Az iskolai szĂŒnetekben mĂ©gtöbb idĆt tölthetĂŒnk egyĂŒtt a gyerekekkel, akik a sok jĂĄtĂ©k mellett szĂvesen sĂŒrögnek-forognak a konyhĂĄban is. Most a hĂ©tĂ©ves OlivĂ©rrel fogunk sajtos kosĂĄrkĂĄkat sĂŒtni.
Az elĆkĂ©szĂtĂ©s alatt ezĂșttal is GastroPapi volt a âfĆkuktaâ. Egyes mozzanatokat Ć mutatott be OlivĂ©rnek, aki villĂĄmgyorsan elsajĂĄtĂtotta a kĂŒlönbözĆ âmesterfogĂĄsokatâ. A közös kreatĂvkodĂĄssal eltöltött idĆ hossza nagymĂ©rtĂ©kben fĂŒgg a felnĆtt motivĂĄciĂłs attitĂŒdjĂ©tĆl, a âmunkaâ megszervezĂ©sĂ©tĆl, vĂĄltozatossĂĄ tĂ©telĂ©tĆl is. Ebben a posztban megmutatom (lsd. videĂł recept), s le is Ărom, hogy hogyan tudod a gyermek Ă©rdeklĆdĂ©sĂ©t fenntartani.
Amennyiben gyereked figyelmĂ©t vĂĄrhatĂłan kevesebb ideig fogja a közös tevĂ©kenysĂ©g lekötni, Ășgy ajĂĄnlom, hogy inkĂĄbb a KreatĂv aprĂł kezek a konyhĂĄban 2. rĂ©sz: SĂŒtialap ajĂĄndĂ©kba recept, videĂł recept, mĂłdszertani segĂ©dlettel posztot tanulmĂĄnyozd ĂĄt, s kezdjĂ©tek a közös sĂŒtĂ©s-fĆzĂ©s tevĂ©kenysĂ©geteket azzal a recepttel.
FelelĆssĂ©gteljes hozzĂĄĂĄllĂĄst igĂ©nyel ez a felnĆttektĆl, hiszen a konyha veszĂ©lyes ĂŒzem, de körĂŒltekintĆen elĆkĂ©szĂtett folyamatokkal, teljes odafigyelĂ©ssel, figyelemfelkeltĂ©ssel, megfelelĆ instruĂĄlĂĄssal, motivĂĄlĂĄssal, Ă©rtĂ©kelĂ©ssel a gyerek több alapkĂ©pessĂ©ge is fejlĆdik egy-egy ilyen tevĂ©kenysĂ©g folyamĂĄn. Engedd meg, hogy elĆször az alapkĂ©pessĂ©geket soroljam fel egy rövid, tĂĄblĂĄzatos formĂĄban (A tĂĄblĂĄzatban foglalt kĂ©pessĂ©gek közĂŒl többfĂ©lĂ©t, de elsĆsorban a kognitĂv Ă©s finommotoros kĂ©pessĂ©geket fejlesztjĂŒk, amelyek elengedhetetlenĂŒl fontosak a gyermek iskolaĂ©rettsĂ©gĂ©nek elĂ©rĂ©sĂ©hez):[table id=21 /]Ărdemes tehĂĄt rĂĄszĂĄnni az idĆt.
Most a hĂ©tĂ©ves OlivĂ©rrel fogunk SAJTOS KOSĂRKĂKAT sĂŒtni.
MegoldandĂł feladat: Egy izgĆ-mozgĂł, kreatĂv gyermek figyelmĂ©nek minĂ©l hoszabb ideig törtĂ©nĆ lekötĂ©se. Reszeltsajtos töltelĂ©k elkĂ©szĂtĂ©se, majd fagylaltadagolĂłval törtĂ©nĆ betöltĂ©se az elkĆkĂ©szĂtett Ă©s leveles tĂ©sztĂĄval kibĂ©lelt kosĂĄrka sĂŒtĆformĂĄkba. (A sĂŒtĂ©st felnĆtt vĂ©gzi!)
ElsajĂĄtĂtandĂł ismeretek:
âą Alapanyagok, hozzĂĄvalĂłk elĆkĂ©szĂtĂ©se
âą Sajtos töltelĂ©k összeĂĄllĂtĂĄs: HozzĂĄvalĂłk tĂĄlba adagolĂĄsa. KeverĂ©s többfĂ©le eszközzel Ă©s kĂ©zzel.
âą TĂ©sztalapkorongok kiszĂșrĂĄsa, rĂĄhelyezĂ©se, majd igazĂtĂĄsa a sĂŒtĆformĂĄra. A sajtos massza beletöltĂ©se az elĆkĂ©szĂtett tĂ©sztakosĂĄrkĂĄkba. FagylaltszedĆ hasznĂĄlata.
âą A sĂŒtĆ veszĂ©lyei.
