1. Caffè: logicamente senza zucchero, concesso il dolcificante. Da carica e sveglia
2. Dolcificante: ne esistono diversi in commercio, sta a voi scegliere quello da acquistare. Consiglio la stevia in barattolo, è di consistenza ed aspetto uguale allo zucchero, con il vantaggio di avere 0 kcal.
3. Fame? Rischio abbuffata? Buttati prima su verdura e frutta. È un consiglio, con me funziona. Certo, non sarà sempre d'aiuto e mettiamoci il cuore in pace perché le abbuffate le conosciamo, fanno parte di noi. Ma questo consiglio può seriamente fare la differenza. Calmati e respira. Renditi cosciente che stai per compiere un gesto sbagliato. Parti con il bere, tanto, finché non ti sentirai la pancia scoppiare. Inizia con gli alimenti meno calorici: le verdure. Crude mi raccomando. Non che la frutta faccia male per carità, molto meglio abbuffarsi di frutta che merendine ma sappi che contiene zuccheri ed alcuni fanno tendenzialmente ingrassare.
4. Verdure-amiche: alcuni alimenti richiedono così tanta energia per essere digeriti che mangiarli ti permette di bruciare più calorie di quelle contengono. Anche se non bruci calorie grazie a questi cibi, certamente non ne assumerai molte. Sono: asparagi, bietole, broccoli, cavalo, cavolfiore, sedano, cetriolo, aglio, fagiolini, lattuga, cipolle, radicchio, spinaci, zucchine e rape.
5. Frutta-amica: vale lo stesso discorso: mirtilli, cantalupi, mirtilli rossi, pompelmi, melone, limoni, lime, arance, mango, papaya, lamponi, fragole, pomodori, mandarini e anguria.
6. Ghiaccio. No, non sto scherzando. Soprattutto nel periodo estivo, disseta molto. È stato provato scientificamente che bere o stare in condizioni fredde faccia bruciare calorie. Approfittane, ti elenco come potresti utilizzarlo. A) Prendi un grosso bicchiere, anche una tazza o se la possiedi una borraccia. Non importa il contenitore ma il contenuto: riempila quasi tutta d'acqua ma lascia dello spazio per il ghiaccio. Generalmente per un pochino di gusto aggiungo succo di lime o limone che fanno bruciare i grassi e servono ad equilibrare i livelli alcalini del corpo e svegliare il sistema digestivo. Anche delle foglioline di menta potrebbero piacerti. B) Ghiaccioli. Non quelli confezionati. Falli tu, non saranno magari un granché ma fidati, ingannerai il tuo cervello facendogli credere di mangiare. Basta procurarsi degli stampini: riempili d'acqua e mettici una fettina di pesca, mela, kiwi o qualsiasi frutto di stagione.
7. Agrumi: leggendo diversi articoli mi stupii nel trovare le arance classificate come “frutta nemica”. Non avendo approfondito l'argomento non saprei dire se fosse vero o meno, sta di fatto che come tutta la frutta, si può assumere ma con moderazione. A me piace molto la spremuta d'arancia: a colazione, per variare dal caffè o tè, è un toccasana per il corpo. Le vitamine sono fondamentali e questa ne contiene in quantità elevate. Contengono fibre, vitamina C, tiamina, folati, antiossidanti e possono contribuire a ridurre il rischio di sviluppare diverse patologie. Sono composte principalmente da carboidrati e acqua, hanno un basso indice glicemico e sono una buona fonte di fibre, quindi sono il frutto ideale per tutti, anche per chi soffre di scompensi glicemici. LIMONE: ottimo alleato. Oserei dire nostro migliore amico. Usatelo ovunque senza problemi. Al mattino, un bicchiere o due di acqua calda con il limone vi farà aumentare la probabilità di bruciare e conseguentemente di perdere peso. Ha poche calorie, circa 29 kcal per 100 grammi, e una quota insignificante di grassi. Sono costituiti per la maggior parte da acqua. MANDARINI: Innanzitutto non li consiglio per placare la fame in quanto piccoli e di poca consistenza (opinione personale). Contengono una discreta quantità di fibre, utile per coadiuvare la regolarità intestinale; Possiedono una bassissima quantità di grassi; Contengono numerosi minerali e vitamine. ATTENZIONE: Sono contraddistinti da una quantità di zuccheri più elevata rispetto ad altri comuni alimenti: contengono circa il doppio degli zuccheri, per esempio, di una mela. Per questo motivo il loro consumo deve essere moderato. In sostanza, evitateli se possibile ma ricordate sempre: meglio un abbuffata di frutta che di merendine. È più sana, certo è che gli zuccheri saranno presenti ma più facili da smaltire rispetto ai grassi.
