#callatis

New Post has been published on http://www.adeona-tour.ro/blog/obiceiuri-si-traditii-culinare-tatare-tabara-tematica-in-mangalia/

“Obiceiuri și traditii culinare tătare” – Tabără tematică în Mangalia

Gătitul – cea mai mare distracție pentru cei mici

Adeona Tour  vă propune câteva noutăți pentru taberele “Părinți și copii” de iarnă și vară, tabere tematice menite să vă încânte cu activități și excursii atractive.

Hotel Alutus Mangalia

Bucătăria dobrogeană, a împrumutat, de-a lungul timpului, din obiceiurile populațiilor orientale stabilite pe teritoriul său, devenind astfel mai fină și delicată. Mâncărurile dobrogene sunt recunoscute pentru gustul lor special și deosebit de bun, concurând cu alte bucătarii tradiționale.

Prin tabăra propusă de Adeona Tour împreună cu membrii comunității tătare și Hotelul Alutus, dorim să vă facem cunoscută dvs. și micuților dvs. savoarea incontestabilă a unor preparate tipice bucătăriei tătare și dobrogene, alături de alte activități și excursii, toate gândite într-o tabără tematică menită să facă cunoscut o parte din spiritul autentic al Dobrogei.

Ziua 1. Sosirea participanților Îndeplinirea procedurilor de cazare și timp liber până seara când se va organiza o petrecere de bun venit pentru copii și părinți. Meniul va include preparate specifice bucătăriei turco-tătare din zona Dobrogei.

Muzeul de arheologie Callatis

Ziua 2: “Să facem cunoștință cu Mangalia, cea mai veche așezare din Romania” – După servirea micului dejun (08 -10 a.m.), vom începe ziua cu o vizită la Muzeul de Arheologie Callatis și la tumulul de pământ unde a fost descoperit singurul papirus din România. Situat în imediata apropiere a hotelului, muzeul pune la dispoziția publicului vizitator o variată ofertă culturală, mărturii materiale și spirituale ale existenței și evoluției comunităților umane din zona Mangaliei. (1, 5 h)

Geamia Esmahan Sultan din Mangalia

– După vizita la muzeu, vom poposi la Moscheea “Esmahan Sultan”. Moscheea a fost construită în 1525 (1573 după alte surse), fiind cel mai vechi sau unul dintre cele mai vechi lăcașe de cult musulmane din România. Monumentul istoric și de artă musulmană este construit în stil maur și reprezintă singura construcție medievală de pe teritoriul Mangaliei.  La sfârșitul vizitei, ne vom delecta cu unul din cele mai bune și iubite preparate din bucătăria turco-tătară – baclavalele.  (1 h) – Ne reîntoarcem la hotel pentru servirea prânzului. (1, 5 h – 2 h) – Vom încheia prima zi a taberei cu o vizită pe faleza orașului, apoi pe dig și prin portul turistic, unde vom descoperi și alte obiective importante pentru istoria orașului Mangalia, împreună cu poveștile  lor. ( 2 h – 2,5 h) – Ne reîntoarcem la hotel pentru servirea  cinei.

Suberek

Ziua 3: “Delicii tătare pentru cei mici: Învățăm să facem șuberek” – După servirea micului-dejun (08 -10 a.m.), deschidem “Atelierul de gătit pentru cei mici”, unde aceștia vor învăța să facă unul din cele mai ușoare și gustoase preparate din bucătăria turco-tătară: șuberek. Grupați în echipe de 4-6 copii, aceștia vor găti șuberek, având puse la dispoziție toate ingredientele necesare, și fiind atent supravegheați de personal calificat. La sfârșitul atelierului, micii bucătari vor organiza o degustare a bunătăților preparate de ei pentru părinți. Cele mai bune realizări vor fi premiate. (2,5 h – 3 h) – Servirea pranzului – Timp liber

Optional: mini-recital și inițiere în muzica și dansurile tătare (0,30 – 2 h)

– Servirea cinei

Ziua 4: “Olăritul, tradiție străveche. Vasul făcut de mine.” – Servirea micului-dejun (08 -10 a.m.) – Ne reîntoarcem la Muzeul Callatis pentru ca cei mici să facă cunoștință cu una din cele mai vechi îndeletniciri din lume – olăritul. In cadrul atelierului amenajat la muzeu, având puse la dispoziție toate cele necesare, copiii vor învăța să modeleze tradițional în lut și, alături de personalul muzeului, vor încerca să recreeze vase asemănătoare cu cele văzute anterior expuse la muzeu. – La sfârșitul atelierului, cele mai bune realizări vor fi premiate. (2, 5 h – 3 h) – Servirea prânzului – Timp liber

