#atc-a09

1 Definition

Pepsin ist ein proteolytisches Enzym, das im Magensaft vorkommt. Seine inaktive Vorstufe ist das von den Hauptzellen der Magenschleimhaut sezernierte Pepsinogen. Es wird bei einem sauren pH-Wert unter 3 in das proteolytisch wirksame Pepsin gespalten. Als Peptidase ist es für den Abbau der mit der Nahrung aufgenommenen Proteine zuständig.

2 Biochemie

Pepsin hat ein Molekulargewicht…

Synonyme: Chlorwasserstoffsäure, Chlorwasserstofflösung, Hydrochlorsäure

Definition

Als Salzsäure, kurz HCl, bezeichnet man die zu den Mineralsäuren zählende Lösung von Chlorwasserstoff-Gas in Wasser. Bei Konzentrationen von etwa 35 bis 40 % tritt das Gas wieder aus der Lösung aus, so dass hochkonzentrierte Salzsäure auch als rauchende Salzsäure bezeichnet wird.

Salzsäure hat medizinische…

Synonyme: L-Glutaminsäure, α-Aminoglutarsäure, Monoaminopropandicarbonsäure Summenformel: C5H9NO4 Englisch: glutamic acid 1 Definition

Glutaminsäure ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die aus α-Ketoglutarsäure, Ammoniak und NADPH2 unter dem Einfluss der Glutamatdehydrogenase (GDH) gebildet wird.

Glutaminsaeure.png 2 Biochemie

Die Synthese von L-Glutaminsäure aus α-Ketoglutarsäure ist der…