#alancoxon

La Embajada Británica en México y UK Trade & Investment - Guadalajara invitan al concurso: UKMX 2015: Cocina Fusión, que consiste en el diseño, elaboración y presentación de un platillo con ingredientes británicos disponibles en México.  Los ganadores tendrán la oportunidad de colaborar con el reconocido chef británico Alan Coxon durante las actividades gastronómicas que se llevarán a cabo en el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara.

Bases

Se convoca a todos los estudiantes de gastronomía que residan en Guadalajara

La participación en el presente concurso es gratuita

Requisitos de participación

Ser estudiantes de de un colegio de gastronomía  

Presentar una carta de recomendación por parte de la institución

Los participantes deben tener un excelente nivel del idioma inglés en todas sus áreas (lectura, escritura, expresión y comprensión oral)

Tener experiencia laboral comprobable en restaurantes. Se solicitarán referencias para los participantes ganadores del concurso

Tener una actitud positiva y disposición para aprender

Contar con la posibilidad de participar tiempo completo en las actividades de la Embajada durante el periodo de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (28 de noviembre a 6 de diciembre de 2015)

Contar con seguros de gastos médicos propio en caso de accidentes (vamos a pedir evidencia)

Fechas para aplicar al concurso

Recepción de aplicaciones por vía electrónica y publicación del video en YouTube: antes del jueves 10 de septiembre

No se concederán prórrogas

Sólo se contactaran a los finalistas

Dinámica del concurso

    a)    La aplicación de las personas interesadas en participar en el presente concurso deberá incluir:

CV actualizado (no más de una cuartilla), en idioma inglés

Carta de recomendación de su institución en inglés

Receta de un platillo diseñado por la pareja participante, en idioma inglés. Dicho platillo deberá incluir ingredientes de marcas británicas con presencia en México.

La aplicación debe ser enviada dentro de los tiempos establecidos, y en formato PDF vía electrónica a la dirección:  [email protected] con atención a Manuel Mandujano.

   b)    Una vez entregada la aplicación, las participantes deberán realizar un video de máximo 6 minutos, desarrollado en idioma inglés, en el que se muestre además de su introducción personal, la elaboración de su receta y la presentación de su platillo. Este video se subirá a YouTube y se compartirá vía Twitter, asegurándose de etiquetar a la Embajada Británica como @UKinMexico. Los participantes deben asegurarse de que esto se realice dentro de las fechas establecidas en esta convocatoria

Premios

Los ganadores del presente concurso serán premiados con la oportunidad de asistir al Chef Británico Alan Coxon en las actividades gastronómicas a realizarse durante el periodo de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, como parte del Año Dual del Reino Unido y México 2015; así como con la inclusión de su platillo en el menú oficial del evento. Recibirán además un reconocimiento oficial por parte de la Embajada, y serán promovidos a través de las redes sociales de la misma. Los ganadores serán además hospedados en el hotel Hilton Guadalajara durante los días en que se realicen los eventos si es necesario. Los ganadores no recibirán remuneración económica por su participación.

Selección de los ganadores

La selección de los ganadores del concurso será realizada por un panel designado de la Embajada Británica en México y  Alan Coxon, con base a la aplicación y el video que proporcionarán los participantes. La decisión del panel será inapelable. Durante su visita de reconocimiento a la ciudad de Guadalajara, Alan Coxon realizará una entrevista personal como parte de la selección y el nombramiento de los ganadores.

Guía: Ejemplos de productos británicos disponibles en México

Whiskys: Duncan Taylor  http://www.duncantaylor.com/, The Macallan http://es.themacallan.com/, Glenmorangie  https://glenmorangie.com/, Ardberg http://www.ardbeg.com/ardbeg/, Johnnie Walker http://www.johnniewalker.es/, Buchanans  https://www.buchananswhisky.com/, Ballantines http://www.ballantines.com/mx , William Grant & Sons http://www.williamgrant.com/

Cervezas: Fullers (London Pride, London Porter, Honey Dew, India pale ale) www.fullers.co.uk, Well’s (Sticky toffee, Bombardier) www.bombardier.co.uk, Old King John (3b beers) www.3bbeers.com.mx, Spitfire www.shepherdneame.co.uk, Sambrooks www.sambrooksbrewery.co.uk

Ginebras: Tanqueray http://www.tanqueray.com/, Bombay Saphire  https://www.bombaysapphire.com/, Beefeater http://www.beefeatergin.com/, London No1  http://www.thelondon1.com/, Hendrick’s https://us.hendricksgin.com/

Tés: Whittard https://www.whittard.co.uk/, Twinings http://www.twinings.com/, PG Tips  http://www.pgtips.co.uk/, Lipton http://www.liptontea.com/

Condimentos: Colman’s mustard  http://www.colmans.co.uk/, Lea & Perrins sauce   http://www.leaperrins.com/, Baxters sauces (hanseatik) http://www.baxters.com/

Chocolates: Cadbury https://www.cadbury.co.uk/

Cereales y galletas: Weetabix http://www.weetabix.co.uk/, Alpen  http://www.weetabix.co.uk/brands/alpen, Walker’s Shortbread  http://www.walkersshortbread.com/uk/

Otros: Productos de Unilever http://www.unilever.com.mx/, Bovril http://www.unilever.co.uk/brands-in-action/detail/Bovril/293591/