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बालूशाही रेसिपी |बदुशा रेसिपी | Balushahi Recipe In Hindi

नवरात्री का नववा दिन | 9Th Day Of Navratri | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS Happy Dasehara

दुर्गा देवी का नववे रात का अवतार ( 9Th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा सिद्धिदात्री (Maa Siddhidatri)

नवरात्रि का नववा दिन( 9th Day Of Navratri ) माँ सिद्धिदात्री ( Maa Siddhidatri )पूजा: नवरात्रि के अंतिम दिन यानी माँ दुर्गा के 9 वें दिन माँ सिद्धिदात्री की पूजा की जाती है। मां की पूजा करने से,व्यक्ति सभी प्रकार के सिद्धियों को प्राप्त करता है।

साथ ही आपको बुरे कर्मों से लड़ने की शक्ति भी मिलती है। ऐसा माना जाता है कि अगर मां सिद्धिदात्री की सच्चे मन से पूजा की जाए तो व्यक्ति की हर मनोकामना पूरी होती है। आइए पढ़ें मां सिद्धिदात्री की पूजा विधि, मंत्र और आरती।

माँ सिद्धिदात्री की पूजा:

सबसे पहले मां की तस्वीर या मूर्ति रखें। फिर माता की आरती और हवन करना चाहिए। व्यक्ति को हवन करते समय सभी देवताओं की पूजा करनी चाहिए। फिर माँ का नाम लिया जाना चाहिए। इस दौरान दुर्गा सप्तशती के सभी श्लोकों का पाठ करना चाहिए।

मंत्रों का जाप करें। मां के बीज मंत्र का 108 बार जाप करें। भगवान शंकर और ब्रह्मा की पूजा करें, फिर मां की पूजा करें। माता को प्रसाद चढ़ाएं। सभी लोगों को प्रसाद बांटें।

Navratri Festival 8th Day Recipe

नवरात्री का आठवा दिन ( 8th day of Navratri ) माँ महागौरी (Maa Mahagauri )पूजा विधान: पंचांग के अनुसार, 24 अक्टूबर, 2020 को अश्विनी मास के शुक्ल पक्ष की अष्टमी तिथि है। अष्टमी और नवमी का व्रत इस दिन मनाया जाएगा।

पंचांग के अनुसार, अष्टमी की तिथि सुबह 6.58 बजे समाप्त होगी, इसके बाद नवमी की तिथि शुरू होगी। इसीलिए इस दिन दुर्गा महा अष्टमी और दुर्गा महा नवमी पूजा की जाएगी। अष्टमी का दिन माँ महागौरी को समर्पित है।

मां महागौरी पापों से मुक्त करती हैं:

नवरात्रि के दौरान माता महागौरी की पूजा करना अधिक विश्वसनीय माना जाता है। नवरात्रि में मां की पूजा करने से पाप से मुक्ति मिलती है। मन में विचारों की पवित्रता आती है। हर तरह की नकारात्मकता दूर होती है। माताएं अपने भक्तों की शक्ति और बुद्धि को भी बढ़ाती हैं।

माँ महागौरी ने घोर तपस्या करके भगवान शिव को प्रसन्न किया:

भगवान शिव को पति के रूप में पाने के लिए मां महागौरी ने कई वर्षों तक कठिन तपस्या की थी। तपस्या से प्रसन्न होकर भगवान शिव ने माँ महागौरी को स्वीकार किया। घोर तपस्या के कारण माता महागौरी का शरीर काला पड़ गया और उस पर धूल मिट्टी की परतें जम गईं।

तब भगवान शिव ने उन्हें गंगा जल से स्नान कराया। भगवान शिव को स्नान कराने से माता का शरीर सोने की तरह चमकने लगा। तब से मां का नाम बदलकर महागौरी हो गया।

Posted by : Kitchen Tadaka

7th-day-of-navratri नवरात्री का सातवा दिन | 7th Day Of Navratri | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

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दुर्गा देवी का सातवे रात का अवतार ( 7th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा कालरात्रि (Maa Kalratri)

