#braambessen

In een multiculturele stad als Gent zitten we met een groot assortiment aan lokale producten. Zeker als we over eten en drinken spreken. Als basis voor deze eigen creatie heb ik gekozen voor een Gentse gin. Ginderella is een gin die als basis een hele reeks kruiden enbevat van in en bij Gent. Voor wie meer wil te weten komen over de Ginderella kan er volgende week HIER alles over lezen. Red…

Game changer BBQ saus – basis van porto en bessen

Als belgen zijn we nogal traditioneel gehecht aan sauzen. Ook binnen de BBQ wereld blijkt deze liefde goed ingeburgerd. Zelf ga ik er vaak subtiel mee om. De smaak van het vlees primeert en de saus dient ter ondersteuning. Ook bij het ontwikkelen van deze BBQ saus ging ik op zoek naar smaken die een meerwaarde kunnen bieden bij het bereiden van een stukje wild. Game is de engelse benaming voor…

De sweet hype is een lekkere zoete cocktail. De basis hiervoor is albatross. Een likeur van 16 graden op basis van Citroen en braambessen. Ontworpen door 4 vrienden uit West-Vlaanderen in de buurt van Kortrijk. Het product is nu 2 jaar op de markt en is razend populair. Om deze lekkere cocktail te maken heb je 5 cl albatross, 3 cl gin en 10 cl ginger ale nodig. Vul een wijnglas met ijs. Doe alle…

Suikervrije speltmuffins met bramen

Goeiemorgen! Als dit receptje online komt, hebben mijn vriend en ik eens een vrije zondag!!! Zaaaaaaaalig gewoon! Ik weet nog niet echt hoe we onze dag gaan invullen, maar sowieso eens gewoon lekker lang in bed blijven liggen. Want dat zit er helaas nooit in. Dagen dat hij vrij is, moet ik werken en omgekeerd. Maar vandaag niet! Vandaag zijn we samen gewoon vrij. Genieten dus! Net zoals je kan…