8. TÈ: Ad essere sincera l'argomento non mi appartiene e farò magari più fatica a dare consigli in quanto non amante di questa bevanda, ma farò del mio meglio. Sappiamo che ne esistono un’ infinità sul mercato: diversi gusti, proprietà, colori, provenienza.. ma gira e rigira, leggo sempre di loro. Sto parlando del tè verde e del tè al finocchio. Il primo è assolutamente indispensabile in una dieta pro ana. Possiede proprietà del tè verde è quella dimagrante che è dovuta alle metilxantine (caffeina, teobromina, teofillina). Queste sostanze agiscono sul metabolismo e aiutano il drenaggio dei liquidi in eccesso. Hanno un’azione ipoglicemizzante, perché riducono l’assorbimento degli zuccheri e svolgono un’azione anche sull'eliminazione dei grassi, per stimolazione enzimatica.Il tè verde quindi favorisce la perdita di peso, favorendo la mobilitazione dei grassi localizzati e la loro eliminazione a scopo energetico. Il secondo invece, è famoso per ridurre il gonfiore di stomaco. Ne esistono anche mixati ad erbe per un gusto più piacevole come anice, liquirizia, limone, pesca ed altri
9. Carbone vegetale: non è un alimento ma vorrei includerlo in quanto, avendolo assunto personalmente, posso ringraziarlo di avermi sgonfiato notevolmente la pancia dopo qualche ora dall'assunzione. Anche le pastiglie al finocchio aiutano ma io ho notato risultati più scarsi. Se dovete andare in piscina, al mare o vi occorre un ventre piatto per un certo vestito, prendete due o tre pastiglie di carbone vegetale con acqua la sera prima di dormire o prima ancora e al mattino vi assicuro i risultati.
9. Uova: Partiamo dal presupposto che la sottoscritta è vegetariana, non posso darvi una mano per quanto riguarda carne e pesce (so solo che quella bianca contiene meno grassi) ma se sei vegana, puoi tranquillamente saltare questo punto. Le uova sono fonte di proteine ed hanno un apporto calorico moderato, perciò ogni tanto ne consiglio una o due, possibilmente sode, se sapete di dover svolgere attività fisica intensa. Bruciarle sarà una passeggiata. Piccolo consiglio: a volte per ingannare chi mangia con me, preparo un bel piatto di verdure ipocaloriche spargendole in modo tale da farne sembrare di più di quanto effettivamente siano, successivamente preparo scaldando una padella, soltanto l'albume d'uovo (il bianco) che contiene pochissime calorie e aggiungo erbe o spezie per insaporire. Basterà porre l'uovo sulla verdura e tranquille che nessuno vi darà fastidio e le calorie assunte saranno non più di 50, dipende dalla quantità, regolatevi voi.
10. Spezie: Non sono esperta nel campo ma so per certo che, in particolar modo il peperoncino, facciano aumentare il metabolismo e bruciare calorie. Dovete preparare un’ insalata? Mettete giù il sale, grande nemico ed utilizzate il sostituto più sano: il gomasio. Erbe e spezie conferiscono gusto al piatto, non recando danni.
