sunshinerainbowsworld

BAKWAN TAHU

Bahan:

1. Tahu putih

2. Wortel

3. Tepung bumbu

Cara membuat:

1. Haluskan tahu.

2. Potong wortel seperti lidi.

3. Taruh tahu di dalam baskom/mangkok, beri tepung bumbu dan wortel. Aduk merata.

RISMA (RISOL MAYO) 😂

SAMBEL TEMPE GORENG 🤤

TELUR GEPREK

Bahan:

1. Telur

2. Tepung serba guna

3. Bawang merah

4. Bawang putih

5. Cabai rawit

6. Garam

Cara membuat:

1. Telur dikocok lepas dan digoreng dadar. Dadar dari 1 sendok sayur, kecil-kecil saja.

2. 2 sdm tepung serba guna diaduk dengan sedikit air sebagai tepung basah. Sisa tepung serba guna dijadikan tepung kering.

3. Masukkan telur goreng ke dalam tepung basah lalu pindah ke tepung kering.

4. Goreng kembali telur sebentar saja. Tiriskan.

5. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

6. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam.

PECEL ? SALAD ?

Bahan:

1. Sayur (mau apa saja, silahkan. saya sukanya brokoli, kentang sama wortel)

2. Telur ayam

3. Sambel kacang

Cara membuat:

1. Rebus sayur (airnya tambah garam). Saya rebusnya tiap sayur dipisah, bukan jadi satu.

2. Rebus telur.

3. Cairkan sambel kacang dengan air panas.

4. Siap dihidangkan

LUMPIA ISI TAHU

Bahan:

1. Kulit lumpia

2. Tahu

3. Wortel

4. Bawang merah

5. Bawang putih

6. Garam

7. Lada

9. Gula

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu (bisa dipotong dadu kecil, sesuai selera)

2. Potong wortel bentuk lidi.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan lada.

4. Panaskan pan dan sedikit minyak.

6. Tumis bumbu halus hingga wangi.

7. Masukkan wortel dan tahu. Tumis hingga matang. Angkat.

8. 1 sdm tepung terigu dan 4 sdm air, aduk.

8. Siapkan kulit lumpia, masukkan isian tahu dan lipat sesuai selera. Rekatkan dengan air tepung.

AYAM GORENG LALAP SAMBAL BAWANG

Bahan:

1. Daging ayam ½ kg

2. Bumbu ayam goreng (saya pakai yang instan biar praktis karena ini menu untuk puasa)

3. Daun singkong

4. Cabai rawit

5. Bawang putih

6. Lada bubuk

7. Garam

Cara membuat:

1. Cuci daging ayam hingga bersih

2. Masukkan daging ke pan, beri bumbu, air dan air jeruk nipis jika ada.

3. Masak hingga matang dan bisa digoreng saat akan dimakan saja. (cocok untuk menu selama puasa karena praktis)

4. Cuci bersih daun singkong dan rebus dengan tambahan sedikit garam. Tiriskan.

5. Cuci cabai dan bawang putih lalu goreng. Tiriskan.

6. Uleg bawang putih, cabai, garam dan lada.

NASI TELUR GORENG

(sering bikin ini kalau lagi mager tapi laper)

Bahan:

1. Nasi

2. Telur 1 butir

3. Cabai rawit

4. Garam

Cara membuat:

1. Panaskan pan dan sedikit minyak.

2. Ceplok telur beri sedikit garam dan orak-arik.

3. Masukkan Cabai rawit dan nasi sesuai porsi.

4. Tambahkan garam lagi sesuai selera.

5. Aduk hingga merata dan siap dinikmati.

TELUR LADA HITAM

Bahan:

1. Telur 2 butir

2. Saos lada hitam

3. Bawang merah

4. Bawang putih

5. Cabai rawit

6. Tomat 2 buah

7. Garam

8. Lada bubuk

9. Kaldu bubuk

10. Gula pasir

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur lalu goreng dan diorak-arik. Sisihkan.

2. Panaskan pan dan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di cincang hingga wangi.

3. Masukkan cabai yang sudah dipotong sesuai selera dan tomat yang sudah dipotong kotak besar.

4. Tambahkan sedikit air.

5. Tambahkan saos lada hitam, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula. (bisa tambah saos cabai juga).

6. Masukkan telur dadar orak-arik.

NASI LIWET SEDERHANA MAGIC COM / RICE COOKER

(udah lama masak ini, lupa belum nulis resepnya, jadi mungkin akan ada bahan atau langkah yang kelupaan)

---

Bahan:

1. beras 2 cup

2. Ikan Teri 1 genggam

3. Cabai rawit 5 buah (sesuai selera)

4. Kecap manis

5. Daun salam

6. Daun sereh

7. Daun jeruk

8. Lengkuas

9. Bawang merah

10. Bawang putih

---

Cara Membuat:

Goreng Teri dengan minyak sedikit saja. Goreng sebentar jangan sampai terlalu kering agar tidak keras. Tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang dengan minyak bekas menggoreng teri tadi (ini bisa digoreng bareng dengan ikan teri tadi, sesuai selera masing-masing).

Ketika bawang sudah wangi, masukkan cabai yang sudah dipotong, daun salam, daun sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga wangi. Tiriskan.

