Высшая эволюция

http://fashionable-mood.ru/post/147429582011

http://logic-fashion.ru/post/147405114979

http://fashionable-mood.ru/post/147400924186

1. Нежнейшая пицца без муки

ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: - 300 г цветной капусты - 150 г сыра низкой жирности - 1 яйцо - соль

Начинка: - 50 г томатной пасты - 150 г куриного филе - 30 г шампиньонов - 40 г сладкого перца - 15 г лука - 50 г сыра низкой жирности - соль, приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.

2. ПП-пицца из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кабачки 1 кг - Сыр нежирный 50 г - Молотые овсяные хлопья 50 г - Помидоры 3 шт. - Яйца 2 шт. - Грудка куриная 1 шт. - Морковь 1 шт. - Молоко обезжиренное ¼ стакана - Лук репчатый 1 головка - Чеснок 2 зубчика - Зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук - на полукольца. 2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в 2 слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем. 3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.

3. Творожно-сырная пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ: - творог обезжиренный 400 г - cыр нежирный 50 г - шампиньоны 100 г - яичный белок 3 шт. - помидор 200 г - базилик 30 г - укроп 30 г - соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сыр трем на крупной терке. 2. Смешиваем творог, сыр и белки. 3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика. 4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем. 5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить. 6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 ° до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

4. ПП-пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Лук репчатый 2 головки - Перец болгарский красный 2 штуки - Яйцо куриное 5 штук - Помидоры 2 штуки - Сыр твердый нежирный 75 г - Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами. 2. Обжарить на оливковом масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится. 3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца. 4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи. 5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры. 6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

5. Диетическая пицца из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ: - ½ кочана цветной капусты - 1 яйцо (взбить белок с желтком) - 140 г натертого сыра Моцарелла - 30 г натертого сыра Пармезан - ¼ стакана томатного соуса для пиццы - 150 г помидоров черри (нарезать пополам) - 2 зубчика чеснока (мелко нарезать) - ¼ ч. л. сушеного перца чили - листья базилика для украшения - оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 °. 2. Натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов. 3. Поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут. 4. Достаньте из микроволновки и поставьте остывать. 5. Добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра Моцарелла, Пармезан, соль и перец. Перемешайте. 6. Выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Смажьте оливковым маслом и запекайте 10-15 минут. 7. Полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты черри, посыпьте чесноком и перцем чили. Запекайте еще 10 минут. 8. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

http://logic-fashion.ru/post/147388417999

http://fashionable-mood.ru/post/147342921971

Ингредиенты:

- творог - 500 гр. - сгущенка - 1 банка - яйца - 3 шт.

Приготовление:

http://fashionable-mood.ru/post/147279751931

Мужские 1 Гранд Торино 2 Всегда говори “Да”! 3 Престиж 4 Карате Пацан 5 А завтра была война 6 Азазель 7 Афера Томаса Кроуна 8 Ганнибал - восхождение (история Ганнибала Лектора) 9 Возвращение (Россия) 10 Враг государства 11 Побег из Шоушенка 12 Гавана 13 Двадцать одно 14 Джон Кью 15 Жизнь других 16 Игры Богов: славянские привычки 17 Статский советник 18 Август 19 Побег (с Евгением Мироновым) 20 Ушедшие 21 Поговори с ней (Альмодовар) 22 Правила съема: метод Хитча 23 Приключения принца Флоризеля 24 Сволочи 25 Солдат Джейн 26 Столкновение (CRUSH) 27 Сыщик Путилин 28 Туристас 29 7 жизней 30 7 лет в Тибете 31 72 метра 32 9 рота. 33 Дориан Грей 34 Семейка Джонсов 35 Билли Элиотт 36 Общество мёртвых поэтов 37 Заплати другому 38 Иллюзия страха (с Паниным) 39 Остров 40 Операция Валькирия (с Т. Крузом) 41 Ушедшие (Япония) 42 Первый после Бога 43 Зеленая миля 44 Нужные вещи 45 Казино 46 Классик 47 На грани 48 Восток - Запад 49 Воскрешая мертвецов (с Николасом Кейджем) 50 Привидение (The ghost) 51 Место встречи изменить нельзя с В. Высоцким 52 Мечта Кассандры 53 Серпико

http://fashionable-mood.ru/post/147181196556

http://fashionable-mood.ru/post/147128440026

Придумались такие котлеты давно, мама назвала их котлеты по-капитански по аналогии со всем известным мясом по-капитански, а муж ласково называет завертон :)) Получается ооочень вкусно, нежно и сочно! Малышу я всегда делаю лайт-вариант с меньшим количеством сыра, со сметаной вместо майонеза и поменьше аллергенных или кислых овощей, типа помидора, и конечно фарш для него делаю тоже лайт без перца, чеснока и с меньшим количеством соли, лука и зелени.

