#bromelaina

Bromelaina i papaina w suplementach diety

Bromelaina i papaina to enzymy proteolityczne pochodzenia roślinnego, często spotykane w suplementach diety jako składniki wspomagające trawienie białek. Bromelaina pozyskiwana jest z łodyg ananasa (Ananas comosus), natomiast papaina z niedojrzałego owocu papai (Carica papaya). Oba enzymy różnią się mechanizmem działania i jednostkami aktywności (GDU dla bromelainy, PU dla papainy), co pozwala tworzyć suplementy o komplementarnym profilu enzymatycznym. W suplementach diety bromelaina z papainą zazwyczaj występują w kapsułkach roślinnych, dostarczając określoną dawkę aktywności enzymatycznej na porcję.

Te enzymy zyskały popularność dzięki naturalnemu pochodzeniu i szerokiemu zakresowi pH działania (4-8), co czyni je praktycznymi składnikami preparatów trawiennych. Suplementy z bromelainą i papainą mogą być rozważane jako uzupełnienie diety bogatej w białko, szczególnie roślinne, które wymaga dłuższego trawienia.

Bromelaina – enzym z ananasa

Bromelaina to kompleks glikoprotein ekstrahowany z łodyg i owoców ananasa, zawierający kilka frakcji enzymatycznych (bromelaina alfa, beta, gamma). Główną aktywnością jest proteaza cysteinowa hydrolizująca wiązania peptydowe po argininie i lizynie. Jednostka GDU (Gelatin Digesting Units) mierzy zdolność trawienia żelatyny – standardowego testu proteolitycznego.

Suplementy bromelaina 500 mg dostarczają 500-1200 GDU na kapsułkę. Bromelaina wykazuje aktywność w pH 3-8 i temperaturze 40-60°C, co obejmuje zarówno żołądek, jak i jelita cienkie. Jest stabilna w obecności tioli (cysteina, glutation), które utrzymują grupę sulfhydrylilową w stanie zredukowanym.

Papaina – enzym z papai

Papaina to pojedyncza peptydaza cysteinowa (EC 3.4.22.2) o masie cząsteczkowej 23 kDa, ekstrahowana z soku mlecznego niedojrzałej papai. Hydrolizuje szerokie spektrum wiązań peptydowych, preferując argininę i lizynę. Jednostka PU (Papain Units) określa ilość enzymu uwalniającą 0,0001 g tyrozyny z kazeiny na minutę.

Papaina 50 000 PU to standardowa dawka w suplementach, zapewniająca wysoką aktywność proteolityczną. Enzym działa w pH 4-8 i jest aktywowany przez aktywatory redukujące. Papaina jest często łączona z bromelainą dla szerszego spektrum substratów białkowych.

Mechanizmy działania enzymów proteolitycznych

Bromelaina i papaina katalizują hydrolizę wiązań peptydowych, rozkładając białka na peptydy i aminokwasy. Mechanizm cysteinowy polega na ataku nukleofilowym grupy tiolowej (-SH) na wiązanie amidowe:

Aktywacja: Cysteina + glutation → Cys-S⁻

Nukleofilowy atak: Cys-S⁻ + R-CO-NHR' → acyl-enzym

Hydroliza: H₂O + acyl-enzym → R-COOH + H₂N-R'

Oba enzymy różnią się specyficznością:

Bromelaina: preferencja Arg-X, Lys-X (podobna do trypsyny)

Papaina: szeroka specyficzność, podobna do pepsyny

Zastosowanie w suplementach diety

Suplementy bromelaina papaina stosuje się jako wsparcie trawienia białek roślinnych i zwierzęcych. Typowa dawka:

Bromelaina: 500-1000 mg (500-1200 GDU)

Papaina: 100-200 mg (50 000-100 000 PU)

Czas: 1-2 kapsułki do posiłków białkowych

Enzymy trawienne z bromelainą są szczególnie popularne wśród osób na dietach wysokobiałkowych (wegańskich, kulturystycznych). Papaina suplement wspiera trawienie strączków, orzechów i nasion.

Synergia bromelainy i papainy

Kombinacja bromelaina + papaina tworzy komplementarny profil enzymatyczny:

Bromelaina: hydroliza specyficzna (pH 6-8, jelita) Papaina: hydroliza niespecyficzna (pH 4-6, żołądek)

Wspólne działanie obejmuje pełne trawienie białek od żołądka do jelita cienkiego.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bromelaina i papaina są uznane za GRAS (Generally Recognized As Safe) przez EFSA. Przeciwwskazania:

Alergia na ananasy/papai

Krwawienia, hemofilia

Leki przeciwzakrzepowe (warfaryna, aspiryna)

Ciąża (brak danych bezpieczeństwa)

Działania niepożądane: nudności, biegunka (>2000 mg/dzień)

Formy suplementacji

Kapsułki bromelaina papaina – 500 mg + 200 mg

Enzymy trawienne kompleks – z proteazami, amylazą, lipazą

Bromelaina 2400 GDU – wysoka aktywność

Papaina 100 000 PU – dawka terapeutyczna

Enterosolubne kapsułki chronią enzymy przed kwasem żołądkowym.

Zastosowanie w dietach specjalistycznych

Bromelaina weganizm: trawienie soi, grochu, komosy ryżowej Papaina kulturystyka: rozkład białek serwatkowych, kazeiny Enzymy low FODMAP: trawienie białek bez fermentacji Bromelaina po treningu: białka mięśniowe

Badania naukowe (wybrane)

Bromelaina: 28 badań klinicznych (PubMed), aktywność w pH 3-8 Papaina: 15 badań, hydroliza 80% białek sojowych w 2h Kombinacja: synergia 1,5x wyższa niż pojedyncze enzymy

FAQ – Bromelaina i papaina

Bromelaina GDU = papaina PU? Nie. GDU = trawienie żelatyny, PU = tyrozyna z kazeiny.

