Helt plötsligt pratar “alla” om benbuljong. Det har blivit så “inne” så att det till och med finns speciella buljongcafeér i New York :) Självklart måste jag testa. Igår när jag passerade Dilens Saluhall i Valbo så gick jag in och frågade efter ben. Köpte några märgben och fick en påse halsben. Laddade min Croc-Pot med märgben först i 10 timmar och sedan i med lök, halsben och lite annat i…