नवरात्रि का सातवा दिन( 7th Day of Navratri )माँ कालरात्रि पूजा विधी: नवरात्रि के सातवां दिन( 7th Day of Navratri) माँ दुर्गा के कालरात्रि रूप की पूजा कि जाती है। दानव, भूत, प्रेत आदि भय से उनकी स्मृति से दूर भागते हैं। ये ग्रह बाधाएं भी दूर करने वाले हैं। नवरात्रि के सातवें दिन माँ कालरात्रि की पूजा की जाती है। इस दिन साधक का मन सहस्रार चक्र में होता है। साधक को अपने हृदय में माता के इस रूप को स्थापित करके एकरस तरीके से उनकी पूजा करनी चाहिए।

प्रार्थना: Prayer of Maa Kalratri

एकवेणी जपाकर्णपूरा नग्ना खरास्थिता।

लम्बोष्ठी कर्णिकाकर्णी तैलाभ्यक्त शरीरिणी॥

वामपादोल्लसल्लोह लताकण्टकभूषणा।

वर्धन मूर्धध्वजा कृष्णा कालरात्रिर्भयङ्करी॥

स्तुति:

या देवी सर्वभू‍तेषु मां कालरात्रि रूपेण संस्थिता।

नमस्तस्यै नमस्तस्यै नमस्तस्यै नमो नमः॥

नवरात्री का छठा दिन | 6th Day Of Navratri | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

दुर्गा देवी का छठे रात का अवतार ( 6th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा कात्यायनी (Maa Katyayani)

देवी कात्यायनी की उत्पत्ति: Origin Of Maa Katyayani

नवरात्री का छठा दिन ( 6th Day Of Navratri ) माँ दुर्गा कात्यायनी (Maa Katyayani): जब भी दुनिया में राक्षसों का अत्याचार बढ़ता है। धर्म और धर्म के साथ देव गण और ऋषि समुदाय भी उस बढ़ते दुष्कर्मों से घिरने लगते हैं। तब असुरों के विनाश और दुनिया के कल्याण के लिए कुछ दिव्य शक्ति का जन्म होता है।

ऐसी ही एक माँ भगवती देवी कात्यायनी की उत्पत्ति विश्व के कल्याण के लिए हुई है। जिन्होंने चूर महिषासुर जैसे महान राक्षसों को मारकर दुनिया का कल्याण किया है।यह विग्रह यानी मां दुर्गा जगत जननी का छठा रूप कात्यायनी के नाम से विख्यात हैं। मां की उत्पत्ति के संदर्भ में सप्तशती में दुर्गा का वर्णन किया गया है।

वह देवी महर्षि कात्यायन के आश्रम में देवताओं के कार्य को सिद्ध करने के लिए प्रकट हुईं और महर्षि ने उन्हें अपनी बेटी माना, इसलिए वह कात्यायनी नाम से पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है। वह महिषासुर का संहारक है, जिसकी उत्पत्ति श्री हरि विष्णु, आदि देव महादेव और ब्रह्मा जी की महिमा से हुई थी।

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नवरात्री का पाचवा दिन | 5th DAY OF NAVRATRI | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

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दुर्गा देवी का पाचवे रात का अवतार ( 5Th Day Of Navratri ): माँ दुर्गा स्कंदमाता (Maa Skandmata)

नवरात्रि दिवस ५ ( 5th Day Of Navratri ) माँ दुर्गा स्कंदमाता: शरद नवरात्रि का पाँचवाँ दिन है। इस दिन स्कंदमाता की पूजा की जाती है। स्कंदमाता की कृपा दुश्मनों को दूर करने और कठिन परिस्थितियों को दूर करने में मदद करती है। स्कंदमाता की पूजा करने से निःसंतान दंपत्तियों को संतान की प्राप्ति होती है। स्कंदमाता भी मोक्ष प्रदान करने वाली हैं। माता को लाल फूल पसंद हैं, इसलिए पूजा में माता को गुड़ या लाल गुलाब चढ़ाना चाहिए।

