Hourbanon

Cela commence un peu tôt mais sous de bon auspices 😃

Espérons que les sauterelles, les grenouilles et autres plaies ne tombent pas toutes cette année. Plus de peur que de mal cette fois ci

Les sangliers passent la nuit avant moi pour labourer. Ils doivent encore progresser ça reste très brouillon !!! Je vais devoir repasser derrière eux pour faire le travail correctement 😁

Petite gelée blanche A voir dans les prochaines 48 heures l’impact de cette gelée. A priori il ne devrait pas y avoir encore trop de dégâts.

Après les températures estivales de la semaine dernière, la végétation a explosé. Boutons de merlot Au final deux problématiques émergent : Je me retrouve très en retard sur les travaux Les risques de gelées sont bien présents pour encore un bon mois.

En cette période très tendue en approvisionnement de matières sèches et fournitures, j’ai réussi à avoir des bouteilles vides !Les prix ont doublé, mais je n’ai pas d’autre choix, et je m’estime heureux d’avoir pu en trouver car certains confrères n’ont pas eu cette chance… 35 palette de 1624 bouteilles chacune, ca en fait ! Les mises en bouteilles de tous les millésimes prêts qui ont…

Le 1 février, soit 4 ans jour pour jour après mon amputation, a eu lieu l’audience de plaidoirie qui clôture le premier round judiciaire. Voici donc mon éditorial de cette séquence triste et pénible de ma carrière. Mon avocate a plaidé en premier et bien plaidé en rappelant les grands principes du droit de la réparation intégrale et mettant en évidence la mesquinerie des offres de MACIF…

Jeune femelle chevreuil Trouvée un dimanche matin entre la vigne et le bois, dans la tournée du tracteur. C’est mignon comme cela, mais je vous jure que lorsqu’elle et ses trop nombreux congénère me ravagent les vignes je ne trouve plus ça attendrissant du tout. Que ce soit au printemps où les chevreuils mangent les jeunes rameaux entiers, détruisant ainsi toute la récolte et compromettant la…

En cette journée de mobilisation contre la réforme des retraites , j’ai longuement hésité à publier cette information mais entre paysans nous en parlons aussi et sommes tous dans des configurations similaires donc je me jette à l’eau. Loin de moi l’idée de vouloir me plaindre ou faire pleurer dans les chaumières, j’ai la chance d’exercer un métier de passion, de me lever presque tous les jours…

Pourvu qu’on en ait !!! Le vin c’est mieux avec une bouteille autour Non seulement en 18 mois les prix ont doublé, mais en plus il n’y a même pas moyen d’en acheter !Les délais sont à perte de vue, lorsqu’il y a un délai, le tout sans aucune certitude qu’ils soit respecté et des verriers ne vont même pas fabriquer certaines références. Bon, malgré tout je vais essayer de trouver de quoi mettre…

Je vous souhaite santé, bonheur et prospérité pour cette nouvelle année Pour bien commencer 2023, profitez des tarifs 2022 sur la boutique en lignejusqu’au 31 janvier

Frais de port offerts dès 6 bouteilles

A partir de 6 bouteilles de Château Hourbanon La saison des salons vient de s’achever, force est de constater que l’époque a bien changé et que ces rendez-vous ne sont plus aussi prisés que par le passé. Nombre d’entre vous n’avez plus envie de vous embêter dans les embouteillages et les soucis de stationnement pour venir déguster les vins et vous charger de cartons dans la foule.J’ai donc…

Chers amis parisiens et franciliens, je suis jusqu’à dimanche au salon de Vignerons Indépendants de Paris Porte de Versailles. Allée G stand 75 Vous remarquerez que d’autres vignerons sont la aussi, donc après avoir fait le plein de Hourbanon vous aurez tout loisir de découvrir un large éventail des vins de France.

Bientôt les salons !

Je vais donc quitter mes chais après avoir terminé les vinifications pour venir près de chez vous vous proposer les millésimes antérieurs prêts à boire. Salon des Vignerons Indépendants de Lille Grand Palais du 18 au 21 Novembre 2022 Salon des Vignerons Indépendants de Paris Porte de Versailles du 24 au 27 Novembre 2022

Bon allez, j’y vais !

Après de nombreuses semaines à m’entendre demander : « c’est quand les vendanges ? » Je m’y mets ! Le peaux des merlots est enfin mûre, cela aura pris son temps. Après avoir depuis quelques semaine atteint des concentrations en sucre très élevées il aura fallu attendre que les tanins mûrissent à leur tour.

Début véraison Voilà la maturation qui débute. Après la phase de croissance des grains de raisin, ils commencent maintenant à changer de couleur et vont progressivement se charger en sucres, couleur, arômes et tanins.