Optional: vizită la “Ograda Veseliei – ferma animalelor” – loc. Arsa, la 12 km de Mangalia (2,5h – 3h)

– Servirea cinei

Ziua 5: “ Toți iubim halvaua. Să învățăm să o facem” – După servirea micului-dejun (08 -10 a.m.), redeschidem “Atelierul de gătit pentru cei mici”.  De data aceasta, cei mici vor învăța să prepare faimoasa halva turcească, un desert ușor de preparat, care va fi pe placul tuturor. (2, 5 h – 3 h) – Servirea prânzului – Timp liber

Ziua 6: Excursie la Constanța – După servirea micului-dejun(08 -10 a.m.), pornim în descoperirea celor mai importante repere istorice al celuilalt oraș important de pe litoral – Constanța. Vom afla și aici despre bogata istorie a zonei, de la rivalitatea vechii Cetăti Tomis cu cea a Callatis-ului, mărirea și decăderea acesteia, dezvoltarea sa din timpul perioadei interbelice, ajungând până în prezent.

Constanta – Piata Ovidiu – Statuia lui Ovidiu Publius Nasso

– Traseul pornește din zona Pieței Ovidiu, unde vom afla povestea poetului roman care a dat numele pieței, pornind apoi pe traseul  Marea Moschee – Portul Turistic Tomis – Faleza orașului – Cazino. (1,5 h) – Apoi poposim la Acvariul din Constanța. Acesta este amplasat pe malul marii, chiar în fața impunătorului Cazino constănțean, și a fost pentru o lungă perioadă de timp prima și singura instituție publică de acest gen din țara noastră. Aici au fost adunate peste 100 de specii de pești și viețuitoare marine care aparțin unor zone geografice diverse. (1,5 h) – Vom face o mică pauza pentru servirea prânzului ( la pachet – 0,30 h) – O ultimă oprire este în zona Comandamentului Marinei Militare pentru a descoperi și o altă filă din istoria zonei – marinăria. Fie e civilă sau militară, nu putem vorbi despre aceste două orașe de pe malul mării fără a menționa și acest aspect. Astfel, vom face și un ultim popas la Muzeul Marinei. (2 h) – Reîntoarcere la Mangalia – Timp liber – Servirea cinei

Ziua 7: “Mămici pricepute – Învățăm să facem baclavale” –  După servirea micului-dejun, mămicile iau locul copiilor. Redeschidem “Atelierul de gătit” pentru a pregăti un alt deliciu din bucătăria turco-tătară: minunatele baclavale. Si la sfârșitul atelierului rolurile se inversează. Mămicile vor organiza o degustare a bunăților preparate de ele pentru copii și tați. Micii bucătari vor fi de data aceasta cei care vor juriza realizările mămicilor, alături de ceilalți părinți prezenți. Cele mai bune realizări vor fi premiate. ( 3 h) – Servirea prânzului – Timp liber

Optional: Excursie la Herghelia Mangalia

Dans tatar

Herghelia Mangalia este situată la 3 km nord de Municipiul Mangalia şi la numai 500 m de malul vestic al Mării Negre. Aceasta herghelie este cea mai mare din sud-estul Europei și este populată numai de cai de rasă și câțiva ponei. Herghelia constituie şi un excelent centru de agrement și atracție turistică. Complexul dispune de un hipodrom de trap și galop bine amenajat, iar în incinta unității se practică echitația, se pot efectua plimbări de agrement – călare sau cu trăsura – de-a lungul Mării Negre. (2 h – 2, 5 h)

– Servirea cinei

Ziua 8 – Petrecere tătară de rămas-bun pentru copii și părinți  – Dansuri tradiționale, prezentări de costume tradiționale, etc. – 4 h)

Programul nostru își propune ca fiecare zi sa fie o noutate și o provocare pentru micii participanți cât și pentru cei mai mari, dar în același timp pline de relaxare și voie bună.

