Share resep ini aja ya, classic brownies, resepnya ambil dari buku "cake berbagai metode" terbitan gramedia. CLASSIC BROWNIES Bahan : 150gr DCC 100gr margarin (aku butter) 3 butir telur 225gr gula pasir (aku 200gr) 200gr terigu segitiga (aku 175gr + 25gr coklat bubuk) 1sdt BP (aku skip) Almond slice secukupnya untuk taburan Cara Membuat : 1. Panaskan oven di suhu 180dercel. 2. Siapkan loyang brownies, aku pakai loyang ukuran 25x10. Alasi dengan baking paper, full cover sampai ke sisi-sisinya ya, lebihkan kertasnya biar gampang keluarinnya. Karena brownies bukan tipe cake yang dibalik setelah matang 3. Lelehkan DCC dan margarin. Sisihkan (aku masukin ke oven aja kurleb 5menit) 4. Kocok telur dan gula sampai kental (titik krusial yang menentukan shiny crust bakal muncul ato tidak di poin ini. Adonan cukup kental, tapi tidak sampai kental berjejak seperti kalau mau bikin sponge cake, gelembung udara masih ada ya) 5. Masukkan tepung dan coklat bubuk yang sudah di ayak, kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Matikan mikser. 6. Masukkan lelehan DCC dan margarin ke adonan tepung, aduk sampai homogen. Pastikan dasar adonan juga sudah tercampur rata. 7. Tuang adonan ke dalam loyang. Oven pakai api atas bawah di suhu 180dercel selama 15 menit, setelahnya oven dengan api bawah aja selama 25 menit/sampai matang. (Tiap oven beda-beda ya, ini saya berdasarkan karakter oven saya) 8. Memanggang brownies jangan sampai kematangan/kelamaan, karena akan jadi keras. Jika sudah crunchy di permukaan lakukan tes tusuk, masih ada crumbs seperti kurang matang tidak apa-apa, setelah dingin akan set. #doyanbaking #shareresep #brownies #classicbrownies #bb_brownies #belajarbaking #caramembuatbrownies #happytummy #instavianapang (at Tangerang)