Нам понадобится фарш. У меня семья большая, фарш домашний чуть больше 1кг

Картошка (можно взять больше), помидоры, перчик горький. Обязательные лук и картошка, остальное -это то что Вы любите или что есть в холодильнике.

Нарезаем тонкими пластиками, особенно картошку, иначе не пропечется и будет неприятно хрустеть

Лука тоже можно больше, но так как у нас его не все любят, я ложу половину большой луковки или одну среднюю.

Сыра нужно много, у меня был кусочек почти 300гр и немножко не хватило

Заливка: Майонез (у меня Лука Золотой он очень густой) разбавляем водичкой примерно1:4 (если жидкий то меньше) + черный перчик (без фанатизма) + зелень. Можно заливать сметанкой, тогда заливку подсолить.

Еще нам понадобится формочка, я пользуюсь таким контейнером, так у меня противень укладывается полностью. Вы можете взять что угодно и какой угодно формы.

Отрезаем лист фольги и выкладываем нашу форму. (чем выше бортик тем сложнее выложить) Внимательно следим, чтобы фольга нигде не порвалась.

Уменя на 1 противень вмещается 8 подобных котлеток, на 2 противеня 16 (семья-то большая :)) поэтому я просто делю фарш на 16 равных комочков, этого количества вполне хватает. Вы можете положить фарша больше. Пояснять особо нечего, фарш выкладываем на дно и приминаем, чтобы был равномерным слоем.

Теперь подгибаем краешки фольги, довольно плотно, чтобы чашечка держала форму И вытаскиваем . Вот такие 2 протвеня у меня получились Поливаем по столовой ложке заливки. Этот шаг можно пропустить, но так будет сочнее Присыпаем сыром. Как и прошлый этот шаг можно пропустить

Теперь выкладываем овощи. 1) лук 2) картошка 3)то что у вас есть или вообще ничего (у меня помидор и перчик) Сверху немножко подсаливаем Посыпаем сыром, у меня сыра немного не хватило, желательно слой побольше. 18.И ложечкой поливаем заливкой, у меня вышло примерно по 2,5 столовых ложки. К этому времени духовка должна быть уже прогрета до 180 -200 гр(зависит от духовки, я ставлю примерно 190). Отправляем котлетки греться на 30-40 мин. Так как у меня 2 противеня, я меняю их местами минут через 20.

http://logic-fashion.ru/post/147050879089

http://fashionable-mood.ru/post/146953331181

Шарлотка.

Этот пирог всегда меня выручает, когда “гости на пороге”, рецепт простой, выпекается быстро, продукты практически всегда есть в холодильнике. Что может быть проще - фруктовая начинка и сверху тесто. Никаких излишеств - все просто, почти до неприличия.

На самом деле рецептов шарлотки видимо-невидимо, как и версий её происхождения. По одной версии название Шарлотка произошло от испорченного французами староанглийского слова charlyt, что означает ‘блюдо со сладким кремом’, по другой, рассказывают о любви некоего повара к некой бедной Шарлотте, в честь которой и названо это кушанье. Но, поскольку мы все твердо знаем, что Россия родина слонов, то смело можно утверждать, что и рецепт пирога Шарлотка появился на свет именно в нашем отечестве. Пимерно в начале XIX века появилось блюдо под именем Charlotte Russe. Его изобрел французский повар Антуан Карем, состоявший на службе у Александра I. Так-то.

Мы, хотя и не на службе у царствующих особ, пирог все-таки приготовим вкусный. (Вкусно покушать мы любим не меньше императора!)