Cel mai vechi papirus din Europa, papirusul de la Callatis

Timpul este cel mai bun cercetator al unui artefact, pentru ca timpul cerne informatiile care au fost si se vor strange in jurul unei piese. Timpul iti permite sa cercetezi cu tehnici diferite toate aspectele si probabilitatile oferite sau banuite ale unei descoperiri arheologice. Cu timpul, presupunerile dispar sau se transforma in certitudini/dovezi.

papirus Callatis

Cel mai vechi papirus din…

New Post has been published on http://www.adeona-tour.ro/blog/obiceiuri-si-traditii-culinare-tatare-tabara-tematica-in-mangalia/

“Obiceiuri și traditii culinare tătare” – Tabără tematică în Mangalia

Gătitul – cea mai mare distracție pentru cei mici

Adeona Tour  vă propune câteva noutăți pentru taberele “Părinți și copii” de iarnă și vară, tabere tematice menite să vă încânte cu activități și excursii atractive.

Hotel Alutus Mangalia

Bucătăria dobrogeană, a împrumutat, de-a lungul timpului, din obiceiurile populațiilor orientale stabilite pe teritoriul său, devenind astfel mai fină și delicată. Mâncărurile dobrogene sunt recunoscute pentru gustul lor special și deosebit de bun, concurând cu alte bucătarii tradiționale.

Prin tabăra propusă de Adeona Tour împreună cu membrii comunității tătare și Hotelul Alutus, dorim să vă facem cunoscută dvs. și micuților dvs. savoarea incontestabilă a unor preparate tipice bucătăriei tătare și dobrogene, alături de alte activități și excursii, toate gândite într-o tabără tematică menită să facă cunoscut o parte din spiritul autentic al Dobrogei.

Ziua 1. Sosirea participanților Îndeplinirea procedurilor de cazare și timp liber până seara când se va organiza o petrecere de bun venit pentru copii și părinți. Meniul va include preparate specifice bucătăriei turco-tătare din zona Dobrogei.

Muzeul de arheologie Callatis

Ziua 2: “Să facem cunoștință cu Mangalia, cea mai veche așezare din Romania” – După servirea micului dejun (08 -10 a.m.), vom începe ziua cu o vizită la Muzeul de Arheologie Callatis și la tumulul de pământ unde a fost descoperit singurul papirus din România. Situat în imediata apropiere a hotelului, muzeul pune la dispoziția publicului vizitator o variată ofertă culturală, mărturii materiale și spirituale ale existenței și evoluției comunităților umane din zona Mangaliei. (1, 5 h)

Geamia Esmahan Sultan din Mangalia

– După vizita la muzeu, vom poposi la Moscheea “Esmahan Sultan”. Moscheea a fost construită în 1525 (1573 după alte surse), fiind cel mai vechi sau unul dintre cele mai vechi lăcașe de cult musulmane din România. Monumentul istoric și de artă musulmană este construit în stil maur și reprezintă singura construcție medievală de pe teritoriul Mangaliei.  La sfârșitul vizitei, ne vom delecta cu unul din cele mai bune și iubite preparate din bucătăria turco-tătară – baclavalele.  (1 h) – Ne reîntoarcem la hotel pentru servirea prânzului. (1, 5 h – 2 h) – Vom încheia prima zi a taberei cu o vizită pe faleza orașului, apoi pe dig și prin portul turistic, unde vom descoperi și alte obiective importante pentru istoria orașului Mangalia, împreună cu poveștile  lor. ( 2 h – 2,5 h) – Ne reîntoarcem la hotel pentru servirea  cinei.

Suberek

Ziua 3: “Delicii tătare pentru cei mici: Învățăm să facem șuberek” – După servirea micului-dejun (08 -10 a.m.), deschidem “Atelierul de gătit pentru cei mici”, unde aceștia vor învăța să facă unul din cele mai ușoare și gustoase preparate din bucătăria turco-tătară: șuberek. Grupați în echipe de 4-6 copii, aceștia vor găti șuberek, având puse la dispoziție toate ingredientele necesare, și fiind atent supravegheați de personal calificat. La sfârșitul atelierului, micii bucătari vor organiza o degustare a bunătăților preparate de ei pentru părinți. Cele mai bune realizări vor fi premiate. (2,5 h – 3 h) – Servirea pranzului – Timp liber

Optional: mini-recital și inițiere în muzica și dansurile tătare (0,30 – 2 h)

