#casascalecci

Bruschetta e vinho: sempre uma boa pedida! . Esta, a clássica bruschetta de tomate com manjericão, harmoniza perfeitamente com um tinto de corpo médio e de boa acidez, como um bom Sangiovese da Toscana, ou este corte de Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola siciliano da @CasaScalecci, o “Massasaro 2015”. . E você, quais as suas harmonizações prediletas para entradas e petiscos? Me deem ideias para próximos posts de harmonização. 😉 . . #vinhonosso #bruschetta #harmonizacao #harmonizacaodevinhos #winepairing #winetasting #massasaro #casascalecci #instawine #winestagram #winetime #winelover #wineglass #food #foodporn #vinho #vino #wine #vin #wein (em Banana Café Campinas) https://www.instagram.com/p/BvplfQcAAOU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ezincwwmw566

Outro dia provei este belo Nero D’Avola da @CasaScalecci — o “Ronciccio 2016” — mas a conversa estava tão animada que me esqueci de anotar minhas impressões... 🤦🏼‍♂️ . Então vou me limitar a dizer que é um tinto siciliano, da DOC Eloro (na Sicília, claro) feito 100% da uva Nero D’Avola e com 3 meses em barrica (de carvalho francês) e 12 meses em tanques de aço inox. . Me lembro de ser um vinho frutado e despretencioso, fácil de beber. Tinha boa acidez (como costumam os vinhos italianos) e os taninos, após 3 anos, já estavam bem domados. Mesmo assim pedia um acompanhamento... . Hoje vou ficar devendo minha nota... hehehe . . Mais um bom achado da @VinoConPassione! . . #vinhonosso #casascalecci #vinoconpassione #ronciccio #nerodavola #vinoitaliano #italianwine #redwine #instawine #winestagram #winepics #winetime #winebottle #wineglass #winelabel #winelovers #winetastings #wineoclock #wineporn #vino #wine #vinho #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo) https://www.instagram.com/p/B4yCWcvDRyR/?igshid=xfmehh38kzzw

O escolhido do almoço de hoje foi este Sauvignon Blanc siciliano, da @CasaScalecci. . Proveniente de uma região quente (o Vale de Noto, na Sicília), esta garrafa é da safra 2016 e não passa por barricas de carvalho. . Na taça tem cor amarelo-dourado claro e brilhante. Os aromas mostram muita fruta (maracujá, abacaxi e pêssego), herbáceo (eucalipto), leve floral (flores brancas) e um toque de baunilha. Na boca tem corpo leve, acidez elevada, com toques cítricos e herbáceos. A persistência é média e tem um discreto amargor. . Um vinho simples, mas com bastante frescor e personalidade. O amargor tirou alguns pontos, mas o vinho harmonizou bem com peixe e frutos do mar. Dei 87+ pontos. . . #vinhonosso #casascalecci #sauvignonblanc #terresiciliane #terresicilianeigt #italianwine #whitewine #instawine #winestagram #wineoclock #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #enogastronomia #winepairing #wineandfood #vino #vinho #wine #vin #wein (em Benedito) https://www.instagram.com/p/B0MYqKJg2kV/?igshid=dvb1voyibh79