для рецепта Шарлотки нам понадобится:

- 3 куриных яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан сметаны

- 1 стакан муки

- 1 ч/л соды

- 3 средних по размеру яблока (удалить косточки и плодоножку) Яблоки лучше брать антоновку, пирог с ними получается шедевральный, но если их нет - не беда, потрите ½ цедры лимона на выложенные сладкие яблоки, так же я беру замороженную смородину черную и красную, хаотично бросаю её на яблоки, получается и красочно и вкусно.

- горсть замороженной красной смородины (не размораживаем)

- горсть замороженной черной смородины (не размораживаем)

Рецепт приготовления пирога Шарлотка:

http://fashion-way.ru/post/146939407205

Ингредиенты: - молоко - 1 стакан; - кипяток - 1 стакан; - мука - 2 стакана; - растительное масло - 3 столовых ложки; - сахар - 2\3 стакана; - сода - 1 чайная ложка; - яйца - 2 штуки.

http://logic-fashion.ru/post/146833548014

“ Женщины сильнее нас. Для них не существует глупостей - только главное. Жизнь, дети, свобода. Они не видят смысла в вечной жизни - они продолжаются в детях, и этого достаточно. Они не завоеватели - им и так принадлежит мир, потому что они способны создать новую жизнь ”.

http://fashionable-mood.ru/post/146588440276

http://fashionable-mood.ru/post/146543443861

Ракушки фаршированные.

Макаронные изделия ракушки, можно фаршировать любой любимой начинкой, будь это обжаренные грибы с луком, рикотта, мясной фарш или мясной фарш с рикоттой.

Фаршированные ракушки с мясом и рикоттой, можно подавать как на первое, так и как единственное блюдо.

Ингредиенты:

Макаронные изделия ракушки - 500 гр. Говяжий+свиной фарш - 350 гр. Рикотта - 250 гр. Сыр Пармезан - 100 гр. Лук репчатый - 60 гр. Зелень петрушки - 15 гр. Зелень базилика - 10 гр. Перец черный молотый, соль - по вкусу Оливковое масло - 4 ст.л. Готовый соус бешамель - 1200 мл.

Процесс приготовления:

В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состояния al dente, затем слить в дуршлаг и дать остыть.

Мясной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. Посолить, поперчить, добавить 50 гр. соуса бешамель (рецепт) и скатать небольшие шарики, подходящие по размеру к ракушкам.

Готовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму для запекания или глубокий противень.

Залить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180 град. в течении 20-25 мин.

http://fashion-way.ru/post/146502452770

http://fashion-way.ru/post/146496718190

Милые девушки, приглашаем вас в нашу группу 🍒 ВКУСНЫЕ ВКУСНОСТИ 🍒 Кулинарные рецепты.

У нас вы найдёте много вкусных и разнообразных блюд!

http://fashion-way.ru/post/146493244240

Манты - классическое блюдо народов Центральной Азии.

Вам потребуется: 

Мука пшеничная 500гр Вода холодная 130гр Соль 1,5 ст.л. Баранина мякоть 1кг Курдюк 100гр Лук репчатый 3шт Морковь свежая 3шт Помидор свежий 3шт Перец чёрный молотый 1ч.л Зира (кумин) 1ч.л Масло растительное 2ст.л

Как готовить:

Этап 1. Мясо нарезать мельче, курдюк и овощи - мелкими кубиками.

Этап 2. Добавить соль, перец, растолчённую зиру. Перемешать руками, убрать в холодильник на 20 мин.

Этап 3. Из муки, воды, соли замесить крутое тесто, Разделить на две части, накрыть плёнкой, оставить на 15 мин.

Этап 4. Раскатать в тонкий пласт. Разрезать на широкие ленты. Смазать их растительным маслом. На каждую ленту выложить фарш.

Этап 5. Затем сложить каждую ленту с фаршем вдвое. Защипать боковые края сложенной вдвое ленты.

Этап 6. Скрутить ленту из теста фаршем в улитку и защипать край ленты.

Этап 7. Получились манты в форме гюль - цветочек - роза. Низ каждого манты окунуть в раст. масло, чтобы они не липли к подставке во время варки и легче было достать из него. Готовить на мантышнице или, как я, на пароварке 40-45 мин. Остальные манты собрать в контейнер и убрать в морозилку для следующего раза.