Restaurant Beijing Köln

Wir stehen für Spitzenqualität und Frische.

In unserem Hause pflegen wir die 400 Jahre alte Tradition der kunstvollen Zubereitung der Peking-Ente. Das wahrhaft kaiserliche Gericht geht auf die Ming-Dynastie (1368-1644) zurück. Vom kaiserlichen Hof hielt die Pekingente Einzug in öffentliche Restaurants und gilt heute noch als Festtagsmenü. Die weltbekannte Knusprigkeit der Peking-Ente ist das Ergebnis einer ausgeklügelten kulinarischen Raffinesse. "Außen knusprig und innen zart" - in unserem Restaurant wird diese Ente in einem speziellen Ofen geröstet und vor dem Garen in vielen Schritten zubereitet. Chinesiche Köche, die auf die Zubereitung der Peking-Ente spezialisiert sind, kaufen nur Tiere, deren Haut an keiner Stelle verletzt sein darf. Die Ente wird durch eine kleine Öffnung unter dem Flügel mit Luft gefüllt und kräftig massiert, damit sich die Haut etwas vom Fleisch löst und somit beim Garen ganz knusprig und das Fleisch ganz zart wird. Wir möchten die jahrhundertelang überlierferte Zubereitung auch zu Ihrem Gaumenschmaus machen. Genießen Sie kulinarische chinesische Tradition mit diesem Gericht!

Die Familie Yeh lädt Sie herzlich ins Restaurant "Beijing" (Peking) ein (www.restaurant-beijing.de). Genießen Sie unsere Spezialitäten, wie die berühmte Peking-Ente, die in unserem Haus noch auf traditionelle Weise zubereitet wird. Lassen Sie sich in einem gemütlichen Ambiente von unserer Küche verwöhnen. Der Film wurde produziert von www.zamanifilm.de - die Adresse für professionelle Imagefilme und Werbung.

Kun Bao Chicken

duftende Erdnüsse im Restaurant Beijing

duftende Garnelen im Sichuan Style

kalter Rindfleischsalat mit Erdnuß und Sesam

klas

knusprig panierte Garnelen in Tempura Teig

Tofu mit Shrimps im Wok serviert

Seidentofu mit Krabben

Schweinefleisch süß sauer klassisch

Rindfleischsalat

geschmorte Dorade Sichuan Style

Dampfnudeln mit süßer Milch im Restaurant Beijing Köln

Pekingente Restaurant Beijing Köln