Cuci beras dan beri air setinggi 1 ruas jari (seperti akan memasak nasi seperti biasa menggunakan magic com).

Masukkan ikan teri dan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam magic com.

Tambahkan kecap manis sesuai selera.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula

NASI GORENG PAKAI MAGIC COM / RICE COOKER

(tidak bisa disebut nasi GORENG ya? karena tidak di goreng hehe)

Bahan:

1. 1 cup beras

2. 1 buah wortel

3. 3 buah sosis kecil

4. 1 genggam jagung pipil

5. Bumbu Nasi Goreng (opsional, bisa buat bumbu sendiri atau pakai instan)

6. Garam

7. 3 sdm Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras seperti akan menanak nasi.

2. Masukkan beras ke panci magic com dan tambahkan air setinggi 1 ruas jari.

3. Masukkan bumbu nasi goreng dan aduk.

4. Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu kecil.

5. Masukkan sosis yang sudah dipotong sesuai selera.

6. Masukkan jagung pipil.

7. Masukkan 3 sdm minyak goreng.

8. Masak hingga matang menggunakan magic com seperti memasak nasi biasa.

(Foto masakannya menyusul karena waktu masak ini tidak sempat foto)

Bahan Jamur krispi:

1. Jamur tiram

2. Tepung terigu

3. Tepung beras putih

4. Bawang putih

5. Lada bubuk

6. Garam

7. Air secukupnya

---

Bahan Kuah Lada Hitam:

1. Bawang merah

2. Bawang putih

3. Cabai rawit

4. Tomat (lebih enak pakai tomat hijau)

5. Daun bawang

6. Saos lada hitam

7. Garam dan gula pasir

8. Saos cabai (opsional)

---

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram dan suwir sesuai selera.

2. Siapkan baskom untuk mencampur tepung (tepung terigu lebih banyak dari tepung beras), garam, lada, bawang putih yang sudah dihaluskan dan air, masukkan jamur yang sudah diperas kering hingga air bekas cucinya sedikit. Aduk hingga tepung merata menutup jamur.

3. Goreng jamur hingga golden brown. Tiriskan.

4. Panaskan wok pan dengan sedikit minyak goreng.

5. Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang hingga wangi.

6. Masukkan cabai rawit yang sudah dipotong sesuai selera.

7. Masukkan tomat yang sudah dipotong kotak ukuran besar.

8. Masukkan sedikit air.

9. Masukkan 2 sdm saos lada hitam, sejumput garam dan gula pasir.

10. Masukkan 2 sdm saos cabai (opsional bisa tidak dikasih jika tidak suka pedas).

11. Aduk merata dan angkat.

---

Panyajian:

JASUKE (JAGUNG SUSU KEJU)

Bahan:

1. Jagung pipil

2. Margarin

3. Kental manis

4. Keju

Cara membuat:

1. Rebus jagung pipil hingga matang lalu tiriskan (bisa dikukus juga)

2. Selagi jagung masih panas tambahkan margarin dan aduk rata

3. Tambahkan kental manis

4. Parut keju di atasnya.

5. Jasuke siap dinikmati

SOP TELUR

Bahan:

1. Telur ayam (disini saya pakai 1 butir saja karena porsi kecil)

2. Sayur: Wortel 1 buah, Kentang 1 buah, Jagung pipil 2 genggam (sayurnya opsional bisa pakai sayur apa saja sesuai selera, tapi hari ini saya pakai 3 sayur ini)

3. Sosis (opsional)

4. Garam

5. Lada bubuk

6. Kaldu bubuk

7. Tepung maizena

8. Air

cara membuat:

1. Cuci semua sayur.

2. Potong kotak kecil wortel dan kentang.

3. Masak air secukupnya di dalam panci, masukkan sayuran dimulai dari yang paling keras (butuh waktu lama untuk matang).

4. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk ke dalam panci.

4. Siapkan cup kecil, masukkan 2 sdm maizena dan sedikit air, aduk.

5. Ketika semua sayur dirasa sudah lunak, masukkan air maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan.

6. Aduk hingga kuah mengental.

7. Kocok 1 butir telur ayam, tuangkan kedalam sup yang sudah mendidih secara perlahan sambil di aduk pelan-pelan.

Tahu Walik Sambel Kecap Sederhana

Bahan Tahu Walik:

1. Tahu pong

2. Tepung maizena

3. Tepung terigu

4. Garam

5. Lada bubuk

6. Bawang putih

7. Kaldu bubuk

8. Air secukupnya

Bahan Sambel Kecap:

1. Kecap manis

2. Bawang merah

3. Cabai rawit/cabai setan (opsional)

Cara membuat:

1. Tahu pong dipotong menjadi 2 bagian (jika tahu ukurannya kecil cukup dibelah di satu sisi), keluarkan isinya lalu balik bagian dalamnya keluar.

2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, isian tahu pong, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan (saya haluskannya pakai parutan keju 😃🙏), tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga rata.

3. Isi tahu pong yang sudah dibalik tadi dengan adonan tepung.

4. Goreng hingga berwarna golden brown dan tiriskan.

6. Potong bawang merah dan cabai, masukkan ke dalam mangkok kecil dan tambahkan kecap manis.

7. Tahu Walik Sambel Kecap sederhana siap disantap.