Su estilo minimalista es súper marcado: ¡se puede apreciar hasta en la vajilla! Mesas de madera clara, sillas de hierro y lámparas colgantes del techo son algunos de los elementos que forman parte de la estética. Gracias a los grandes ventanales es muy luminoso incluso en días grises, lo cual es clave para sacar buenas fotos de la comida (Instagram, ¿en qué nos has convertido?).

También posee un patio divino, pero lamentablemente no pudimos disfrutarlo debido al mal clima.

El brunch

El brunch se sirve los sábados y domingos de 11 a 16hs y tiene un valor de $320.

Incluye tres pasos con diferentes opciones para cada uno, Aperol Spritz de bienvenida, una infusión y limonada o gaseosa a elección. Para cerrar, una mini cake a elección.

Paso 1: yogurt con granola, frutas frescas y miel o croissant o pain au chocolat o cinnamon roll o canasta de chipá o sopa del día.

Paso 2: waffle con pollo crispy, sour cream, manzana verde y miel o hashbrowns con bacon o salmón ahumado o verduras asadas y huevos revueltos o huevos rancheros con tortillas caseras.

Paso 3: batatas dauphine o papas PL o buñuelos de acelga.

Nosotros elegimos el yogurt, las hashbrowns con salmón y huevos revueltos, las batatas dauphine y un apple crumble (sablée, bavaroise de canela y manzana, crumble y crema batida).

La verdad es que nos fascinó. Completo, variado y buen balance entre dulce-salado. ¡Tanto la comida, como el lugar y la atención fueron excelentes! No hay palabras para describir lo ricas que estaban las batatas, súper suaves y sabrosas.

En cuanto a las porciones, lo compartimos entre dos pero una persona con mucho hambre puede llegar a terminárselo.

EL BRUNCH

Esta edición veraniega del brunch traía: - Tostón integral con hummus de zanahoria, espinaca al oliva, portobellos frescos, tomatitos y huevo poché. - Jamón crudo o tiraditos de trucha ahumada. - Queso azul, queso brie y frutos secos. - Mascabo pancakes con miel de frutos rojos y frutas frescas. - Frasquito con yogur y granola. - Café, té, limonada, jugo de naranja o un trago.

Se notaba que tanto las frutas como las verduras eran bien frescas y los quesos no resultaban para nada invasivos, sino que estaban suaves. ¡Todo rico y sano!