Anzer Balı, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde Rize İli, İkizdere İlçesi’ne bağlı Anzer (günümüzde Ballıköy) Yaylası’nda üretilen coğrafi işaretli ve dünyaca ün kazanmış doğal baldır. Bal, yaylanın yüksek rakımlı alpin zonunda yetişen binlerce bitki türünden (yaklaşık 2.000 civarı) ve bunun içinde 80–90’a yakın endemik türden arıların topladığı nektarın birleşiminden oluşur. Bu özelliği ile benzeri başka bir ürün üretilemez ve özgün bir aroma, bileşim ve kalite profili taşır.
✔️ 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili almıştır; yani “Anzer Balı” yalnızca bu bölgeden üretilen bala verilen özel bir isimdir.
✔️ Üretim süreci doğal yöntemlerle olur, kimyasal katkı yoktur ve genellikle ısıtılmadan soğuk işlemle (40 °C’nin altında) bal elde edilir; böylece balın enzimleri ve faydalı bileşenleri korunur.
✔️ Genellikle hijyenik koşullarda analiz ve paketleme yapılır; kalite ve özgünlük Hacettepe Üniversitesi gibi laboratuvarlarda pollen ve bileşim analizleri ile kontrol edilir.
Bu benzersiz yapısı ve sınırlı üretim miktarı nedeniyle Anzer Balı dünyanın en değerli ve en çok taklit edilen ballarından biri olarak kabul edilir.
En Güvenilir Anzer Balı Kooperatifi / Kaynaklar
S.S. Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Bu kooperatif, Anzer Balı’nın asıl ve en resmi üreticisi olarak kabul edilen kuruluştur:
Kuruluş: 2015 yılında Anzer köyü halkı tarafından, balın kalitesini korumak ve standartları muhafaza etmek amacıyla kurulmuştur.
Yetki: Anzer Balı analizlerinin sonuçlarını takip eden ve onaylayan tek resmi kuruluştur. Hacettepe Üniversitesi, hayli sıkı analizleri yalnızca bu kooperatif aracılığıyla yapar.
Arıcılar balı kooperatife teslim eder.
Yetkililer tarafından numune alınır ve Hacettepe Üniversitesi’ne gönderilir.
Analizle uygunluğu onaylanan bal seri numarası, mühür ve etiketle hijyenik ortamda kavanozlanır.
Satış: Doğrudan kooperatifin satış ofisinden veya online platformlardan yapılır – aracılara veya şüpheli üçüncü taraflara itibar edilmemesi önerilir.
👉 Bu kooperatif, sahte ürünlerin yoğun olduğu piyasada gerçek Anzer balını ayırt etmenin en güvenilir yoludur.
Gerçek Anzer Balı Nasıl Ayırt Edilir?
📌 Coğrafi işaret etiketi: Türkiye’de coğrafi işaret alan ürünler arasında yer alır.
📌 Analiz raporu: Hacettepe Üniversitesi analiz raporu ya da bu raporu temsilen verilen belgeler kontrol edilmeli.
📌 Kooperatif mühürü ve seri numarası: Kavanoz üzerinde bu işaretlerin olması gerekiyor.
📌 Kaynağı: Direkt olarak S.S. Anzer Ballıköy Kooperatifi veya onların resmi satış kanallarından alma güvencesi yüksektir
https://www.anzerbali.com
