#brgrvdk

Продолжаем доказывать, что бургерная жизнь вне Садового — есть. Мы не побоялись и поехали на станцию метро «Преображенская площадь», где в здании кинотеатра имени Моссовета находится бургерная лаборатория (!) Bear Burgers. Предупреждаем, что параллельно мы дегустировали водку, поэтому вкусовые рецепторы не несут ответственность за точные ощущения.

Мы съели там много бургеров, но писать будем про один — «Свит Рэд» за 350 рублей.

Булка и котлета.

Булка — наша старая добрая подружка, которая уже пошла по рукам, но остается все такой же вкусной. Она не слишком мягкая, но и не сухая и в меру сладкая. Фарш для котлет самостоятельно крутится из мраморной говядины мясного дворца «Мираторг», с которым у нас одна ассоциация — «Фарш» Новикова. Это неплохо и нехорошо, просто скучно. Понравилась толщина котлеты, она твердо о себе заявляет, но не настойчива, как женщина на первом свидании.

Начинка.

Свит и рэд. Мы влюблены в мятный соус, бургер свеж как ранний весенний ветерок, и даже напоминает Мохито. Говяжий Мохито. Ну и чеддер, бекон, руккола и брусничный соус — отличная компания. Правда мы не поняли, почему в меню написано чеддАр, может вы знаете. Место и оффтоп.

The Village по поводу интерьера пишет так: «В заведении 30 посадочных мест». Да, ничего особенного про интерьер не скажешь. Да и зачем он нужен, если цель — съесть вкусный бургер и душевно поболтать с основателем заведения, а может и выпить водочки. И не уезжать с района.

В начале 2017 года особенно трудно – на четвёртый день жизнь превращается в сплошное похмелье и хочется погрузиться в шипучую ванную с витаминкой С, чтобы хоть как-то дожить до конца каникул. 

Праздники уже прошли и мы выжили, рассказываем, как нам это удалось.

Саша-переворачиватель котлет:

Для начала – холодная кола с лимончиком. Тут, во-первых, витамины, во-вторых, от газиков настроение позвонче. 

Есть деньги, значит, можно заказать пиццу 4 сыра из Папа Джонс. Если вы можете есть – ешьте. Сырный жир возвращает к жизни как волшебный эликсир.

Совсем роскошь – солено-остренький супчик, например, из Рамен Клаба или Рамен Хауза. Восстанавливает соленной баланс и чувство собственного достоинства. 

Кстати за похмельным бургером можно сходить в «Рынок и общепит», он там очень сочный – и поел, и попил.

Семен-собиратель:

У меня не бывает похмелья, потому что я пью только сидр Pijma. Сидр Pijma – вкусно, натурально, из Подмосковья.

https://www.facebook.com/cider.pijma/?fref=ts

(тут могла бы быть и ваша реклама)

Аня-кидатель ананасов:

Перед сном не забыть съесть салат из огурца, сельдерея и авокадо. Проснуться в Алтуфьево (салат должен быть съеден там же) в 9 утра, выпить бутылочку Боржоми и получить совет поспать еще пару часов. В 11 сваренный кофе запивать Боржоми. Из еды: домашний паштет и холодный фалафель.

Никита-намазыватель: К счастью, при рождении мне был дан уникальный организм, который очень редко страдает от похмелья. Хотя иногда после омывайки или Хуча на утро я чувствую себя немного уставшим.

К похмелью я готовлюсь заранее – пью стакан воды на ночь. Не знаю зачем, но пить охота. Как проснусь, выпиваю ещё один стакан воды, иду моюсь, чищу зубы – пытаюсь убедить организм, что он в порядке.

Моё коронное средство от похмелья – овощной салат помидор и огурец с заправкой по состоянию (от оливкового масла до никакой). Сделать надо большую порцию как на семью, чтоб уж точно отпустило. Часов через 5 шлифую мороженкой.

Еще всем советую прежде чем пить – заглянуть в наш блог и выбрать водку с нормальной оценкой.

Вот и все. Ну вы там держитесь.

По просьбе нашего читателя пошли есть в Электроугли – это, если что, не в Московской области, а на Новослободской. Углей не видели, попробовали два бургера.  Грильбургер 350р

Чтобы попробовать Грузию на вкус, съешьте Гоги-бургер из AC/DC в Тбилиси. Они находятся в парке Горького, недалеко от La Boule. Там в домике в тени деревьев две симпатичные дамы делают не менее симпатичные бургеры (в меню не только они). Мы не знаем, где еще можно без напряга поесть в этом парке, поэтому очень советуем этого парня за 300 рублей.

Котлета и булка. Начнем с булки, она восхитительна. Серый хлеб со злаками хорошо сочетается с национальностью этого бургера. Котлета из говядины Герефорд – это уже доставляет. Замаринована она с хмели-сунели – это огромное количество перемолотых трав, которые дают аромат и подчеркивают вкус мяса. Котлетка выходит сочной, за это девочкам ставим класс.

Начинка. Тут все по-грузински. Толстый кусок плавленого сулугуни (который мы так любим) по вкусу напоминает деревенский сыр, а это добавляет бургеру аутентичности. Так же как и красный базилик (рейхан), маринованные перчики халапеньо (будьте осторожны те, кто не любит острое) и сочный томат. Но главное – специальный белый соус, который напоминает сметану с зеленью. Он дерзко стекает со всех сторон, что тоже не может не радовать... Сложно описать словами, насколько все это вкусно.

Оффтоп. Слишком маленький, чтобы быть таким вкусным.