#bohnenkuchen

Moyinmoyin (Bohnenkuchen mit Shrimps, Fisch und Ei)

Zutaten: 400 g Schwarzaugenbohnen. 3 rote Paprikaschoten (in dicke Streifen geschnitten) 3 Zwiebeln (2 geviertelt, eine grob gehackt) 250 g Putenschnitzel (in kleinen Streifen) 125 g frische Shrimps 50 g getrocknete und gemahlene Krabben (crayfish) 2 frische Eier 3-4 hartgekochte Eier (in Scheiben geschnitten) 1/2 TL Chili-Pfeffer 3 EL Palmöl 1 Tasse Erdnußöl 1 Brühwürfel (zerdrückt) Etwas Salz

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