#aulx

Avec Christine, on a fêté nos 40 ans d'amitié en faisant en Octobre un voyage de 15 jours en Sicile. 

Notre dernier jour à Palerme (Palermo). Ici, l'extraordinaire Marché de Ballarò.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Ail_cultiv%C3%A9

Français : ail English : garlic 日本語 : にんにく（大蒜）、ガーリック

Famille : Amaryllidaceae Genre : Allium Espèce : Allium sativum

2022/01/15

J’ai utilisé 2,5 têtes (une était entamée)(une tête vient d’Italie, les deux autres de mon département) pour un total de 24 gousses. Certaines étaient petites, du centre de la tête, et ne vont probablement pas prendre, mais je les ai plantées quand même, on verra.

Préparer la terre a été beaucoup de travail, il y avait beaucoup de plantes à arracher, avec beaucoup de racines. Au final j’en ai pas préparé assez, mais j’avais déjà commencé à planter et j’en avais marre. Ça devrait aller pour l’ail, mais les patates sont probablement trop proches les unes des autres. Je ferai mieux la prochaine fois !

Une fois tout planté, j’ai couvert d’un peu de sciure, et de feuilles mortes, brindilles, etc. Je rajouterai des feuilles et autres au fur et à mesure que je les ramasserai autour de la maison.

L’ail est sur la gauche, les patates sur la droite. (On peut voit la jungle là où j’ai pas encore défriché)

Préparer la terre a été beaucoup de travail, il y avait beaucoup de plantes à arracher, avec beaucoup de racines. Au final j’en ai pas préparé assez, mais j’avais déjà commencé à planter et j’en avais marre. Ça devrait aller pour l’ail, mais les patates sont probablement trop proches les unes des autres. Je ferai mieux la prochaine fois !

Une fois tout planté, j’ai couvert d’un peu de sciure, et de feuilles mortes, brindilles, etc. Je rajouterai des feuilles et autres au fur et à mesure que je les ramasserai autour de la maison.

L’ail est sur la gauche, les patates sur la droite. (On peut voit la jungle là où j’ai pas encore défriché)

2022/02/05

Le premier ail a pointé son nez !

C’est peut-être pas le seul, mais c’est très difficile de les remarquer sous la couverture de sciure et de feuilles mortes.

2022/02/09

Pour l’instant je compte 14 pousses ! C’est un très bon début.

C’était difficile de les voir, donc j’ai ajouté une petite couche de terre par-dessus les feuilles mortes, c’est plus facile de les repérer maintenant. Et ça aidera peut-être à accélérer la décomposition des feuilles ?

2022/02/18

24 têtes sorties pour 24 gousses plantées, excellent !

2022/03/06

Les aulx se portent bien aussi pour la plupart. Il y a en a de très grands, il y en a qui semblent manquer d’eau (même si je les arrose tous en même temps et je leur donne à peu près la même quantité d’eau... ?), et il y en a qui se font manger des feuilles pendant la nuit (presque tous les jours il y a une feuille ou deux qui disparaît, mais ils continuent à pousser sans problème, donc pour l’instant je m’inquiète pas).

2022/05/03

Les feuilles des aulx étaient toutes jaunes, il était temps de les récolter. Malheureusement ils sont loin d'être assez gros...

Soit c'est parce que je les ai plantés à la mauvaise période (très possible), soit c'est parce qu'il y a eu beaucoup de pluie depuis 3 semaines (plusieurs avaient commencé à devenir un peu noirs, donc il était bien temps). En tout cas, voici ma maigre récolte.

Ils sont petits, mais ils sont très bons quand même.

À rééssayer à la bonne période la prochaine fois !