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En #reportage #photo aux #Bernardins, pour une #confĂ©rence sur lâ#innovation managĂ©riale, avec Catherine #Guillouard, PDG de la #RATP, et Philippe #Silberzahn, #chercheur, #formateur, #confĂ©rencier et #auteur du livre "StratĂ©gie, modĂšle mental". #EvĂ©nement organisĂ© par le cabinet de #conseil PMP Conseil, au CollĂšge des Bernardins @ratp @s.loyaute.peduzzi.photographie #photography #photographie #entreprise #paris #corporate #evenement #event #nikon (Ă CollĂšge des Bernardins) https://www.instagram.com/p/ByDPagZiZwI/?igshid=1ich9fnwvgwf5
DâEncre et de pierre, comic book, indian ink, 2018
Un nouveau livre a immigrĂ© dans ma bibliothĂšque. Il a un drĂŽle de format, un peu allongĂ©, pour Ă©tirer les histoires. Sa couverture est violette, la seule couleur que je nâavais pas, dans ma bibliothĂšque. Un violet comme la charte graphique du CollĂšge des Bernardins (collĂšge cistercien, Paris V), ce nâest pas anondin ! En effet, cette bande-dessinĂ©e inĂ©dite investit l'histoire de ce bĂątiment fort de caractĂšre, qui en a vu des vertes et des pas mĂ»res... DâEncre et de pierre a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© en collectif, avec lâaide prĂ©cieuse de Matthieu Lambert, Sterenn Bourgeois et Patrick Pleutin. Cet ouvrage est le fruit dâun partenariat entre lâĂcole Estienne et le CollĂšge des Bernardins, reprĂ©sentĂ© par Guilaine Dodane. Vous pouvez retrouver ma BD au chapitre 7, La Caserne sens dessus-dessous. Lâensemble des illustrations ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©es Ă la plume avec patience et minutie. InspirĂ© de la bande-dessinĂ©e franco-belge, jâaborde avec ironie la conversion rocambolesque du bĂątiment monacal en Caserne de pompiers en 1845. Soyez rassurĂ©s, depuis 1995, les pompiers de Poissy ont retrouvĂ© la sĂ©rĂ©nitĂ© rue du Cardinal Lemoine, dans un bĂątiment autrement plus fonctionnel. Je remercie les membres de la BSPP (Brigade des Sapeurs Pompiers de Paris) pour leur investissement gĂ©nĂ©reux dans mon enquĂȘte sur les secrets de cette ancienne caserne atypique. En 2018, nous avons livrĂ© deux performances dessinĂ©es sur les notes de la MaĂźtrise Notre-Dame puis de lâensemblre ZENE, un concert hybride mĂȘlant histoire, musique et illustration.Â
Passing through the grand #hall in the #College des #Bernardins, #LatinQuarter #Paris. (at CollĂšge des Bernardins)
[Presse] Le Bettane & Desseauve 2014
Le Domaine : Ce domaine emblĂ©matique de Beaumes de Venise signe chaque annĂ©e lâun des plus beaux vins doux de France : son muscat conjugue, avec un dĂ©licieux Ă©quilibre, et une vraie finesse aromatique. La cuvĂ©e Hommage, en pur muscat, est une merveille issue de lâassemblage de cinq millĂ©simes, chacun vinifiĂ© et Ă©levĂ© sĂ©parĂ©ment puis ensuite assemblĂ©, comme câĂ©tait la tradition dans les annĂ©es 1930. A noter les trĂšs beaux rouges produits sous lâappellation Beaumes-de-Venise, dont le grand pĂšre Louis Castaud fut un prĂ©curseur.
Beaumes de Venise 2011 Rouge 13.5/20 : Le nez est dâune finesse rare pour un beaumes, autour du fruit rouge frais, la texture de bouche est fine, avec des tannins lĂ©gers et fondus.
CÎtes du RhÎne Les Balmes Rosé 2012 13/20 : Un grenache poivré et épicé, à la bouche fraßche, voilà un rosé de plaisir et de soif.
CĂŽtes du RhĂŽne Les Balmes Rouge 2011 14,5/20 : SĂ©duisante gamme aromatique sur lâencens, les Ă©pices et un balsamique fin. La bouche renferme un Ă©quilibre exemplaire pour un cĂŽtes-du-rhĂŽne.
Muscat de Beaumes de Venise 2012 16/20 : Comme à son habitude, on retrouve une trÚs fins expression du muscat, sur des notes de fruits exotiques et de lavande. La douceur et l'équilibre sont exquis
Muscat de Beaumes de Venise Hommage 17/20 : Tout simplement magique avec ses notes d'encens, d'orange confite, de miel et de mendiants, la longeur de la bouche est édifiante et prolonge la race de ce flacon unique.

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[Presse] France art de Vivre - Le Classement 2014 des meilleurs vins de France
Muscat de Beaumes de Venise 2012 (97/100) Domaine des Bernardins prix- 13-15âŹ
Pour surprendre sa petite famille « modĂšle », Don Draper s est grime en PĂšre NoĂ«l, mais a oublié d'ĂŽter ses boutons de manchette. La robe est ambre aux reflets rosĂ©s et orangĂ©s. Des flocons de pain d'Ă©pices tombent sur le bouquet, qui est garni de somptueux cadeaux :  écorces d'oranges confites, pralines, gingembre et gĂ©nĂ©pi. Sur le palais s'embrassent de trĂšs tendres, trĂšs moelleux parfums de creme de noix, de caramel et de raisins de Corinthe, qui doivent cependant se confronter a de persistantes exhalaisons lĂ©gĂšrement amĂšres: peaux de pamplemousses, chĂšvrefeuille, menthe et yuzu. La finale, complĂštement rĂ©jouie, dĂ©couvre sous des parfums de resine de sapin, de somptueuses fragrances de dattes, d'amandes grillĂ©es, d'abricots a I hydromel, ainsi que de prĂ©cieux raisins de Corinthe Mieux qu'un vin, un prĂ©sent inestimable, pourtant Ă la portĂ©e de toutes les bourses ! Â
réf : France Art de Vivre nov/dec 2013 pp92-100
Domaine des Bernardins
Au Domaine des Bernardins, propriété familiale depuis le XIXÚme siÚcle, les hommes se sont succédés mais ont toujours essayé de révéler ce cépage unique: le muscat à petits grains. Sur nos terroirs de Beaumes de Venise nous travaillons les cépages grenache et syrah afin de réaliser des vins d'expression. Notre terroir peu fertile composé de sables siliceux et ayant une exposition privilégiée, ainsi que le travail des hommes, sont la base de nos vins. Nous cultivons nos vignes avec soin, privilégiant le travail manuel et une agriculture raisonnée, sans désherbants. Nous avons aussi fait le choix des engrais organiques pour redynamiser le développement des micro-organismes et favoriser la plongée des racines. Une récolte 100% manuelle nous permet de choisir les meilleurs fruits. Vers une agriculture toujours plus respectueuse de son environnements et des hommes qui la pratiquent.