11. Chewingum: Senza zucchero, alla menta, sono sempre presenti nella borsa di una ragazza pro ana. Potrebbero causare gonfiore, ma credo si tratti di una cosa soggettiva. Perché aiutano? Non di certo per le loro proprietà ma sicuramente per l'azione che svolgono. Ci tengono impegnate la bocca e soprattutto, sarebbe un vero peccato rovinare quel buon gusto di menta per sostituirlo con dello schifoso cibo.
12. Bevande: acqua, acqua e solo acqua. Per mia grande fortuna, coltivo un odio profondo nei confronti delle bibite gassate. Per chi invece ne è dipendente, consiglio questo: l'acqua dovrete fare lo sforzo di bere quella naturale (se fate fatica, cominciate per gradi aggiungendo un goccino di acqua frizzante in quella naturale) per le bevande, potete molto raramente assumere coca cola zero o con la stevia. Esiste anche la red bull (unica che mi piace) senza zucchero ma la quale da una botta di adrenalina in quanto ricca di caffeina, prendetela pure se vi occorre molta energia prima di un’ intensa attività. Mai sgarrare però.
13. Carboidrati: eh si, mie care vanno aboliti, sono causa del nostro male. Di certo non possiamo scamparla sempre ed inevitabilmente ci toccherà doverli assumere ogni tanto. Il consiglio maggiore è quello di preferire quelli integrali. Quelli bianchi sono chimicamente trattati e contengono zuccheri. Ciò non significa che integrale= dietetico ma certamente reca molti meno danni a livello nutrizionale. Pesateli o se non vi è possibile prendetene davvero pochi, sappiate poi che dovrete smaltirli con più fatica.
14. Dolci: questi sì, vanno aboliti veramente. Se qualcuno ve li offrisse, rifiutate. Spiegate che siete a dieta, o se la persona non vi conosce inventate scusa come “ho il diabete” “sono allergica” capiranno. Siete ad una festa? Nessun problema, sappiate che se vi vedranno mangiare la torta, staranno pensando “che maiale” “ma quanto mangia?”. Se la visione di altri che mangiano vi turba, chiudetevi in bagno o andate in altri posti a camminare. Se invece siete come me amanti dei dolci, raramente ma molto raramente, optate per dei dolci fatti da voi con il dolcificante al posto dello zucchero, il cioccolato fondente 99% (non sotto il 70), le quantità rapportate al punto giusto e vedrete che sì, faranno ingrassare se non smaltiti ma sono 1000 volte più sani e meno calorici dei normali dolci.
15. Latticini: se bevete il latte, prendete quello parzialmente scremato ed ad alta digeribilità, senza lattosio. Moderate però, evitate se potete. Per quanto riguarda lo yogurt, concesso solo quello bianco magro e soprattutto quello greco, non contiene grassi. I formaggi vanno aboliti. Certo è che ne esistono alcuni più dietetici: mozzarella light, Philadelphia light ed altri. Vedete di preferirli agli altri davvero dannosi, sempre in piccole quantità e di rado.
16. Legumi: vanno bene circa tutti. Fanno male e fanno bene. Faranno ingrassare ma una piccola manciata per assumere proteine potrai concedertela.
17. Grassi: cara, patatine fritte e compagnie scordatele. E no, non hai scuse o strappi alla regola in questo frangente. Mai mangiarle. Anche qui posso venire in tuo aiuto. Esistono molte ricette che propongono patate o verdure da cucinare bollite, al forno o in padella. Puoi realizzare delle patatine di verdure. Inutile dire che non dovrai aggiungere condimenti e ricorda sempre: patate, carote contengono amido, che sì, fa ingrassare.
18.Condimenti: prestate molta attenzione. Un cucchiaio di olio contiene più di 100 kcal. Usatelo pochissimo. Aceto, brucia i grassi e contiene poche calorie, ne esistono di diverse categorie.
I miei consigli sono questi, spero di essere stata utile❤
