vesen

5 dl kremfløte 100 gr sukker 2 1/2 plate gelatin 1 vaniljestang

Først deler du opp vaniljestangen på langs med en kniv og skraper ut vaniljefrøene med en skje og legger dem i en liten panne. Stangen også. 

Legg så gelatinen i kaldt vann i fem minutter. Det er viktig å ikke ha dem for lenge i for da vil dem gå fullstendig i oppløsing og blir vanskeligere å jobbe med. 

Så tilsetter du 1 dl fløte i pannen med vaniljestengene og tilsett alt sukkeret. Kok opp og la det koke i ett minutt.  

Sett pannen til side og tilsett den utvannede gelatinen og rør det sammen. Tilsett deretter resten av fløten.

Ta ut vaniljestangen og hell røren over i fire porsjonsformer. Sett Panna Cottaen i kjøleskapet og la den stå i minimum 5 timer. Den kan godt stå natten over. 

Da kan du enten servere direkte fra formen eller på en tallerken. Da bør du først legge formene i varmt vann slik at Panna Cottaen løsner fra formen. 

Kan serverest med friske bær eller saus. Jeg liker dem best uten. :)

Håper det smaker!