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今日発売の #anan の#チョコレート特集 にyard さんが載っています。是非ご覧ください❣️取り上げられているのは、このサヴァンというスイーツです。 昨年最後にyardさんに伺った時のものです。 サヴァンを頂きました。コーヒーは何を選んだのかな？☕️失念しました。 こちらサヴァンが、一推しなんだろうなあ、と感じていたもののなかなか食べる機会が回ってきませんでした。それは、私の好みの問題が、、、ありまして。。。ムース系がちょっと苦手でして。しかし、昨年中にどうしても試しておきたかったスイーツです。 サヴァンは、カカオの味が濃かったので、それほど食べにくさを感じませんでした。生クリームが乗っていますが、しつこさもなくて、不思議なスイーツです。想像していたよりも、味が濃かったです。一番下のチョコスポンジは、とっても美味しかったです。バランスがとれてると思います。もう一度食べてみたくなってきました笑。 この日伺ってよかったのは、バリスタテストというものに合格された方がいたということでしょうか。もちろん彼女に淹れてもらいました。おいしく淹れて頂きました。とても嬉しかったです。 そして、もう一つおめでたいことがありました。先日お誕生日を迎えられたということです🎂これからもおいしいドリンクを淹れてください。ちゃんと伝えられてよかったです。 おふたりのお祝いができてよかったです。オーナーさんの存在が霞んでしまいそうですが、皆さんの厚い信頼関係が窺えるのもまた、オーナーさんの努力の賜物だと思います。 随分と通わせていただいてますが、こんなに存在が大きくなっていると気づかせてもらったのは、今年に入ってからです。yardさんの事を私が書くのを楽しみにしてくださる方が少なからずいらっしゃることを知りました。どうもありがとうございます。とても嬉しかったです。 #yardcoffeeandcraftchocolate #coffee (YARD Coffee&Craft Chocolate) https://www.instagram.com/p/B7V0dslhBK3/?igshid=2w374olbcz55

珍しく、モーニングにお誘いを受けました。 特に食べたかった訳ではないのですが、パンケーキをオーダーしてみました。初めてかも。 メープルシロップをかけて頂きました。 とても美味しかったです。 https://www.instagram.com/p/B7M9YjohP_b/?igshid=1rrpfbytdc4f7

紅と白でめでたい、という意味なのだと気づくのに時間がかかりました。 ちょっと休んでました。。。 (COCO COFFEE) https://www.instagram.com/p/B7CqkVTB7B-/?igshid=rgppk1sl8ksv

yardさんに、ご挨拶に行ってきました。 りんごのタルトとモカです☕️ ショーケースに並んだお菓子からいつも元気をもらってます。なんとなく、お菓子作りを楽しんでいた気持ちを思い出させてくれるのです。 素人目線で真似できそうと、思わせてくれます。実際は、鍛えられたパティシエさんが携わっていらっしゃるのですが。 お菓子作りが、仕事になることを早く知っていたら、また違っていたかもなんて考えが過りました。 そんなyardさんが求人を出されています。とてもいい経験ができると思います。是非ごご覧ください。 https://www.instagram.com/p/B66owVAFOe9/?igshid=1sou77zj3mq74 #yardcoffeeandcraftchocolate #recruit (YARD Coffee&Craft Chocolate) https://www.instagram.com/p/B69-qbeB3zE/?igshid=awuvwt71qlgs

#鈴のラムネ https://www.instagram.com/p/B6122z_BKX7/?igshid=17dn18a60ugm1

ハッサクのゼリーです。 ゼリーが透明でキラキラしてました。 甘くなくて、食べやすかったです。 ハッサクの果肉が大きくて、食べ応えがありました。 伝わったかな？　@ichiho2971 https://www.instagram.com/p/B60dL-wBh0H/?igshid=1rqlj5iqyeuhp

🌟Happy new year 2020🌟 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願いします🤲 昨年は、帰国して10年目にあたりました。次の10年を考えていましたが、新年を迎える前にイメージがまとまってきました。 休みの間に観た映画に、留学中に住んでいた町の噂話が出てきて、懐かしさでいっぱいになりました。とてもよくできてて、会話を盗み聞きされていたんじゃないかと思いました笑。心が温まり、ホリデーらしい過ごし方をしました。 餅つきにも参加してきました。もちもちして美味しいです。 今日は、初詣に2回行ってしまいました。いいことあるでしょうか。 It’s been a decade since I came back to Japan! Fortunately I can still read and write in English. I hope you enjoyed the holiday season and have a wonderful year of 2020. Thank you for your genuine interest in Japan. Keep in touch! #2020 https://www.instagram.com/p/B6xJZhABVWz/?igshid=1hsnphuvlzaa8

待ってました〜、と顔を出したら、喜んでくださいました。 後からじんわりときました。 忙しい中にも、普段ならないようなことが起こります。 そんな年末です。 今年もありがとうございました。 良いお年をお迎えください。 https://www.instagram.com/p/B6ud5-qh8xO/?igshid=bwdd3nzudowj

いつもお声がけいただいていた、 @365cafedays さんが今日で勤務を終えられるということです。 ご家族の待つ、東京に行かれるということなので、明るくお別れをすることができました。 美味しいコーヒーと、たくさんの出会いをありがとうございました😌 https://www.instagram.com/p/B6rj7x7hGuk/?igshid=1pw3ygfi2x2lc

#フレッシュフルーツ　 #シフォンケーキ https://www.instagram.com/p/B6pV3R_hUmC/?igshid=n8r9ngskz67i

りんごのソルベとヨーグルトのソルベ ポークピカタも美味しかった。 ご機嫌なうちに帰ろうとしたのですが、最後に悲しいお知らせがありました。 不意をつかれて、落ち込んでしまいました。 今年は、こういうお知らせをたくさん受け取りました。私も例外ではなかったのですが、皆さんが、気になりますが、新しいところでどうされているのか確かめる術を持たない方もいます。 もう会えないのかもしれない、と思うと言葉が出ないのです。 でも、教えていただけてとても嬉しく思いました。 この時代になっても、対面で会うことは、次はもうないかもしれないと思い、人と会ってしまいます。 https://www.instagram.com/p/B6pVEKDhfSl/?igshid=1um6q892yiyqa

同じことに興味を持ってくれる方がいて、とても嬉しかった1日でした。 こちらのイベントは @ako_38_38 さんが見つけてくださいました。偶然にも私の地元だったので、とても感激しました。以前大阪の書店で本を拝見して、興味を持っていたところでした。 @yamato_yakuzen さんの作る料理は、迷っていた私の道標にもなりそうです。こういうシンプルで、でもバランスの取れたものであることが理想なのではと思えました。何を食べたらいいのかと漠然と迷っていたので、身体にいい献立を拝見し、嬉しく思いました。 このランチも、友人がやり取りし、予約してくれました。一度食べてみたかったので、お手頃なお値段で食べれてとても嬉しかったです。どうもありがとうございました😭お手数をおかけしました。 この日は、来年の計画の発表がありました。伝統的な農業を受け継がれている @hamanouen さんの発表がありました。縄文時代にも遡って、今に実践されているところのは、感動以外にありませんでした。国のおこりと言われているこの辺りで、昔ながらの手法がまだ通じることの素晴らしさを教えていただきました。大規模でされているのではなく、妹さんご夫婦でされているということです。個人的には、何も言わずに応援していきたいと思っています。現代でも、古くからの手法が通じるというのは、嬉しく感じます。チャレンジしてくださることに感謝です。 自分の道を進んでおられることに新しい活路を見出せそうな気がしました。 著者の恭子先生と撮っていただきました。 クリスマスケーキもおはぎもとても美味しかったです。お代わりしてしまいました💦 新しい光が見えたのでした✨ #やまと薬膳 https://www.instagram.com/p/B6X6737BoAq/?igshid=1glknoc8q1w1g

