Consuminderen en meer

Binnenkort is de verhuizing naar teuntjekookt een feit!

Hou beide sites daarom goed in de gaten!

Het is inmiddels een hele tijd geleden dat ik iets plaatste op deze blog. Nu de zomer toch op zijn einde loopt is het de bedoeling om minimaal één  keer in de week een artikel te plaatsen. Leuk leven met weinig geld blijft in de komende jaren toch wel een issue bij ons. Mijn jongste is inmiddels 13 en de oudste 19. Om schoolgeld en de diverse school bijdrage te kunnen betalen moeten we het zien…

Datum: Zondag 29 mei 2016

De weersvoorspellingen voor vandaag zijn niet echt lekker te noemen. Er wordt flink regen en onweer voorspelt. Omdat er bij ons in het dorp nog niets aan de hand is besluiten we het erop te wagen. In de planning hebben we een saeie van 6 geocaches en een tweetal extra caches staan.

Wat we kunnen verwachten weten we niet. Aan de beschrijving bij de caches…

Het roer om ……..

Er zijn van die dagen dat je het zat bent en wat anders wil gaan doen. Als dat voor één of 2 dagen van toepassing is is dat nog niet zo erg.  Maar als die 2 dagen langer gaan duren en het worden weken? Zo niet maanden? Wat dan?

Dan kun je je afvragen wat je dan wel wil gaan doen! En op dit punt ben ik toch wel aangeland. Wat dan wel??????? Er zijn zoveel leuke dingen om te doen, dus wat gaat het…

Amuse van eiersalade op komkommer

Een amuse voor 10 stuks. Een lekker fris hapje om tijdens een diner tussen 2 gangen te eten.

Ingrediënten:

eiersalade

komkommer

bieslook

Bereidingswijze:

maak de eiersalade zoals elders beschreven

schil de komkommer met een kaasschaaf

snij 10 plakjes komkommer van ongeveer een halve centimeter

leg de komkommerschijfjes op een bord

doe met 2 theelepels wat eiersalade op de komkommer

Een recept voor 4 personen. Een recept uit het ultieme kookboek voor studenten.

Ingrediënten:

400 gram macaroni

150 gram gorgonzola

250 ml kookroom

450 gram spinazie uit de diepvries

peper

150 gram (parma)ham in plakken

2 el gehakte verse peterselie

Bereidingswijze:

kook de macaroni zoals op de verpakking aangegeven staat

neem een grote pan

snij de korst van de gorgonzola

snij de gorgonzola in…

Een leuk recept om met kinderen te maken. Eerst zelf zaaien en dan lekker eten! Hiervoor is niet veel nodig. Neem zoveel eieren als er personen zijn in het huishouden.

Benodigdheden: eieren zoveel als nodig, viltstift, eierdoppen zoveel als nodig, watten, sterrenkerszaadjes en een beetje water. Als de ‘haren’ groot genoeg zijn heb je nodig een schaar, wat boter, een beschuit en wat suiker.

Haal…

Nu het barbecueseizoen weer begint zijn sauzen altijd goed te .gebruiken. Een dag van te voren al klaar te maken, zodat niet alles op de dag zelf hoeft. Deze mayonaise dient als basis meerdere sauzen

N.B. Voor een goede mayonaise dienen alle ingrediënten op kamertemperatuur te zijn!

Ingrediënten:

1 eierdooier

1 eetlepel mosterd

150 ml. olie

een snufje zout

peper

Bereidingswijze:

doe de…

Nu het barbecueseizoen weer begint zijn sauzen altijd goed te gebruiken. Een dag van te voren al klaar te maken, zodat niet alles op de dag zelf hoeft. Deze mayonaise dient als basis voor heel veel  sauzen

N.B. Voor een goede mayonaise dienen alle ingrediënten op kamertemperatuur te zijn!

Ingrediënten:

1 eierdooier

1 eetlepel mosterd

150 ml. olie

een snufje zout

peper

Bereidingswijze:

doe de…

Een recept voor 4 personen. Veel snijwerk, dus van te voren alles snijden is slim.

Ingrediënten:

750 gram kruimige aardappelen

500 gram knolselderij

250 grom chorizo

4 stronken witlof

2 tl colombo

20 gram bieslook

Bereidingswijze:

schil de aardappels en de knolselderij met het groente/schilmes

snij de aardappels en de knolselderij met het groenteschilmes in gelijke stukken

kook in 20 minuten…