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Giunto alla diciannovesima edizione, il concorso “L'Olio delle Colline” si è tenuto a Minturno, sabato 24 e domenica 25 febbraio, presso il Castello.ORGANIZZATORIOrganizzato dal Capol (Centro assaggiatori produzioni olivicole Latina) con il contributo del Comune di Minturno, è patrocinato dalla Regione Lazio, dall’Arsial, l'Amministrazione provinciale di Latina, l'Associazione Nazionale “Città dell’Olio”, la Camera di Commercio di Frosinone-Latina, il Consorzio industriale del Lazio, l'ACAP (Associazione Capi Panel Riconosciuti), la XIII Comunità Montana dei Lepini-Ausoni, la Compagnia dei Lepini, l'Associazione del Biodistretto delle Colline dell’Amaseno, il Consorzio di tutela oliva di Gaeta Dop e la Lilt (Lega italiana della Lotta contro i tumori) - Sezione di Latina.OBIETTIVI DEL CONCORSO “L'OLIO DELLE COLLINE” Scopo del Concorso è promuovere e valorizzare l’olio extra vergine di oliva e diffondere la cultura dell’assaggio professionale. Oltre a premiare i migliori oli della provincia di Latina, si propone di valorizzare tutti gli extravergini di oliva prodotti nel territorio dei monti Lepini, Ausoni e Aurunci; stimolare gli olivicoltori e frantoiani al miglioramento della qualità; contribuire alla diffusione e valorizzazione a livello provinciale della professionalità degli assaggiatori d'olio d’oliva; favorire il consumo consapevole dell’olio extravergine di oliva ed evidenziare la funzione dell’olivicoltura nella tutela e nella conservazione dell’ambiente rurale delle colline pontine. Per meglio selezionare gli oli in gara, sono state organizzate nei mesi scorsi preselezioni presso le aree interessate dallo stesso Concorso (Lepini, Ausoni, Aurunci).Giuria di assaggio oli (Panel)Scatolini Giulio – Capo Panel; Centauri Luigi – Capo Panel Assaggiatori iscritti nell’Elenco nazionale: Antetomaso Pietro, D’Ambrosio Francesco, De Santis Igina, Ficaccio Marina, Manciocchi Catullo, Marrone Tiziana, Parisella Rocco, Pasciuto Damiano, Pietrosanti Marisa, Simonetti Antonella, Spatolisano Isabella, Zaottini Vittorio.Giuria Migliore Confezione ed etichettaGiornalisti: Campagna Roberto (coordinatore) Ispettori ICQRF MIPAAF: Saragosa Michele, Mondini Raffaele Arsial (Regione Lazio): Catta Miriam Istituto Agrario San Benedetto Latina: Pietrosanti Marisa Grafici pubblicitari: Caputo Gianni, D’Achille Fabio, Spitaleri Katia Capol: Iacoacci Tommaso Consulente giurista sicurezza alimentare: Stocola MicheleGiuria Paesaggi dell’ExtravergineLEPINI: Battisti Mario Pio, Perci Antonio, Pietrosanti Marisa, Simonetti Antonella, Spatolisano Isabella, La Rosa Gianfranco. AUSONI: Antetomaso Pietro, Bono Alberto, Iacoacci Tommaso, Migliori Ernesto, Mirabella Fabio, Parisella Rocco, Pasciuto Damiano, Persi Giuseppe, Scattola Regina. AURUNCI: Buonamano Celestino, Cerrito Andrea, Del Bene Marco, Mandarello Daniele, Minolfi Maria.VINCITORIPremio Assoluto “L’OLIO DELLE COLLINE” 2024 1° Classificato – Categ. Intenso: Quattrociocchi Americo Bio - Terracina“CATEGORIA AZIENDA” Fruttato “INTENSO” 1° Classificato: Quattrociocchi Americo Bio Terracina 2° Classificato: Az. Agr. Orsini Paola Riserva Bio Priverno Gran Menzione: Mater Olea Srl Agricola Prossedi, Az. Agr. Palombelli Riccardo Cori, Villa Pontina di Pontecorvi Lucio Sonnino, San Agata di Mirabella Maria Concetta Fondi--------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fruttato “MEDIO”1° Classificato: Costantini Michele Sezze 2° Classificato: Az. Agr. Martelli Cristopher Amerone Monte San Biagio Gran Menzione: Az. Agr. Cosmo Di Russo Gaeta, Soc. Agricola d’Itri SS Olivicoltori in Itri, Diamante Verde di Antonio Tombolillo Sermoneta, Centro Produzione Olio F.lli De Gregoris Srl Sonnino.