Punto de Encuentro

Pocas personas tienen la dicha de ser reconocidas por hacer lo que más aman y "El Kina" es una de esas personas, siendo un referente gastronómico de San Francisco del Rincón, Guanajuato.

Roberto López González es mucho más que un comerciante, pues a sus casi 70 años, relata cómo un emprendimiento que nació por necesidad en la década de los 60 se transformó en la parada obligatoria para locales, turistas e incluso visitantes internacionales.

A diferencia de otros negocios, el éxito de las guacamayas y duros del Quina radica en la fabricación propia de la materia prima, ya que según destaca, él mismo hace el chicharrón desde que es cuero.

“Este duro es diferente porque yo lo fabrico desde que viene en cuero hasta que lo duro. A lo mejor ese es el éxito, porque la gente sabe reconocer un duro y otro”, afirma con orgullo.

Tras años como ambulante y agente de viajeros, decidió establecerse en una esquina donde ha permanecido por más de 50 años, sobreviviendo incluso a eventos históricos como la inundación de San Francisco.

"Yo empecé a emprender mi negocio desde que tenía como 10 años… andaba en la calle con un canasto en la mano y la olla también en la mano".

"En aquellos años… las mamás de uno la mayoría tejía su trencita para pagarle a uno para que comprara un bolillo y echarle para que coma, pero antes estaba muy jodido", señaló.

Hoy en día, el puesto del Kina no es solo un lugar para comer, sino un espacio de convivencia donde llegan desde coreanos radicados en la zona hasta "paisanos" que regresan de la Unión Americana solo para saludarlo y grabar videos.

"Me siento muy orgulloso, contento de que mucha gente de la Unión Americana, de aquí, de varios lados, hasta los coreanos que andan por aquí también, seguido también vienen aquí a comprar mis duros".

El legado de este negocio parece estar asegurado, pues Roberto López comparte que la tradición continuará a través de su hija y su nieto, Juan Antonio, quien ya se ha integrado plenamente al "show" de la venta y la atención al cliente.

La Judea, una tradición arraigada.

Purísima del Rincón celebró 153 años de la Judea, una tradición que nació para evangelizar y que hoy es la identidad de Purísima del Rincón.

Esta tradición, como cada año, comenzó el pasado miércoles santo, de la Semana de Pascua, donde, en punto de las 3:00 de la tarde partieron los Judíos desde la Casa de la Cultura representando la tentación de Judas para traicionar a Jesucristo.

En este punto, Judas Blanco, como se llama el personaje, fue perseguido por toda la ciudad por varias horas, en un recorrido que reunió a 300 actores y a centenares de personas que se unieron a la primera actividad.

Ya el jueves, el Patronato Hermenegildo Bustos, que lleva el nombre del creador de esta tradición, llevó flores al panteón donde se dice que yacen sus restos, con un hermoso arreglo floral, mientras que Judas continuaba siendo perseguido rumbo a la última cena.

Ya el viernes santo, la celebración comenzó en grande, pues, para comenzar, se instalaron decenas de comercios sobre la calle Hermenegildo Bustos, mientras que en punto de las 11:00 de la mañana se representaron Las Tres Caídas y a las 12:00 la crucifixión.

Inmediatamente, luego de dicha representación, el Judas Negro, ya corrompido por su pecado, dio un último recorrido por las principales calles de la ciudad, hasta las 4:30 de la tarde, cuando él y el resto de Judíos, Fariseos y Romanos llegaron a la explanada del Jardín Principal, donde había miles de personas listos para presenciar la horca.

Como ya es tradición, el personaje de Judas Negro se “escapó” tres veces, hasta llegar a la explanada donde ya estaba lista la horca y donde terminó siendo ahorcado por el Diablo Mayo, el segundo personaje más importante.

Su historia

Esta tradición fue creada por el “Milagro Pictórico del Siglo XVIII”, Hermenegildo Bustos, quien buscó junto a la iglesia evangelizar al pueblo de Purísima del Rincón con la representación de la Pasión de Cristo, pero desde la perspectiva de Judas.

Para ello, talló máscaras de madera de colorín para representar las figuras de Judas Blanco, Judas Negro, Malco, Diablo Mayor, Diablo Menor, El Tiempo, El Ranchero y La Risueña, las cuales hoy en día tienen un enorme valor histórico.

Esta tradición en un inicio se desconocía que era y se dice que incluso Hermenegildo Bustos llegó a parar a la cárcel por “alterar el órden público”, pues en aquel entonces salió a las calles a representar lo que hoy se sabe que es una obra de teatro callejera.

Actualmente La Judea es el evento más representativo de Purísima del Rincón, integrando arte, religión y comunidad, que atrae a visitantes nacionales e internacionales, convirtiendo al municipio en un destino de peregrinación artística durante Semana Santa.

Fuentes: