Uránváros Oravecz Nórája A Kertvárosi Gettóból

pizza

pizza

Ti milyen sutemenyeket esztek? Recepttel, az lenne a legjobb.

Tegnap sutottem egy tojasmentes piskotat ee undorito lett.

Kidibtam a francba.

Linzert surottem mar tojas nelkul, nem szandekosan, de az eheto volt, sot.

Én még hozzád vágom a Napfényes étterem séfjének YouTube csatornáját, találsz piskótát, aranygaluskát, palacsintát többek között meg még rengeteg jó kaját, a leírásban vannak a mennyiségek:

Alapvetően a legtöbb esetben nem kell helyettesíteni semmivel a tojást, a legtöbb gyúrt tészta (pogácsa, linzer), kelt tészták, kalácsok, palacsinták és az olajos piskóták, kevert tészták nem igénylik a helyettesítést.

Ami még szerintem infó lehet, az a tönkölyfehérliszt (Tesco, Interspar) használata, meg a durumliszt. Vízzel összedolgozva mind a kettő nagyon jó tésztát alkot, de érdemes vegyesen alkalmazni, más lisztekkel vegyíteni. Azért is emelem ki, mert nem csak sütikből áll az étkezés, daragaluska, nokedli, csipetke, sztrapacska is összeáll szépen ha tönkölyfehérliszttel is csinálod. Itt megemlítem a fekete só (kala namak) használatát, mert brutál tojásízt, illatot lehet vele csinálni bármibe, meg hát persze sóz is közben. A nagy és tartós hőt nem bírja olyan jól, érdemes főzés végén sózni vele, vagy rövid ideig hőkezelni.

Szilvás gombóchoz, nudlihoz szintén nem kell tojás, a kulcs úgyis a sok krumpli.

Ha valamihez kellene neked felvert tojásfehérje, mert nem tudsz nélküle élni (macaron, pavlova, habcsók stb.) akkor a főtt csicseriborsó konzerv levét amit kiöntesz a mosogatóba, ne dobd ki hanem verd fel habnak. 3 ek felel meg 1 db tojásfehérjének. Le is lehet fagyasztani ha jól tudom, és olvadás után felverni.

Helyettesíteni ettől függetlenül lehet tésztaféléknél, amennyiben nem kell felverni habbá a tojást, akkor az alábbi cuccok megfelelnek 1 db M-es tojásnak:

1 ek őrölt lenmag / aranylenmag / chiamag + 3 ek víz összekeverve, 5 percig állni hagyni

fél banán krémesre összetörve

4 ek almapüré

Főleg az első magos verziót szoktam alkalmazni, ad egy kis zsiradékot a tésztának, a gyümiket meg kevert sütikbe, muffinokba, viszont piskótába egyiket se tenném mert a rosttartalom lehúzza a tésztát és nem lesz olyan fluffy. Fluffyság titka kis citromlé vagy almaecet ami jobban beindítja a sütőport.

Ha pedig sós ételekhez kellene tojás, vagy ennél egy jó rántottát, omlettet, quiche-t ahogy írtam, biztos kell hozzá fekete só meg kurkuma, natúr tofu és/vagy csicseriliszt. Bundáskenyér, tojáskrém, és tojás nélküli panírozás is van a YouTube csatornán, amit linkeltem, úgy hogy nem tépem tovább a szám.

Tejfehérje miatt nem lesznek jók a laktózmentes cuccok, úgyhogy ha kell, szívesen segítek abban is, ne szivasd magad a növényi alternatívák végig kóstolásával.

másik részét megettük frissen, került piskótába

nagyon szeretjük reggelire a mindenféle kását, abba fog menni, vagy sütibe, pudingba, gyümölcslevesbe stb.

Ha szeretnétek elhagyni a nyáron gyakran felforrósodott várost, a lisszaboni régió 50 km-es körzetében található strandjainál nincs jobb alternatíva.

A tökéletes tengerparti nap receptje:

 Családi strandolás - biztonságban a gyerekkel: A cascais-i vonat végállomásától pár lépésre fekvő Praia da Conceição és az Arrábida Nemzeti Park szélvédett gyöngyszeme, a Praia da Figueirinha, ahol a víz mindig csendes és lassan mélyül.

 Surf & Adventure: Carcavelos, a helyi szörfkultúra bölcsője szörfiskolákkal, és a dűnés Praia do Guincho, a windszörfösök vad és szabad birodalma.

 Olcsó és autentikus ízek: Bár tudjuk, hogy a magyarok képesek fagyis dobozból is töltöttkáposztát enni, de van néhány alternatíva a partok közelében is. Elfelejtjük a drága parti helyeket; nézzük a környék rejtett tascáit, ahol a friss parázson sült szardínia, a fokhagymás prego szendvics és a ropogós rántott tintahal (choco frito) az úr.

Egy kis válogatás a legjobb, és Lisszabonból a legkönnyebben elérhető helyekről itt:

kis mini kertünk <3

középen az ágyás és a fű helyén nem olyan rég még műfű volt, amit felszedtünk

Illene egy elhatárolódás

jó ébredést mindenkinek, ne támogassátok a kizsákmányoló rendszereket

minden vásárlás egy szavazat

GO VEGAN

én: nem is tudom kinek kellene drukkolni a foci vb-n

norvég válogatott: fogd meg a szarvasos sisakomat kislány

hát legalább eljutottak oda, hogy egy tányérra tegyék, nekem volt, hogy a 3 féle köretet kihozták 3 tányérban

de a mélypont határozottan az volt, amikor lelkesen közölték hogy van gomba, mondom jó akkor grillezzék meg

hát legalább eljutottak oda, hogy egy tányérra tegyék, nekem volt, hogy a 3 féle köretet kihozták 3 tányérban

de a mélypont határozottan az volt, amikor lelkesen közölték hogy van gomba, mondom jó akkor grillezzék meg