katacha a könyvtárban

Főzések

Cross laminated brioche gyakorlások: hotdog, nduja, kecsjesajt és rebarbara.

Családi kedvenc volt ez a máshol soha nem látott meggyes habos, ha már a társasház kertjében meggy is terem, akkor elkészítettem: omlós tészta, darált keksz (háztartási keksz nem volt, gyorsan sütöttem), meggy, cukorral, tejföllel kikevert tojássárgája, tojáshab.

Budafoki vízmű

A megbeszélt időpontban nem volt ott, 15 perccel később merészeltem felhívni, nyilván nem vette fel. 5 perccel később jelentkezett, hogy még fodrásznál van, várjak 5 percet. Itt már felhúztam a szemöldököm, de még jobban, mikor a helyszín melletti fodrászatból egy orosz/ukrán nő kidugta a fejét szemöldökén szemöldökfestékkel és mutogat, hogy üljek le a teraszra és várjak még, mert nincs kész. Itt már ingerülten jeleztem, hogy lófasznak is van vége, nyet tranzakció, mentem kinyitni a biciklimet. Ez az orosz/ukrán nő szemöldökén szemöldökfestékkel rohant utánam és ordibált, hogy 20 perc az nem késés, mert 11:20 az még 11 óra. Aztán visszarohant a fodrászatba, lemosta a szemöldökfestéket és még követett 200 métert.

Limeos rebarbarakompót, sült rebarbara szeletek, bodzavirág zselé. Kép alapján egyszerűnek tűnt, de mikor a mezőn szedtem a bodzát, akkor kezdtem elbizonytalanodni. Megérte, eddigi legfinomabb rebarbarapitém.

Epertorta

Rámen tészta

baloldali alternatíva előadás :DDDD

Rákosszentmihályi víztároló