#cenot

Tulum session by diptychstudio

Manakala aku pulang, beberapa jenis jajanan pasar khas Cilacap ini selalu ibu sajikan di meja makan setiap paginya. Ya, aku selalu mencintai makanan khas nusantara ini. Di beberapa daerah mungkin juga akan ditemukan jenis jajanan yang sama, namun dengan nama berbeda. Bagi teman-teman yang belum mengetahui apa-apa saja jajanan yang aku maksud, berikut aku jelaskan secara singkat. CENOT (warna hijau) Terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan disajikan dengan taburan ampas kelapa. Ketika digigit, cairan gula jawa (merah) di dalamnya akan "muncrat" ke dalam rongga mulut dan semakin menambah manis rasa "cenot" ini. Ia memiliki kembaran bernama "klepon" yang bentuknya lebih kecil dari ini. CETHIL (warna merah muda) Terbuat dari tepung tapioka yang dikukus dan disajikan dengan taburan ampas kelapa. Teksturnya kenyal sehingga perlu beberapa gigitan untuk menghancurkannya. Biasanya ditambahkan gula pasir agar terasa lebih manis. GALUNDENG (warna coklat kemerahan) Terbuat dari tepung terigu yang diberi gula pasir lalu digoreng. Pembuatan "galundeng" mirip dengan pembuatan donat. Ketika aku tinggal di Bandung, aku menemukan makanan yang bentuk dan rasanya mirip sekali dengan "galundeng", namanya "ODADING". Ya, kurang lebih rasanya seperti itu. KEPOK (warna putih) Terbuat dari beras ketan yang dimasak seperti nasi. Biasanya disajikan dengan ampas kelapa atau serundeng (ampas kelapa yang disangrai). Akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Hmm... Nikmat sekali ya hidup di Indonesia. Berjuta jenis makanan dengan berbagai macam cita rasa tercipta di negeri ini. Jadi, apa makanan khas favorit di daerahmu ? Yuk share! #instacilacap #instafood #jajanan #cilacap #tradisional #pasar #cenot #cethil #galundeng #kepok (at Kalisabuk)

UnderWater

View On WordPress