#sweets #yardcoffeeandcraftchocolate https://www.instagram.com/p/B6K9hghhHd9/?igshid=hy3ej7uwrxf5

そんなこんなで、いれて頂いたコーヒーはエチオピアのゲイシャだったと思います。 苦味がなくてとても飲みやすかったです。 一緒に来てくれた、 @ako_38_38 ちゃん、 @chateau.et.couronne ちゃん どうもありがとう♡ 見た目もとっても可愛い、苺ショート🍓に一目惚れでした。ラス1だったので頂けて良かったと心底思っています。美味しかったです。粉雪みたいな粉糖がいいですね。苺のシーズンがやってきました。 オーナーさんと少しお話しする機会がありました。久しぶりでした。ビジネスのススメを説かれました。オーナーさんらしいなあと思いました。笑。 写真を撮って欲しいというリクエストにも応えてくださいました。せっかくなので一緒に…爆。お礼に先程のスリーショットを撮らせて頂きました。 #yardcoffeeandcraftchocolate #yard_osaka #specialtycoffee (YARD Coffee&Craft Chocolate) https://www.instagram.com/p/B6K5eZ4BkTK/?igshid=e8gkllvpbvr3

@yard_osaka さんと @glitch_coffee さんのコラボイベントに参加してきました。 ゲストバリスタの @glitch_kiyo さんがハンドドリップでコーヒーをいれてくださいました。 とっても光栄でした。嬉しいことこの上なしです。美味しいに違いありません。こなれた感に、とっても美味しいコーヒーの出来上がりが期待できました。 なんだか皆さん嬉しそう…。楽しそう…。 時間が遅くなると、カッピングがあったのですが、楽しみにしていたのですが、諦めて友人達と楽しむことにしました。皆さん打ち解けて社交されていました。笑。なんか私にとって初めてな感じが、面白かったです。 珍しいスリーシットらしい？を横から撮ってみました。ブレてますが、やっぱりtokyo感があっていいですね。できる人たちの集まりみたいな感じだったのでしょうか？ それにしても、yardの新しい一面を見た気がします。ちょっと気持ちが楽なったかもしれません。 #yardcoffeeandcraftchocolate #specialtycoffee #coffee #glitchcoffee #yard_osaka #yardosaka (YARD Coffee&Craft Chocolate) https://www.instagram.com/p/B6K3IxOhxH2/?igshid=1ocqlvpz5gift

今日は、携帯を忘れてしまいました💦💦💦 せっかくcoffee festival に行くのにも関わらずです😭😭😭😭😭😭 なので、写真はこちらで勘弁してください💦💦 所用の前に立ち寄りました。まだ列は短かったです✨ @glitch_coffee の@erica_oshima さんと とても勢いのある @i_am_miso_soup さんにお会いしてきました☺️ お二人がとっても面白くて元気を頂きました。 ゲイシャの飲み比べをしたのですが、飲んでみたらblow my mindでした！確かに最近の私は、narrow mindedだったかも爆😂なんて反省もしました。ちょっとお休みしてました、じゃないよね！ 今度はカメラを持っていきたいです！ #glitchcoffee (阪神百貨店 8階展示会場) https://www.instagram.com/p/B6GCKiBhTlw/?igshid=27zakrlpb4pw

シュトーレンとブラジルです☕️ シュトーレンを食べに来ます、と約束したので伺ってきました。とても美味しかったです😍もっと食べたいなあと思っていましたが、もう終わってしまったということで、悲しい思いをしています💦とても貴重な機会でした。 お店の方から、シュトーレンへの想い(？)をたくさん聞いていたので、ちょっと感動してました。食べれてよかった😌 #yardcoffeeandcraftchocolate #シュトーレン (YARD Coffee&Craft Chocolate) https://www.instagram.com/p/B560AgqBFnr/?igshid=18vr9girzdyqr