#bettane

Avec un retard certain de notre part (l’ouvrage est disponible depuis plusieurs mois), voici le commentaire du guide

Bettane + Desseauve 2017

DOMAINE GUIRARDEL - 3 étoiles

LES VINS : Le domaine ne change pas de cap, c’est toujours le même bouillon de culture en termes d’innovation et de recherche de bon sens paysan. Les cuvées Sec dé Prat et la Marrote sont toujours aussi singulières et en marge des standards de l’appellation. Les cuvées les plus confidentielles du domaine sont encore plus extravagantes.

COUP DE COEUR : Jurançon Marrote 2011                    17/20

Ce 2011 est toujours aussi impressionnant, il offre un fruit d’une grande pureté, très près du raisin. On retrouve en bouche les marques de fabrique du domaine, une trame acide ciselée, délicatesse, naturel, et un sucre discret qui s’efface devant l’emprunte du terroir.

Guide bettane+dessauve 2016

DOMAINE GUIRARDEL - 3 étoiles

LES VINS : La démarche jusqu’au-boutiste du domaine nous donne accès à des vins très naturels, complexes, concentrés, pleins d’énergie, ciselés par de fines acidités et enveloppés dans de superbes matières. C’est une priorité pour les amateurs de grands vins de terroir.

COUP DE COEUR : Jurançon Marrote 2011                    17.5/20

Le nez est tout à fait étonnant, intense, c’est une farandole d’arômes de mangue, d’ananas et de fleurs blanches. La bouche est précise, puissante, riche mais avec une tension cristalline et une minéralité qui font presque oublier le sucre du vin. La finale est pleine d’énergie. Trés grande expression de terroir.

Jurançon Tradiciou 2012                                                    15/20