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Un entretien d'embauche succulent !
Un entretien d’embauche succulent !
Un entretien d’embauche succulent !
Un job d’enfer : Caméra cachée de recrutement. Un entretien d’embauche diabolique. Dans cet épisode, Louis-Maxime Renaud interprète un candidat concurrent à la véritable candidate. En mémoire de Benoit Violier, meilleur chef du monde, disparu trop tôt.
Face à eux, le célèbre cuisinier romand Benoît Violier, élu meilleur chef de l’année 2013, est complice…
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January 31, 2016 VIOLIER Benoît Violier was a French-Swiss chef which owned the three Michelin star Restaurant de l'Hôtel de Ville in a suburb of Lausanne, Switzerland from 2012 to his death. He died at home in Crissier, Switzerland of a self-inflicted gunshot wound on 31 January 2016 aged 44. Violier's suicide prompted shock and confusion as Violier's restaurant had been crowned by the French government as the best restaurant in the world only a month before leading the media to hail Violier as "the world's best chef". It also drew attention to the high-pressure world of haute cuisine.
向一個偉大的廚師致敬Hommage à Benoît Violier
這位正處於事業巔峰 - La Liste全球1000家頂尖餐廳排名第一, 2012年接手瑞士傳奇三星餐廳Hôtel de Ville-Crissier - 的主廚在44歲的壯年, 自殺離世, 留下令世人不解的遺憾.
我正巧在他自盡前一周去這間餐廳用餐, 主廚熱情地帶我們參觀廚房, 邀我們一起合照. 燦爛大方的笑容彷彿仍在眼前.
非常驚艷於餐廳在各方面的高水準: 親切不造做的服務, 精彩豐富的酒單酒藏, 然而最重要的還是其手藝. 我認為已經得到Joël Robuchon名廚的真傳, 在我不多的用餐經驗中, 他是少數能將擺盤的顏色, 精緻細膩的刀工與和諧深邃的滋味, 達到同樣顛峰高度的主廚.
他的手藝是世界廚藝的一則傳奇, 而他的離世則是留下一個難以彌補的空缺. 僅以此小文向這位廚師致敬.
Restaurant Hotel de Ville-Crissier
add: Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier, Suisse
www.restaurantcrissier.com
向一个伟大的厨师致敬Hommage à Benoît Violier
Le brillantissime, jeune et joyeux chef Benoit Violier - triple étoilé Michelin - photographié par Chung Tao HSIEH seulement une semaine avant le terrible drame.
这位正处于事业巅峰 - La Liste全球1000家顶尖餐厅排名第一, 2012年接手瑞士传奇三星餐厅Hôtel de Ville-Crissier - 的主厨在44岁的壮年, 自杀离世, 留下令世人不解的遗憾.
我正巧在他自尽前一周去这间餐厅用餐, 主厨热情地带我们参观厨房, 邀我们一起合照. 灿烂大方的笑容彷佛仍在眼前.
非常惊艳于餐厅在各方面的高水平: 亲切不造做的服务, 精彩丰富的酒单酒藏, 然而最重要的还是其手艺. 我认为已经得到Joël Robuchon名厨的真传, 在我不多的用餐经验中, 他是少数能将摆盘的颜色, 精致细腻的刀工与和谐深邃的滋味, 达到同样颠峰高度的主厨.
他的手艺是世界厨艺的一则传奇, 而他的离世则是留下一个难以弥补的空缺. 仅以此小文向这位厨师致敬.
Restaurant Hotel de Ville-Crissier, Suisse
Add: Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier, Suisse
http://www.restaurantcrissier.com/
#Updates The head chef at “the world’s best restaurant” has died in an apparent suicide: Benoit Violier, the 44-year-old head chef of Le Restaurant de l’Hotel de Ville in Switzerland, was found dead in his home this weekend. Police are… http://qz.com/607234/the-head-chef-at-the-worlds-best-restaurant-has-died-in-an-apparent-suicide/ QZ.com
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Hallan muerto en su casa a Benoit Violier "Mejor chef del Mundo"
Hallan muerto en su casa a Benoit Violier “Mejor chef del Mundo”
El chef Benoit Violier, cuyo restaurante suizo fue coronado como el mejor del mundo el mes pasado, fue encontrado muerto en un aparente suicidio, dijo la policía.
Su cuerpo fue descubierto el domingo por la tarde en su casa en Crissier, en el oeste de Suiza, según un comunicado publicado este lunes en el sitio web de la policía del cantón de Vaud.
Violier, quien tenía 44 años, dirigía el…
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