माँ दुर्गा स्कंदमाता कि कहाणी: Story Of Maa Skandmata

स्कंदमाता का अर्थ है स्कंद की माता। माता पार्वती के सबसे बड़े पुत्र कार्तिकेय का नाम स्कंद है। जब माता पार्वती ने स्कंद को जन्म दिया, उसके बाद उन्हें स्कंदमाता कहा जाने लगा। हालांकि एक और मान्यता है कि बाणासुर के अत्याचार से दुनिया को मुक्त करने के लिए आदिशक्ति जगदम्बा ने अपनी महिमा से एक बच्चे को जन्म दिया। 6 मुख वाले सनतकुमार को स्कंद कहा जाता है।

माँ दुर्गा स्कंदमाता का स्वरूप: The Appearance Of Maa Skandmata

स्कंदमाता सिंह पर सवार हैं। वह सनतकुमार को अपनी गोद में रखती है। स्कंदमाता की चार भुजाएँ हैं। वह अपने दो हाथों में कमल का फूल रखती है। वह अपने एक दाहिने हाथ से सनतकुमार को और दूसरे दाहिने हाथ को अभय मुद्रा में रखती है। देवी स्कंदमाता कमल पर विराजमान हैं, इसलिए उन्हें पद्मासना देवी भी कहा जाता है।

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नवरात्री का चौथा दिन | 4th DAY OF NAVRATRI | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

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Navratri Festival Fourth Day Recipe

दुर्गा देवी का चौथे रात का अवतार ( 4thday of navratri ): माँ दुर्गा कूष्माण्डा (Maa Kushmanda)

नवरात्रि दिवस 4 माँ दुर्गा  कूष्माण्डा ( 4th DAY OF NAVRATRI ): नवरात्रि में हर दिन माँ दुर्गा के नौ रूपों की पूजा की जाती है। पहले दिन माँ  शैलपुत्री, दूसरे दिन माँ  ब्रह्मचारिणी, तीसरे दिन माता चंद्रघंटा की पूजा की जाती है और चौथे दिन माता कूष्माण्डा की पूजा की जाती है।

किस विधि से आपको दुर्गा माँ के इस चौथे स्वरूप की पूजा करनी चाहिए। यह भी जानिए कि उन्हें क्या चढ़ाएं और उन्हें प्रसन्न करने के लिए कोनसी आरती करें।उनकी पूजा के दौरान विशेष आरती करें, आपको उत्तम फल की प्राप्ति होगी। चौथे दिन ( 4th DAY OF NAVRATRI ) माँ  को मालपुए अर्पित करने से, मंदिर में ब्राह्मणों को दान करने से बुद्धि का विकास होता है और निर्णय शक्ति बढ़ती है।

माँ दुर्गा के चौथे रूप का नाम कूष्मांडा है। अपनी मंद मुस्कान द्वारा अंड अर्थात ब्रह्मांड को उत्पन्न करने के कारण इन्हें कूष्माण्डा देवी का नाम दिया गया है। इसलिए, यह ब्रह्मांड और प्रारंभिक ऊर्जा की प्रारंभिक प्रकृति है। सूर्यलोक में उनका निवास है। उनके प्रकाश और उर्जा से दसों दिशाएँ प्रकाशित हो रही हैं। उन्हें अष्टभुजा देवी के नाम से भी जाना जाता है।

संस्कृत भाषा में कूष्माण्डा को कुम्हडे कहा जाता है। बलिदानों के बीच, कूड़े का बलिदान उन्हें सबसे प्रिय है। माँ  कूष्माण्डा की उपासना से भक्तों के सभी रोग और शोक नष्ट हो जाते हैं। माँ कूष्माण्डा बहुत ही कम सेवा और भक्ति के साथ प्रसन्न हो जाती हैं। नवरात्रि पूजा के चौथे दिन, कूष्मांडा देवी के रूप की पूजा की जाती है। इस दिन साधक का मन अनाहत चक्र में स्थित होता है।

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नवरात्री का तिसरा दिन | 3rd DAY OF NAVRATRI | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS विस्तृत लेख पढने के लिए वेबसाईट विजिट करे…

