#alkupalat

KOOKOSSORBETTI ANANAKSELLA JA ROMMILLA

Kookossorbetin ohje esim täältä

Ananasta

minttua

sokeria

hyvää rommia, esim. Sailor Jerry

1. valmista sorbetti ohjeen mukaan. Ota hyvissä ajoin pakastimesta sulamaan jos olet valmistanut sen esim. edellisenä päivänä. Pilko ananas pieniksi paloiksi ja pilko minttu pieneksi. Sekoita ananaksen kanssa minttua ja pari teelusikallista sokeria.

2. Lusikoi sorbetti kulhoihin, annostele päälle minttu-ananasta ja lorauta joukkoon hiukan rommia.

Kiireessähän käy usein niin, että kuvia ei ehdi ottaa. Tästä syystä mahtavasta minttu-hernehummuksesta eikä juuri mistään muustakaan ole kuvia... Tein kuitenkin urhoollisesti itse pitaleipiä hummuksen kanssa ja totesin että ne muistuttivat enemmän sämpylöitä. Kannattaa siis kaulita todella ohuiksi valmistusvaiheessa.

Jälkkäreistä aiemmin mainittu sitruunapannacotta päätyi menulle pienin muutoksin.

Pistin liivatetta mukaan hiukan vähemmän (n. puoli lehteä), koska koesatsi oli turhankin tymäkkää. Lisäksi tein köpiksestä ostamastani salmiakkijauheesta salmiakkimarenkeja päälle - kannattaa testata jos saa jostain salmiakkijauhetta käsiinsä!!! ja ripottelin mukaan vielä muutaman mustikan. Eli ohjeessa mainittu koulunruokalamainen hyydyke kannattaa jättää suosiolla tekemättä :)

Jälkkäreihin kuului myös suklaatartaletti, jonka päälle ripoteltiin pistaasihalvaa ja seesaminsiemensuolaa! Keräsi rutkasti kehuja, joten kannattaa testata :) Itse olen kyllä sitä mieltä että Jamie Oliverin täydellinen suklaapiiras oli vieläkin parempaa. Totesin myös että vaikka vihaan näpertelyä, sain uuden tartalettivuoan jotenkin toimimaan, vaikka eihän niistä kuorista nyt järin nättejä tullut :D

Suolaisista kananmaksapateeta on vieläkin jääkaappi pullollaan, ja koska tänään taitaa olla viimeinen käyttöpäivä, tiedän ainakin mitä syön illalla... Totesin samalla että karhunvatukkabisnekseen kannattaisi lähteä - niitä kun on pirun vaikea löytää ja samalla ovat tuhottoman kalliita. Huoh.Misohilloa taidan tästä lähtien tehdä muutenkin, mutta toimi erinomaisesti keksien, tuorejuuston ja pekonimurujen kanssa (ks. edellinen postaus).

Snäkseistä molempia kannattaa testata. Marinoidut oliivit on maailman helpoin valmistaa, ja tylsät perusoliivitkin muuttuvat heti näyttäviksi paloiksi.  Limepähkinät vaativat hiukan vaivannäköä ja reseptistä poiketen käytin itse valmiita suolapähkinöitä (koska raakoja kuorettomia ei löytynyt). Toimi hyvin ja resepti on vaivansa väärti! Taas helppo tapa tehdä perussnäkistä elegantti.