflete o prazer simples e coletivo de curtir momentos ao ar livre, sem culpa, unindo família e amigos em torno de algo crocante e saboroso. É uma tendência que mostra o equilíbrio possível entre diversão e escolhas conscientes, algo que a gente acompanha de perto quando fala de snacks mais equilibrados e momentos de descontração.

O churrasco de quintal lidera os momentos de consumo (44,7%), seguido de lanches noturnos em casa (34,5%) e comemorações de 4 de julho (34,2%). Preferências variam por estado: barbecue reina no Sul, enquanto dill pickle é o queridinho do Alasca (22%). A pesquisa com mais de 2.500 consumidores revela ainda que 23,6% já colocaram chips em sanduíches, informa a Utz Brands.