#bombeirinho

Bombeirinho Esse drink da coquetelaria brasileira surgiu na década de 1980, época conhecida como “Era Negra” da coquetelaria mundial, quando eram deixados de lado os ingredientes frescos em nome da praticidade, velocidade e redução de custos. O nome “bombeirinho” tem duas versões. A bonita cor vermelha da groselha remete ao uniforme do Corpo dos Bombeiros. A segunda versão está mais relacionada ao doce excessivo de algumas variações do coquetel que ajudaria a  “apagar o fogo” depois de uma noite de bebedeira pesada, mas não se engane, um shot do Bombeirinho pode ter teor acima do 20% de álcool. Após alguns testes em breve a minha versão deste clássico da coquetelaria brasileira estará disponível para o seu prazer! #fernandospolaor #cocktails #cachaça #bombeirinho #brasil🇧🇷 #bar #bartender #barman #imbibegram (em Trabuca JK) https://www.instagram.com/p/CMx7GILLhw3/?igshid=j0q0dmq2vx6u

【Ｂｏｍｂｅｉｒｉｎｈｏ　】 Vocês pediram! E para fechar com chave de ouro, nossa série sobre cachaça, vos trago, Bombeirinho, sua história e a receita que uso em minha barra. Nascido nos anos 80, combinando Cachaça, groselha e limão, o #Bombeirinho e suas variações e sem dúvida um dos coquetéis mais populares com cachaça, um legítimo filho da cultura de boteco. Tradicionalmente servido em forma de shot, ou copo longo com gelo, era um hit nos barzinhos à beira de faculdades. Como marco dos anos 80, coquetéis de fácil preparo, combinando destilados a xaropes indústrias e bastante coloridos, surgiram ao monte pelo mundo. Já há alguns anos essa receita vem sendo revisitada, e ganho muitas vezes ares de um Sour. Já o nome “bombeirinho” tem duas versões. 1. A bonita cor vermelha da groselha remete ao uniforme do Corpo dos Bombeiros. 2. A segunda versão está mais relacionada ao doce excessivo de algumas variações do coquetel que ajudaria a  “apagar o fogo” depois de uma noite de bebedeira pesada, mas não se engane, um shot do Bombeirinho pode ter teor acima do 20% de álcool. 【Ｒｅｃｅｉｔａ】 •¥• Modalidade: batido. Categoria: médium drink Finalidade: Refrescante. • - 45ml cachaça @heatsbrazil branca - 25ml laranja - 15ml limão siciliano - 15ml grenadine • Guarnição: Twist de laranja flambado. • Excelentes fontes: @devotosdacachaca @mapadacachaca @diffordsguidebrasil @mixologynews • #bar #bartender #drink #cocktail #boteco #shakenotbroken #brasil #mixologybrasil #culturaetilica #cachaça #peralta (em Brother's Gastropub e Hamburgueria) https://www.instagram.com/p/CHybDTVFI0S/?igshid=1k00s0or3gx2y

【Ｃｌáｓｓｉｃｏｓ　Ｂｒａｓｉｌｅｉｒｏｓ　】 •¥• Muitos bartenders tem revisitado e exaltado essa cultura, trazendo as histórias e conceitos dessas receitas, para um nível mais sofisticado, e não falo aqui de #raiogurmetizador e sim de uma evolução muito bem vinda, a final de contas, uma melhor seleção de ingredientes, uma melhor técnica na execução, uma apresentação mais bonita. • Vou deixar uma lista de clássicos sagrados de boteco, e de novos coquetéis criados por bartenders brasileiros. • #CajuAmigo clássico do Guilhermino Ribeiro dos Santos, criado provavelmente em  1974 no extinto Pandoro, em São Paulo. É digno de nota a versão do bartender Edson Jr, para o bar Lambe Lambe, em 2018, que ajudou em muito trazer de volta esse clássico! #Bombeirinho #Maria-mole Ambos clássicos de boteco é barzinho de faculdade, @marciojs fez brilhantes adaptações desses clássicos para o @subastor em 2016. #MeiaDeSeda e Choconhaque/Chocolatinho: ambos cremosos e com base em Brandy, mas repletos de brasilidade. #Samba em Berlin: Famosa combinação de cachaça e Coca-cola, também muito conhecido somente por Samba. #Farmácia: muitas receitas sobre esse aperitivo, a maioria apenas diz: unir 7 bebidas a sua escolha. #Chevette: drink que virou febre em 2020, com base em bebida composta de limão, suco em pó de baunilha, e gelo de água de coco. Atrai o público pelo sabor doce e custo baixo, mas que merece um segundo olhar. #Forrozinho: assinatura do Birita Casa de Cocktail, bar capixaba, tem versão long drink e shot, criado em 2008, segundo dados da casa entre 2009-2015, foram vendidas mais de 80.000 shots do Forrozinho, marca incrível e digna de nota, o que já o faz despontar como novo clássico. • #RêBordosa: combina cachaça e jurubeba pelo @kennedynascimento__ #Banzeiro: drink de assinatura do @zulubartender #UaiTai: o Mai Tai a mineira de @tonyharion . #D’Oliveira: releitura do shot de boteco “Cu de Burro”, do @diogobartender #CapivaraCocktail : nascido na lapa, com cachaça branca e guaraná por @igor.renovato e @gr.egg #Maneta, O drink da Onça: é campeão de vendas do portfólio que criei para @guaajatiquira nascido no @bailealtorio • Referências: @mixologynews @diffordsguidebrasil (em Brother's Gastropub e Hamburgueria) https://www.instagram.com/p/CHTiSNYFQ4T/?igshid=kp05y58ghs7x

Iniciamos os trabalhos com nossos jovens bombeirinhos no CRAS Floresta da Região Noroeste, uma parceria de Sucesso entre a ABERVEGO e a SEMAS Goiânia, com certeza colheremos grandes frutos deste trabalho. #bombeirocivilmirmgo #bcmgo #bombeirinho #crasfloresta #semasgoiania #prefeituradegoiania (em CRAS Floresta) https://www.instagram.com/p/B4XS2TkBvSW/?igshid=1bvdkshox7b7p