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Fruttato “LEGGERO”1° Classificato: Palmerini 1931 Soc. Agricola Sermoneta2° Classificato: Castello Santa Margherita Cori Gran Menzione: Impresa Agricola Leoni Enzo Sonnino, Genesio Mancini Itri, Rossetti Giuseppe Sonnino, Scherzerino Srl Itri, Az. Agr. Terre del Sovescio Itri.PREMIO “DOP COLLINE PONTINE”1° Classificato: Az. Agr. Cosmo Di Russo DOP Gaeta 2° Classificato: Az. Agr. Orsini Paola Bio DOP Priverno Gran Menzione: Villa Pontina DOP di Pontecorvi Lucio Sonnino, Oscar Soc. Coop. Agricola DOP Rocca Massima, Casino Re DOP di Coletta Filomena Sonnino, Agresti 1902 Soc. Agr. SS DOP Sonnino.Il premio è assegnato alle aziende che producono un olio extravergine certificato DOP Colline Pontine secondo il disciplinare ed il piano dei controlli.PREMIO “BIOLOGICO”1° Classificato: Villa Pontina Bio di Pontecorvi Lucio Sonnino 2° Classificato: Soc. Agr. I Lori SS Bio Cori Gran Menzione: Az. Agr. Biologica Adria Misiti Sonnino, Masseria Raino di Livio Ialongo C. SAS Bio Itri, Az. Agr. Molino700 Società Semplice Bio, Agricola Biologica De Santis Vincenzo.Il premio “Olio Biologico” è assegnato alle aziende che producono un olio extravergine secondo la disciplina prevista dal Regolamento CE 2092/91, che mira a mantenere e valorizzare la biodiversità e l'attività biologica del suolo, con lo specifico obiettivo di ridurre le forme di inquinamento.PREMIO “GIOVANE OLIVICOLTORE” Igor Antoniani - Mater Olea Srl Agricola Prossedi Riccardo Palombelli Cori “Giovane Olivicoltore”, titolare rappresentante dell’Azienda con età fino a 40 anni ed iscritto alla Camera di Commercio, che hanno ottenuto il punteggio più alto tra tutti gli oli delle aziende partecipanti.“CATEGORIA PICCOLE PRODUZIONI” Fruttato “INTENSO” 1° Classificato: Grecco Fabrizio Sezze 2° Classificato: Altobelli Bernina Sonnino Gran Menzione: Di Girolamo Massimiliano Sonnino, Riva Danilo (Inviridis) Norma, Gruppo di sette produttori di Norma (Inviridis), Cappelletti Alessandro (Inviridis) Norma.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Fruttato “MEDIO”1° Classificato: Coriddi Giovanna Cori 2° Classificato: Gli Archi Srl Formia Gran Menzione: Rossetti Sergio Sonnino, De Gregoris Luigi Sonnino, Risi Caterina Sonnino, Fallovo Egidio Fondi.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Fruttato “LEGGERO”1° Classificato: Tombolillo Antonio (Inviridis) Norma 2° Classificato: Soc. Agricola La Casetta SonninoGran Menzione: Iacomini Cecilia (Norma), Ialongo Silvia Itri, Cantagalli Giovanni Sonnino, Abbazia di Valvisciolo Sermoneta, Rinaldi Alessia Fondi, Natalizi Sara Norma. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------PREMIO “VERDE IN ROSA” Ialongo Anna Maria - Società Agricola D'Itri SS Olivicoltori in Itri Premio “Verde in Rosa” alla Azienda produttrice condotta al femminile.PREMIO “OLIVICOLTORE VETERANO” Rossetti Sergio Sonnino Pandolfi Gabriele – Cantina Sant’Andrea Terracina Ianniello Antonio Castelforte Riconoscimento all’Olivicoltore “Veterano”, produttore partecipante con l’olio extra vergine di oliva di qualità che esercita l’attività di olivicoltore da più anni.PREMIO “CITTA’ DI MINTURNO” 1° Classificato: Masseria Zenobio Minturno 2° Classificato: Pensiero Giuseppe (1965) Minturno Il premio è assegnato alle due migliori aziende che producono un olio extravergine da olive del Comune di Minturno che ospita l’evento.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------Menzione Speciale “MIGLIORE CONFEZIONE ED ETICHETTA”Alle aziende olivicole iscritte alla Camera di Commercio che confezionano solo ed esclusivamente secondo la normativa europea per la categoria merceologiche olio extra vergine di oliva. Una Commissione di esperti ha valutato le confezioni con particolare riferimento alla completezza e contenuto delle informazioni portate nell’etichetta e retroetichetta; funzionalità e design della bottiglia nonché l’etichetta dal punto di vista grafico dei materiali impiegato per la confezione che valorizzano le qualità e l’origine del prodotto.1° Classificato: Az. Agr. Marco Carpineti Bio Cori 2° Classificato: Quattrociocchi Americo Bio Terracina Gran Menzione: Az. Agr. Orsini Paola Riserva Bio Priverno.Riconoscimenti: PAESAGGI DELL’EXTRAVERGINE DEI LEPINI, AUSONI E AURUNCITre commissioni, costituite da tecnici agronomi ed esperti del settore olivicolo, hanno individuato nove aziende, tre per ogni comprensorio, le quali, producendo olio di qualità secondo corrette tecniche agronomiche ed ambientali, mantengono l’efficienza delle sistemazioni idrauliche agrarie e dei terrazzamenti.LEPINI: Palombelli Riccardo Cori Tenuta Paola Boffi Sermoneta Nonno Nicola di Centra Nicola MaenzaAUSONI:Villa Pontina Bio Dop di Pontecorvi Lucio SonninoMaiorino Giovanni FondiDe Filippis Maddalena FondiAURUNCI: Di Biase Alfonso Itri Masseria Zenobio Minturno Lungo Antonio Santi Cosma e Damiano

Giunto alla diciannovesima edizione, il Concorso provinciale “L’Olio delle Colline – Paesaggi dell’extravergine e buona pratica agricola dei Lepini, Ausoni e Aurunci” si terrà, il 24 e 25 febbraio, nel Castello di Minturno. Organizzato dal Capol (Centro assaggiatori produzioni olivicole Latina) con il contributo del Comune di Minturno, è patrocinato dalla Regione Lazio, Arsial, Provincia di Latina, Camera di Commercio Frosinone Latina, Città dell’Olio, Comunità Montana di Priverno. Comunità Montana e quella di Spigno Saturnia, Parco naturale regionale Monti Aurunci e Monti Ausoni, Compagnia dei Lepini, Consorzio Industriale del Lazio, ACAP (Associazione Capi Panel Riconosciuti), Consorzio di Tutela delle DOP Gaeta, Biodistretto delle Colline dell’Amaseno, Ecomuseo dell’Agro Pontino e Lilt (Lega Italiana della Lotta contro i Tumori) - Sezione di Latina. Sono 254 i concorrenti in gara, di cui 61 aziende con etichetta e 193 piccoli produttori che non imbottigliano. Gli oli, come sempre, sono sottoposti a un esame organolettico effettuato, presso la Sala Panel del Capol, da una giuria coordinata dal Capo Panel Giulio Scatolini e composta di assaggiatori iscritti all’Elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini. Vengono premiati