Olijfolie
Als je het hebt over gezond eten, dan krijg je vaak tegenstijdige adviezen. Zoals de naam van dit blog al aangeeft, ben ik een voorstander van heel veel groente eten. En dan ook nog het liefst biologisch of beter nog, uit eigen tuin.
Het eten van groente staat niet ter discussie. Waar wel de meningen over verschillen is het eten van koolhydraten en vetten. Zelf ben ik een voorstander van het eten van zo weinig mogelijk (geraffineerde) koolhydraten. Dus totaal geen suiker, of geraffineerd meel. Ik eet dus ook bijna geen brood, pasta en rijst.
Verder ben ik een voorstander van het gebruiken van gezonde vetten. Olijven, noten, zaden en Avocado’s zijn bronnen van gezonde vetten. Deze gezonde vetten heb je nodig de gezonde opbouw van je cellen, en daarom gebruik ik ook heel regelmatig olijfolie. De kunst is alleen om echt goede olijfolie te vinden. De goedkopere merken uit de supermarkt zijn soms verdund met goedkopere soorten olie, waardoor de gezondheidswaarde erg achteruit gaat.
Sinds kort heb ik een adres ontdekt waar ze heerlijk Zuidafrikaanse olijfolie verkopen. De smaak is echt super, en het is echte “Extra Vergin Olijfolie”, de koude eerste persing van de olijven.
Zuid Afrika is misschien nog niet zo bekend als olijfolie leverancier, maar ik ben er van overtuigd dat dit binnen een paar jaar heel anders zal zijn.
Wil je het proberen? Kijk dan eens bij de webshop van CultiCuli