[amazon_link asins=âB01LZFCNJG,B06WRMXSX6,B019MKNQ3G,B01N04F5B2,B01N8V81HM,B01LVTHJMK,B016C6FX9S,B0031S9A40âČ template=âProductCarouselâ store=âgastro01-21âČ marketplace=âDEâ link_id=âf41744d3-60cc-11e7-87d9-717b091c41f6âČ]
SzĂŒlĆi feladat: A balesetveszĂ©lyes munkaterĂŒlet biztosĂtĂĄsa, folyamatos kontrollĂĄlĂĄsa. Az elsajĂĄtĂtandĂł ismeretek egyes fĂĄzisĂĄnak verbĂĄlis kommentĂĄlĂĄsa, a gyerek kĂ©pessĂ©geinek megfelelĆen bemutatĂĄsa, szemlĂ©ltetĂ©se, magyarĂĄzat.
NevelĂ©si feladat: A kĂ©zmosĂĄs fontossĂĄga. LĂ©gy tĂŒrelmes Ă©s kitartĂł. Ne veszĂtsd el a kedvedet, ha valami nem sikerĂŒl.
Eszközök: KeverĆtĂĄl, keverĆ eszközök a masszĂĄhoz, mini kosĂĄrka sĂŒtĆ formĂĄk, tĂ©sztaszaggatĂł gyƱrƱk, fagylaltadagolĂł kanĂĄl.
[table id=25 /]
Tipp: A sajtos kosĂĄrkĂĄkat ugyanilyen mennyisĂ©gƱ fĂŒstölt sajttal is kĂ©szĂtheted.
[su_row]
[su_column size=â1/3âł] HozzĂĄvalĂłk:Â
3 cl tej
1 csomag leveles tésztalap
3 cl (1 ek) teljes kiörlĂ©sƱ bĂșzaliszt
1 db tojĂĄs
1 tk szĂłdabikarbĂłna
30 dkg reszelt sajt[/su_column]
[su_column size=â2/3âł]
ElkĂ©szĂtĂ©s:
Egy nagymĂ©retƱ keverĆtĂĄlba öntsd bele a reszelt sajtot, majd szĂłrd rĂĄ a lisztet Ă©s a szĂłdabikarbĂłnĂĄt, vĂ©gĂŒl add hozzĂĄ a tojĂĄst is.
Ăvatsan keverd az egĂ©szet össze, majd öntsd hozzĂĄ a tejet. Keverd az egĂ©szet kĂ©szre. Megteheted egy kanĂĄllal, vagy mƱanyag keverĆvel is. nekĂŒnk GastroPapi segĂtett be, aki kĂ©zzel villĂĄmgyorsan Ă©s ĂŒgyesen ĂĄllĂtotta össze a sajtos masszĂĄt. OlivĂ©r a keverĆtĂĄl rögzĂtĂ©sĂ©vel segĂtett ebben a szakaszban.
EzutĂĄn kĂ©szĂtsd elĆ a fĂ©m sĂŒtĆformĂĄkat. Olajozd ki. EzutĂĄn ĂŒgyezen terĂtsd ki a levelestĂ©szta lapot, majd enyhĂ©n lisztezd be.
A sĂŒtĆformĂĄknĂĄl kb. 1 cm-re nagyobb ĂĄtmĂ©rĆjƱ eszközzel szaggass tĂ©sztakorongokat, majd azokat ĂŒgyesen rendezd bele a kiolajazott kosĂĄrka sĂŒtĆformĂĄkba Ășgy, hogy az a kosĂĄrka formĂĄra belĂŒlrĆl rĂĄsimuljon.
EzutĂĄn az összekevert sajtos töltelĂ©ket egy fagylaltadagolĂł segĂtsĂ©gĂ©vel oszd szĂ©t a tĂ©sztĂĄval elĆkĂ©szĂtett kosĂĄrkĂĄkba.
A betöltött kosĂĄrkĂĄkat helyezd egy tepsire. 180 fokra elĆmelegĂtett sĂŒtĆben sĂŒsd 30 percig, majd hagyd 10 percet hƱlni. EzutĂĄn a kĂ©sz sajtos kosĂĄrkĂĄkat Ăłvatosan szedd ki a fĂ©m sĂŒtĆformĂĄkbĂłl.
[/su_column]
[/su_row]
Nagyon finom lett. Kellemes idĆtöltĂ©s, jĂł mĂłka volt közösen a gyermekkel.
JĂł Ă©tvĂĄgyat kĂvĂĄnok!
[amazon_link asins=âB06ZZXTGL7,B06ZZNCWX6,B06ZZF1QHN,B00WTE08LQ,B003HD7YJC,B01M9C82YCâ template=âCopyOf-ProductGridâ store=âgastro01-21âČ marketplace=âDEâ link_id=âbba2c4af-60d0-11e7-b7e5-670a1bdb484fâ] KreatĂv aprĂł kezek a konyhĂĄban 3. rĂ©sz: SAJTOS KOSĂRKA egy hĂ©tĂ©ves kiscukrĂĄsztĂłl Az iskolai szĂŒnetekben mĂ©gtöbb idĆt tölthetĂŒnk egyĂŒtt a gyerekekkel, akik a sok jĂĄtĂ©k mellett szĂvesen sĂŒrögnek-forognak a konyhĂĄban is.