i primi tre oli extravergini classificati nelle tre categorie: “Fruttato leggero”, “Fruttato medio” e “Fruttato intenso”. Ai restanti campioni di olio selezionati per la finale viene assegnata la “Gran Menzione”. Sono inoltre attribuiti riconoscimenti all’Olio Dop Colline Pontine, al Miglior Olio Biologico, alla Migliore Confezione ed Etichetta, e vengono assegnati il Premio “Olivicoltore veterano”, il Premio “Giovane olivicoltore” e il Premio “Verde in rosa” alle donne dell’olio pontino. Dedicando infine una sezione ai “Paesaggi dell’Extravergine e Buona Pratica Agricola”, il Concorso attribuisce il Premio “Custode delle Colline” a quelle aziende olivicole che operano rispettando i requisiti agro-ambientali. Con tale Premio gli organizzatori puntano a cogliere il legame profondo tra produzione, cultura e paesaggio dell’ulivo, indirizzando l’attenzione e lo sguardo sulle esperienze e le differenze legate al territorio e ai differenti metodi di coltivazione. Paesaggi le cui immagini rappresentano l’olivicoltura e la produzione dell’olio, viste in tutti i loro aspetti, con particolare attenzione al paesaggio contemporaneo nei diversi territori collinari della provincia caratterizzati dalla presenza dell’ulivo. Scopo del Concorso è promuovere e valorizzare l’olio extra vergine di oliva e diffondere la cultura dell’assaggio professionale. “È itinerante - afferma Luigi Centauri, presidente del Capol e coordinatore dello stesso Concorso - e come tale si è svolto in passato nei luoghi più suggestivi della provincia, come l’Abbazia di Valvisciolo, il Castello di Itri, il Castello Caetani di Sermoneta, l’Abbazia di Fossanova, il Palazzo Baronale di Fondi, il Castello di San Martino e il Centro di partecipazione olimpica di Formia e la Centrale olivicola di Sonnino. È un momento importante in cui si può conoscere e comunicare le qualità, organolettiche e salutistiche, dell’olio pontino. Circa tali qualità, anche quest’anno, nonostante le difficoltà della raccolta, hanno raggiunto un livello molto alto”. Per meglio selezionare gli oli in gara, sono state organizzate nei mesi scorsi preselezioni presso le aree interessate dallo stesso Concorso (Lepini, Ausoni, Aurunci)”. Si allega il programma IL PROGRAMMA Sabato 24 febbraio MATTINA Ore 10:00: “A passeggio nel Borgo Antico”: Visita guidata nel caratteristico borgo medievale aurunco a cura dell’Associazione Lestrigonia -Scuola di extra vergine: laboratori per bambini Ore 12:30: “OLEARIO, alla scoperta degli oli EVO di qualità e prodotti del territorio di Minturno” a cura degli Assaggiatori CAPOL Pranzo a tema durante il quale saranno fornite indicazioni sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’olio extravergine di Minturno e sugli abbinamenti in cucina a cura di Maria Brocco, Giuseppe Nocca, Lucia Testa e gli assaggiatori Capol. POMERIGGIO Convegno e premiazione dei vincitori del Concorso 15:45 Inaugurazione mostra “Paesaggi dell’Extra vergine e buona pratica agricola dei Monti Aurunci, Ausoni e Lepini” – anni 2004 - 2024, a cura dall’Associazione CAPOL -Apertura dei Banchi dei produttori: Oli extravergini d’oliva e Olive Itrana bianca e Gaeta DOP delle Colline dei Monti Aurunci, Ausoni, Lepini e prodotti tipici dell’artigianato minturnese Registrazione dei partecipanti 16:00 – Inizio