Pensieri di un oste

Pugliese di origine ma altoatesina d’adozione, Capararo ha ricevuto il presigioso riconoscimento: «Ero distantissima dal mondo del vino, poi

Il critico del Times si è espresso contro il riconoscimento assegnato dall'Unesco alla cucina italiana e ha promosso quella inglese: ecco co

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Tutto colpa di un attacco hacker che ha mandato ko i servizi informatici di Milano Ristorazione. L'azienda sta cercando di risolvere il prob

I dipendenti del negozio alla mattina hanno pensato all'azione di un ladro. Poi hanno visto l'animaletto in difficoltà e hanno allertato la

PADOVA - «La pasta e fagioli?». Risponde ripassando un copione, con una mano sul cuore: «Sedano, carota e cipolle dell'orto, un'ora e mezza

Siamo stati alla prima conviviale dell'anno della Confraternita della Tagliatella: vi portiamo in un mondo goliardico ma anche molto serio (

Nell’olimpo dei tre Stelle entra La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti. Confermati i 14 tre Stelle

Ogni stella racconta una storia di passione, talento e ricerca della perfezione. Ecco i nuovi protagonisti della scena gastronomica premiati

Una nostra riflessione sull’impatto che ha portato la crescita del turismo nel capoluogo toscano, omologando la proposta e snaturalizzandola

Simona Scapin porta avanti l’ultimo laboratorio artigianale che sopravvive all’interno del comune. Ricette storiche, lunghissime cotture e l

All’allarme sulla “scomparsa dei giovani”, che troppo spesso scelgono di trasferirsi oltreconfine, si affiancano le fragilità di tipo social

Una ricetta della memoria che sta tornando nei menu dei ristoranti gourmet e non solo. Gli ultimi a provarci sono i cuochi Morlando e Pisani