– Servirea cinei

Ziua 4: “Olăritul, tradiție străveche. Vasul făcut de mine.” – Servirea micului-dejun (08 -10 a.m.) – Ne reîntoarcem la Muzeul Callatis pentru ca cei mici să facă cunoștință cu una din cele mai vechi îndeletniciri din lume – olăritul. In cadrul atelierului amenajat la muzeu, având puse la dispoziție toate cele necesare, copiii vor învăța să modeleze tradițional în lut și, alături de personalul muzeului, vor încerca să recreeze vase asemănătoare cu cele văzute anterior expuse la muzeu. – La sfârșitul atelierului, cele mai bune realizări vor fi premiate. (2, 5 h – 3 h) – Servirea prânzului – Timp liber

Optional: vizită la “Ograda Veseliei – ferma animalelor” – loc. Arsa, la 12 km de Mangalia (2,5h – 3h)

– Servirea cinei

Ziua 5: “ Toți iubim halvaua. Să învățăm să o facem” – După servirea micului-dejun (08 -10 a.m.), redeschidem “Atelierul de gătit pentru cei mici”.  De data aceasta, cei mici vor învăța să prepare faimoasa halva turcească, un desert ușor de preparat, care va fi pe placul tuturor. (2, 5 h – 3 h) – Servirea prânzului – Timp liber

Ziua 6: Excursie la Constanța – După servirea micului-dejun(08 -10 a.m.), pornim în descoperirea celor mai importante repere istorice al celuilalt oraș important de pe litoral – Constanța. Vom afla și aici despre bogata istorie a zonei, de la rivalitatea vechii Cetăti Tomis cu cea a Callatis-ului, mărirea și decăderea acesteia, dezvoltarea sa din timpul perioadei interbelice, ajungând până în prezent.

Constanta – Piata Ovidiu – Statuia lui Ovidiu Publius Nasso

– Traseul pornește din zona Pieței Ovidiu, unde vom afla povestea poetului roman care a dat numele pieței, pornind apoi pe traseul  Marea Moschee – Portul Turistic Tomis – Faleza orașului – Cazino. (1,5 h) – Apoi poposim la Acvariul din Constanța. Acesta este amplasat pe malul marii, chiar în fața impunătorului Cazino constănțean, și a fost pentru o lungă perioadă de timp prima și singura instituție publică de acest gen din țara noastră. Aici au fost adunate peste 100 de specii de pești și viețuitoare marine care aparțin unor zone geografice diverse. (1,5 h) – Vom face o mică pauza pentru servirea prânzului ( la pachet – 0,30 h) – O ultimă oprire este în zona Comandamentului Marinei Militare pentru a descoperi și o altă filă din istoria zonei – marinăria. Fie e civilă sau militară, nu putem vorbi despre aceste două orașe de pe malul mării fără a menționa și acest aspect. Astfel, vom face și un ultim popas la Muzeul Marinei. (2 h) – Reîntoarcere la Mangalia – Timp liber – Servirea cinei

Ziua 7: “Mămici pricepute – Învățăm să facem baclavale” –  După servirea micului-dejun, mămicile iau locul copiilor. Redeschidem “Atelierul de gătit” pentru a pregăti un alt deliciu din bucătăria turco-tătară: minunatele baclavale. Si la sfârșitul atelierului rolurile se inversează. Mămicile vor organiza o degustare a bunăților preparate de ele pentru copii și tați. Micii bucătari vor fi de data aceasta cei care vor juriza realizările mămicilor, alături de ceilalți părinți prezenți. Cele mai bune realizări vor fi premiate. ( 3 h) – Servirea prânzului – Timp liber

Optional: Excursie la Herghelia Mangalia

Dans tatar

Herghelia Mangalia este situată la 3 km nord de Municipiul Mangalia şi la numai 500 m de malul vestic al Mării Negre. Aceasta herghelie este cea mai mare din sud-estul Europei și este populată numai de cai de rasă și câțiva ponei. Herghelia constituie şi un excelent centru de agrement și atracție turistică. Complexul dispune de un hipodrom de trap și galop bine amenajat, iar în incinta unității se practică echitația, se pot efectua plimbări de agrement – călare sau cu trăsura – de-a lungul Mării Negre. (2 h – 2, 5 h)

– Servirea cinei

Ziua 8 – Petrecere tătară de rămas-bun pentru copii și părinți  – Dansuri tradiționale, prezentări de costume tradiționale, etc. – 4 h)

Programul nostru își propune ca fiecare zi sa fie o noutate și o provocare pentru micii participanți cât și pentru cei mai mari, dar în același timp pline de relaxare și voie bună.