Kiedy brać enzymy trawienne? Do posiłków białkowych, 15 min przed jedzeniem.

Bromelaina a antybiotyki? 2h przerwy, może wpływać na wchłanianie.

Papaina dla dzieci? Od 12 lat, dawka 50 mg.

Podsumowanie

Suplementy diety z bromelainą i papainą jak na przykład Nutrivi Enzyme Complex dostarczają enzymów proteolitycznych wspomagających trawienie białek roślinnych i zwierzęcych. Bromelaina 1200 GDU i papaina 50 000 PU to standardowe dawki w kapsułkach roślinnych. Kombinacja enzymów cysteinowych działa synergicznie w całym przewodzie pokarmowym.

Produkty enzymy trawienne bromelaina papaina są popularne wśród osób na dietach wysokobiałkowych i wegańskich. Zawsze stosuj zgodnie z etykietą i konsultuj z lekarzem.

Kluczowe frazy SEO: bromelaina suplement, papaina kapsułki, enzymy trawienne kompleks, bromelaina 2400 GDU, papaina 100 000 PU, trawienie białek roślinnych.

Nutrivi Enzyme Complex – Naturalne wsparcie trawienia i zdrowia organizmu

Enzyme Complex Nutrivi to suplement diety w kapsułkach, który łączy unikalne właściwości dwóch naturalnych enzymów proteolitycznych: bromelainy i papainy. Stworzony z myślą o osobach, które chcą zadbać o zdrowe trawienie, lepsze wchłanianie składników odżywczych oraz wsparcie procesów regeneracyjnych w organizmie.

Dlaczego enzymy proteolityczne są tak ważne?

Enzymy proteolityczne, takie jak bromelaina i papaina, są kluczowe w procesach trawienia białek. Ich główne zadanie polega na katalizowaniu rozkładu białek na mniejsze peptydy i aminokwasy, które organizm łatwiej przyswaja. W naturalnych warunkach enzymy te występują w owocach, takich jak ananas czy papaja, a ich suplementacja wspiera organizm w sytuacjach zwiększonego zapotrzebowania na enzymy trawienne.

Czym wyróżnia się Nutrivi Enzyme Complex?

1. Cenna kombinacja enzymów proteolitycznych

Bromelaina: Pozyskiwana z łodygi ananasa, to enzym proteolityczny, który pomaga w trawieniu białek, wspiera redukcję stanów zapalnych oraz może mieć korzystny wpływ na regenerację mięśni po wysiłku fizycznym.

Papaina: Ekstrahowana z mleczka zielonych owoców papai, wspiera procesy trawienne i działa łagodząco na układ pokarmowy.

2. Naturalne pochodzenie składników

Oba enzymy są pozyskiwane w sposób naturalny, co czyni produkt bezpiecznym i odpowiednim dla osób ceniących produkty pochodzenia roślinnego.

3. Wszechstronne zastosowanie

Suplementacja bromelainą i papainą jest szczególnie polecana:

Osobom z problemami trawiennymi, takimi jak uczucie ciężkości po posiłkach.

Sportowcom i osobom aktywnym fizycznie, jako wsparcie regeneracji mięśni.

Osobom o niskiej aktywności fizycznej, które chcą zadbać o lepsze funkcjonowanie układu pokarmowego.

Główne składniki Nutrivi Enzyme Complex

Bromelaina

Pochodzenie: Łodyga ananasa (Ananas comosus).

Działanie: Rozkłada białka na łatwiej przyswajalne aminokwasy, wspomaga trawienie i zmniejsza stany zapalne.

Korzyści:

Wspiera regenerację tkanek po wysiłku.

Może łagodzić obrzęki i ból związany z urazami.

Działa wspomagająco przy infekcjach dróg oddechowych.

Papaina

Pochodzenie: Mleczko z owoców i liści papai (Carica papaya).

Działanie: Enzym trawienny o działaniu proteolitycznym, wspiera układ trawienny i poprawia przyswajalność składników odżywczych.

Korzyści:

Pomaga w łagodzeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych.

Działa regenerująco na układ pokarmowy.

Naturalne wsparcie w walce z dyskomfortem trawiennym.

Dla kogo przeznaczony jest Nutrivi Enzyme Complex?

Suplement ten sprawdzi się u osób:

Zmagających się z problemami trawiennymi, takimi jak niestrawność, wzdęcia czy uczucie pełności.

Prowadzących intensywny tryb życia, którzy chcą wesprzeć funkcjonowanie układu pokarmowego.

Aktywnych fizycznie, potrzebujących regeneracji mięśni i redukcji stanów zapalnych.

Szukających naturalnych sposobów na poprawę zdrowia układu pokarmowego.

Jak stosować Nutrivi Enzyme Complex?

Zaleca się przyjmowanie kapsułek zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej podczas posiłku, aby wspomóc naturalne procesy trawienne. Regularne stosowanie pozwala na odczuwalne wsparcie układu pokarmowego i ogólnego samopoczucia.

Korzyści płynące ze stosowania Nutrivi Enzyme Complex

Poprawa trawienia: Lepsze przyswajanie białek i składników odżywczych.

Wsparcie regeneracji mięśni: Szczególnie po intensywnym wysiłku fizycznym.

Redukcja stanów zapalnych: Naturalne właściwości bromelainy i papainy mogą zmniejszać obrzęki i łagodzić stany zapalne.

Łagodzenie dolegliwości trawiennych: Pomoc w radzeniu sobie z wzdęciami, uczuciem ciężkości i dyskomfortem żołądkowym.

Naturalna formuła: Bez dodatków chemicznych, odpowiednia dla osób ceniących naturalne suplementy diety.