#cakewasmade

Napoleonskager

Overskåren butterdejsstang med en stribe syltetøj  i midten, så to striber flødeskum på hver side, flødecreme til at fylde midten ud, butterdej med glasur på dens flade side. Tryk dem forsigtigt sammen og lav en stribe flødeskumsstribe i hver side, hvis det ser ud af ‘lidt’. Med en stjernetyl, tryk en flødeskumsklat i midten og pynt den.

Drømme! De er noget tricky med marcipanen, der skal wrappes om en høj flødeskumsvæg, så lad dig ikke blive slået ud, hvis de bliver lidt som det skæve tårn i Pisa ;)

De består af en lagkagebund med et lag abrikosmarmelade. Sprøjt, med en stjernetyl, to-fire ringe og wrap marcipanen rundt om. Fyld flødecreme i midten til den bugner lidt ud og form den ganske forsigtigt rund. Sørg for at flødeskumsvæggen står lidt over marcipanen. Pynt med f. eks. en appelsinbåd, vindrue og chokolade :)

Marieboller :D fandeme lækre!

Vandbakkelse med linsedej OVENPÅ (der er ekstra flormelis i den linsedej, derfor krakelerer den. Der er brugt samme udstikker som til medaljerne). Når de er bagt, prikkes der et lille hul i bunden, så lidt hindbærmarmelade (først) og flødecreme kan sprøjtes i. Evt klippe et hul i bunden, hvis det ikke er til at få posen op. Sørg for, at du ikke kommer til at sprøjte for meget creme i, for ellers så siger SPLAT! (taler af erfaring...). Jeg har pyntet mine med en klat flødeskum, en halv vindrue, citronmelisse og chokoladepynt.

Lækre medaljer!

De består af en linsedejsbund med et lag hindbærmarmelade, en flødeskumsring og flødecreme i midten, så en bund til som låg. Pyntes med hvid glasur, en klat flødeskum og evt. bær og chokoladepynt :)

Georginelagkage!

 Lagkagebund, hindbærmarmelade, flødeskumsring, flødecreme, smadrede (eller hele) makroner, lille flødeskumlag, lagkagebund, pyntes med flødeskumsvæg, flødeskums’fletninger’ (lav én lang stribe og læg en bord over hele vejen hen, gentag med en stribe og så border, dog forskudt med de andre). Her har jeg pyntet med chokoladeblomster, citronmelisse og et jordbær.