दुर्गा देवी का तिसरे रात का अवतार (3rd day of navratri ): माँ दुर्गा चंद्रघंटा ( Maa Chandraghanta )नवरात्रि दिवस 3 माँ दुर्गा चंद्रघंटा पूजा( 3rd day of navratri ): दुर्गा माँ का तीसरा रूप माँ चंद्रघंटा है। इस दिन माता की पूजा की जाती है। ऐसा माना जाता है कि यदि देवी चंद्रघंटा की पूजा की जाती है, तो उनकी कृपा से अलौकिक चीजें देखी जाती हैं। इसी समय, दिव्य सुगंधों का अनुभव किया जाता है।

दुर्गा माँ का यह रूप परम शांति और कल्याणकारी है। उसके सिर में एक घंटे के आकार का अर्धचंद्र है। यही कारण है कि माता के इस रूप को चंद्रघंटा कहा जाता है। मां के 10 हाथ हैं। मां का वाहन सिंह है। आइए जानते हैं कैसे करें मां की पूजा;

माँ चंद्रघंटा की इस तरह पूजा करें: Worship Maa Chandraghanta In This Way

मां चंद्रघंटा कि पूजा नवरात्री के तिसरे दिन करते है। पूजा में लाल फुल अर्पण करे और लाल सेब अर्पण करे। जब आप माता को अर्पित करते हैं और मंत्रों का जाप करते रहना चाहिये और घंटी अवश्य बजानी चाहिए। मां चंद्रघंटा को दूध चढ़ाएं और दूध से बनी खीर या रबडी का भोग लगाएं। अपनी सामर्थ्य के अनुसार ही दान करें। मां चंद्रघंटा को माखन की खीर चढ़ाएं। इससे मां बहुत खुश होती है। भक्तों के कष्टों का नाश करती है।

माँ चंद्रघंटा की कथा: Story Of Maa Chandraghanta

विशेष नवरात्रि भोग 9 दिनों के लिए | NAVRATRI BHOG FOR 9 DAYS

नवरात्रि समारोह:(CELEBRATION OF NAVRATRI)

बटाटा पोहा | POTATO POHA

बटाटा पोहा के एक साधारण, स्वस्थ नाश्ते की रेसिपी आम तौर पर उत्तर कर्नाटक, महाराष्ट्र, गुजरात और तेलंगाना में परोसी जाती है। यह चपटा चावल, तैयार आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, मूंगफली और अन्य जड़ी बूटियों और मसालों से तैयार किया जाता है।

पोहा रेसिपी बहुत ही आम है और भारत के अधिकांश राज्यों में तैयार की जाती है। तैयारी भिन्न हो सकती है और प्रत्येक क्षेत्र नुस्खा तैयार करने के लिए एक सूक्ष्म बदलाव ला सकता है। इसके अलावा, इसे अलग-अलग नामों जैसे कि पोहे, पोहा, उसळ के नाम से जाना जाता है।

सुबह का नाश्ता हमेशा उन परिवारों के लिए मुश्किल होता है जो हमेशा समय के साथ संघर्ष  करते हैं और अच्छे स्वस्थ नाश्ते की तलाश करते हैं। मेरे परिवार के साथ भी यही मामला है! मैं हमेशा सुबह जल्दी और जल्दी करने के लिए दम तोड़ता हूं और बहुत अधिक विकल्प के बिना मैं अलू कांधा पोहा नुस्खा तैयार करता हूं। इस आलू पोहा नुस्खा का सबसे अच्छा हिस्सा है, आप कभी भी नीरास महसूस नहीं करेंगे क्योंकि आप सामग्री के साथ मिश्रित कर सकते हैं। यहां तक ​​कि प्याज या आलू को एक समय में छोड़ दिया जा सकता है और अद्वितीय पोहा नुस्खा तैयार किया जा सकता है।

अंडा रहित ब्रेड आमलेट रेसिपी | EGGLESS OMELETTE RECIPE

EGGLESS OMELETTE RECIPE

बेसन या छोले का आटा भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया है। यह न केवल अधिकांश व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, बल्कि कुछ नकली व्यंजन बनाने और पारंपरिक नुश्खो को दोहराने के लिए भी उपयोग किया जाता है। ऐसी ही एक सरल और आसान मॉक रेसिपी है, अंडाकार ब्रेड ऑमलेट रेसिपी जो परंपरा  के साथ अपनी समानता के लिए जानी जाती है।

EGGLESS OMELETTE RECIPE