convegno Luigi Centauri, presidente Capol e Coordinatore del Concorso 16:10 – SALUTI ISTITUZIONALI Elisa Venturo, Vicesindaco di Minturno Gerardo Stefanelli, Presidente Provincia di Latina Alfredo D' Antimo, Vicepresidente Associazione Nazionale “Città dell’Olio” Giovanni Acampora, Presidente Camera di Commercio Frosinone-Latina Autorità regionali e provinciali16:40 – I PAESAGGI DELL’EXTRAVERGINE - Le aziende olivicole dei Lepini, Ausoni e Aurunci Saccoccio Antonio (Coordinatore tecnico-scientifico Ecomuseo dell’Agro Pontino) Marisa Pietrosanti (CAPOL) - Consegna riconoscimenti ai produttori selezionati per la sezione Paesaggi e buona pratica agricola 17:00 – “Nuove acquisizioni storiche sull’Oliva di Gaeta” Giuseppe Nocca – Storico dell’Alimentazione 17:15 – “Polifenoli, un aiuto naturale per la medicina” Eugenio Lendaro - Dipartimento di Scienze e Biotecnologie Medico-Chirurgiche del Polo pontino dell’Università Sapienza di Roma Luciana Mosca – Dipartimento di Scienze Biochimiche “Alessandro Rossi Fanelli” dell’Università Sapienza di Roma 17,40 – “Innovazione di prodotto nell’estrazione meccanica degli oli vergini di oliva tra qualità e sostenibilità” Maurizio Servili – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali – Università degli Studi di Perugia 18,10 – “L’identità sensoriale. Oli extra vergine di oliva Itrana” Giulio Scatolini - Capo panel “L’Olio delle Colline” Intervento musicale a cura del maestro Paolo Catenaccio. Lettura: “L’Ulivo dalle voci del bosco” di Rosa Zinicola – Associazione Amici del libro 18,45 – PREMIAZIONI – CATEGORIE: “PICCOLE PRODUZIONI” e “AZIENDE OLIVICOLE” “PREMIO CITTA’ DI MINTURNO” “MIGLIORE CONFEZIONE ED ETICHETTA” “GIOVANE OLIVICOLTORE” - “VERDE IN ROSA” – “OLIVICOLTORE VETERANO” “OLIO BIOLOGICO”; VINCITORI “L’OLIO DELLE COLLINE” E PREMIO DOP COLLINE PONTINE Moderatore del Convegno: Roberto Campagna, Giornalista Al termine - Invito all’assaggio degli oli classificati a cura dell’Istituto Alberghiero IPSEOA “Celletti” di Formia e degli assaggiatori della CAPOL. Degustazione di prodotti tipici di Minturno.******************** Domenica 25 febbraio Ore 10:30: Concorso Premio; Assaggiatore per un giorno...” per aspiranti assaggiatori che giudicheranno gli oli Extravergine Oliva (Evo) presentati al concorso. Partecipazione aperta a tutti coloro che abbiano compiuto almeno sedici anni. Al vincitore riconoscimento Capol e una confezione di tre bottiglie di olio extra vergine delle Aziende classificate. La partecipazione è riservata ad un massimo di 20 persone ed è gratuita (prenotazione obbligatoria). Ore 11:30: “L’Olio delle Colline, Assaggiatori a confronto” Concorso Premio “L’Olio delle Colline Pontine, assaggiatori a confronto” Riservato agli assaggiatori iscritti agli Elenchi Regionali/Nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini. Al vincitore riconoscimento Capol e una confezione di tre bottiglie DOP Colline Pontine delle Aziende classificate. La partecipazione è riservata ad un massimo di 25 persone ed è gratuita (prenotazione obbligatoria). Ore 12:30: Premiazioni Concorsi: “Assaggiatore per un giorno...” e “L’Olio delle Colline, Assaggiatori a confronto” Saluti istituzionali e chiusura dell’evento. Ristoranti convenzionati: Panenpetto, L’Una e L’Altro, Le Scalette e Piccolo Borgo