“Obiceiuri și traditii culinare tătare” – Tabără tematică în Mangalia

Gătitul – cea mai mare distracție pentru cei mici Adeona Tour  vă propune câteva noutăți pentru taberele “Părinți și copii” de iarnă și vară, tabere tematice menite să vă încânte cu activități și excursii atractive. Hotel Alutus Mangalia Bucătăria dobrogeană, a împrumutat, de-a lungul timpului, din obiceiurile populațiilor orientale stabilite pe teritoriul său, devenind astfel mai fină și…

New Post has been published on http://www.adeona-tour.ro/blog/mangalia-and-mosque-esmahan-sultan/

Mangalia and the Mosque 'Esmahan Sultan'

”… Go to Mangalia, which is the Kaaba-Mecca of the wandering and poor people.”

Mosque Esmahan Sultan from Mangalia, Romania

With these words described the richness and cultural mix of over 2000 years of history of Mangalia  – the city from the  Black Sea seashore – the famous Turkish traveler Evlia Celebi,  in 1452,  when Dobruja was under Ottoman domination and the population of Tatars, Turks, Bulgarians, Circassians, Gagauz, Greek, Hebrew had become an almost unique mosaic of religions confessions.

In XVIth century, Princess (hatun) Esmahan Sultan, the granddaughter of the famous Soliman the Magnificent (1520-1566), the daughter of Selim II (1566-1574) and the wife of Sokollu Mehmed Pasha – Grand Vizier and Governor General of Rumelia (1565-1579),  retired to Mangalia and, at 73 years after the famous sayings of Evlia Celebi, she raised, in honor of her father Selim II the Esmahan Sultan mosque. It is believed that the young widow took refuge  in Mangalia, after the death of her father and her husband,  and contributed to the building of this holy place.

Mosque Esmahan Sultan from Mangalia, Romania – Minaret

If at the  beginning it was a „geamie” ( a place of worship for the Muslims, usually smaller than a mosque) later the place will be raised to the rank of a mosque and named after the Princess Esmahan Sultan, its founder.

Mosque was build in 1525 (1573 based on different sources) or in 931 after Muslim calendar Hadjira, being one of the oldest or maybe even the oldest Muslim worship places in Romania. This historical and art Muslim monument was built in Moorish style and is now the only medieval remained building in Mangalia a city of reference in ancient history.

Construction was made of stones taken from walls of ancient city Callatis and it was carved by local Turk masons. It is worth mentioning that the building of stone blocks was made without using any binder, but molded metal staples in stone holes. Same technology was also used to build the minaret.

Mosque Esmahan Sultan from Mangalia, Romania – Interior

Esmahan Sultan Mosque entrance has a beautiful gallery equipped with roof pillars of oak, split in four. Inside the mosque is minber (pulpit) for imam’s preach, the mihrab (altar) and the blind window or niche oriented to the Black Stone, the Kaaba-Mecca. The ceiling with Gobek and wooden inlay is a great artistic achievement. A touch of originality gives the division by a low railing, at the entrance into the  religious space, of a space exclusively for women.

Minaret is located on the north side of the mosque and the terrace of the minaret can be reached via a spiraling staircase. The mosque has two rows of windows, of which those at the lower level were quadrilateral and the upper level, arches. Porch with shelter and Saciak, wooden pillars and railings give also a unique  architecture of the mosque Esmahan Sultan.

Mosque Esmahan Sultan from Mangalia, Romania – Praying time

Outside, Esmahan Sultan Mosque has a ritual fountain made from an old Roman tomb, surrounded by stars and tombstones from the cemetery. In the Mosque courtyard were buried local Muslim personalities, business important people, soldiers, even several remarkable Turkish generals from XVIII century. Carved turban suggests that the person was decapitated, although he was relative close relative to the Sultan.

The oldest tombstone discovered, apparently originates from 1519, thus meeting to launch a new building date attributed to the mosque, or the assumption that where the mosque is now, was another, much older. Moreover, it would bring forward the hypothesis that the mosque at Babadag, built in 1522, is the oldest in this area. Funerary inscriptions on stars are in three languages, many expressions of Persian and Arabic are combined on a background of Turkish-Osman languages.

Mosque Esmahan Sultan from Mangalia, Romania – The Cemetery

Of all the funeral markings, one is really disturbing moral expression: „Today me, tomorrow you”. Anyway, because of the mixture of expressions from different languages used, only a small part could be deciphered.