GEILE WEINE

Eine ganz neue Winzergeneration wird aktuell besungen. Von Weinmagazinen, Kolumnisten und Bloggern. Die ‚jungen-wilden‘ Winzer, so heißt es, prägen eine neue Ära und bringen neuen Wind in die Weinwelt. Einer dieser Winzer ist Markus Hinterbichler aus Bobenheim am Berg in der schönen Pfalz. Markus ist noch keine 30 und hat richtig frischen Wind in das Weingut seines Vaters gebracht. Dennoch ist er eigentlich gar nicht wild. Er weiß genau was er will und geht besonnen Schritt für Schritt voran. Und das Beste: Er macht famose Weine, geradlinig, klar und unglaublich trinkig, zum Beispiel der saftige, knackige Sauvignon Blanc oder sein Rotweincuvée Schwoaza Stoana. Der Österreicher Sylvester Hinterbichler ist vor vielen Jahren durch die Liebe in der Pfalz ‚hängen‘ geblieben. Auf einmal gab es in Bobenheim ein Weingut mit dem klangvollen Namen Hinterbichler. Die Wurzeln werden gepflegt und die Geschichte des Vaters gern erzählt. So trägt der Perlwein ‚Sylvester Secco’ den Namen des Vaters, die Etiketten werden von einer österreichischen Flagge geziert und der Slogan des Weinguts ist ‚en Pälzer mit Worzle‘. Für uns ist es immer wieder ein absolutes Highlight Markus im Weingut zu besuchen und Vater und Sohn zu erleben. In Echt und in Farbe. Man probiert die Weine durch und wenn dann der Vater seinen Ösi-Slang und Markus sein Pfälzisch auspackt, geht uns das Herz auf.

Damit nicht nur wir über Ihn schreiben, sondern Markus auch selbst zu Wort kommt, haben wir Ihm ein paar Fragen gestellt.

Wer bist Du und wo kommst Du her? 

Ich bin der Markus und komme aus Bobenheim am Berg.

Warum machst Du Wein?

Mir wurde mein Beruf schon in die Wiege gelegt.

Was macht für Dich geilen Wein aus?

Weine so unkompliziert zu entdecken, genau wie wir sie machen.

Würdest Du in der Weinwelt gerne etwas ändern? Wenn ja was wäre das?

Das Ansehen der Deutschen Weine noch weiter aufmöbeln.

Was war das schrägste/witzigste was Du in Deinem Beruf erlebt hast?

In meiner Lehrzeit  hatten wir mal einen Praktikanten im Herbst. Wir haben Ihm erzählt, dass wir Traubenkernöl machen wollen. Am letzten Tag haben wir Ihn Traubenkerne aus der Spätburgunder Maische picken lassen (blöde Arbeit). Als der Eimer ¼ voll war musste er mal was trinken. Ein anderer Mitarbeiter hat gerade rund herum alles sauber gemacht, den Eimer mit den Traubenkernen auch ;-) einfach ausgespritzt. Als der Praktikant zurück kam war er total entsetzt, da haben wir Ihn aufgeklärt das wir doch kein Traubenkernöl machen wollen.

Was hat sich aus Deiner Sicht in den letzten 10 Jahren im Weinbereich gravierend verändert?

Die Bereitschaft des Kunden zu neuen Rebsorten oder auch Cuvee‘s ist stark gestiegen.

Hast Du einen Lieblingswein?

Meinen Weissburgunder .

Wie sieht Deine Zukunft aus? Hast Du Pläne zur Übernahme der Weltherrschaft?

Die Weltherrschaft werde ich nicht an Mich reißen.  Ich werde weiter elegante und trinkige Weine kreieren.

Was treibst Du, wenn Du grade keinen Wein machst?

Mit Freunden treffen oder einfach mal abschalten.

Vervollständige folgenden Satz: Liebe/r Frau/Herr ………….., ich wollte Ihnen schon immer mal sagen, dass………..

Lieber Herr Gauck, ich wollte Ihnen schon immer mal sagen, dass es auch Deutsche Weine gibt, die man beim Staatsempfang ausschenken könnte.

Wie jeden Monat fand auch im Juni ein WEINMOMENT im Rhein-Main-Delta statt. Dieses mal hatten wir Besuch von den Jungs aus dem „Gutburgerlich“ in Gießen. Um es kurz zu machen: Es war der Hammer! Aber was will man auch Anderes erwarten, wenn zwei der besten Dinge auf unserem Erdenrund, namentlich Burger und Wein, aufeinander treffen? Dazu kam auch noch das Spiel der Deutschen 11 gegen Portugal und strahlender Sonnenschein. Einen gewissen Eigennutz bei der Organisation des Abends können wir leider nicht von uns weisen.

Tim und Doms sind mit Sack und Pack angerückt und hatten ein Menü ausgeklügelt, dass sich gewaschen hatte. Zu den drei deliziösen Kreationen haben wir jeweils zwei passende Weine beigesteuert. Was soll man sagen… Ein perfekter Abend! 

Und falls Ihr nachkochen bzw. -trinken wollt: Hier ist das Menü und die Weine.

Runde 1

Burger: Huhn mit Spargel, Erdbeeren, Nüssen, ein wenig frischer Knoblauch, Thymian und Sourcream 

Weine: Hotspot Rosé & Vertruen Rosé

Runde 2

Burger: Beef mit Avocado, roten Zwiebeln, Sesam-Mayo und Zitronenschale

Weine: Vinho Verde Arinto (noch nicht erhältlich) & Duell

Runde 3

Burger: Pulled Pork mit Portweinzwieblen und Kraut

Weine: Brutalis & Urbulle

An dieser Stelle nochmals vielen, vielen Dank an die Köche! Es war uns ein Fest und hoffentlich nicht das Letzte!

Wir melden uns ENDLICH zurück in unserem Blog und über das Thema mussten wir gar nicht lange nachdenken, denn es ist eh omnipräsent: Die Weltmeisterschaft. Wenn sich auch der eine oder andere Fussballmuffel schon jetzt die Haare rauft, lassen wir uns den Spaß nicht verderben. Der Spielplan hängt an der Wand und alle verfolgen die letzten News welche Wade bei wem zwickt und welche Geheimtipps im Auge zu behalten sind. Schließlich will man beim internen Tippspiel die Nase vorn haben. Im Zuge dessen kam auch die Frage auf, ob Fussball und Wein eigentlich zusammen passen? Aus unserer Sicht ist die Antwort darauf ein klares „Selbstverständlich!“. Warum sollte man nicht zum Kicken gucken Wein trinken dürfen? Nicht erst seit Nick Hornby’s Fever Pitch ist der Stereotyp vom prolligen Fussball-Asi, komplett mit Dosenbier und Adiletten, überholt. Der Gedanke an Jupp mit Kickermatte, Goldkettchen und einem Glas Chardonnay gefällt uns sogar sehr gut! Dazu kommt noch, dass wir Wein nicht als Privileg des elitären Bildungsbürgertums sehen. Wir wagen sogar zu behaupten, dass viele der Trauben lieber für einen gelungenen Fussballabend gestorben sind, als sich in den Rachen eines Mannes mit Baskenmütze und Rollkragenpullover bei einer Vernissage stürzen zu müssen. Wein ist für alle da, verdammt noch mal. Und wenn ich Lust habe nach dem ersten Deutschen Spiel ein Glas Riesling zu trinken während CR7 beleidigt, gedemütigt und mit den Wuttränen eines Kleinkindes in den Augen vom Feld schlappt, dann ist das mein gutes Recht! Neulich Abend saßen wir in freudiger Erwartung des anstehenden Großereignisses zusammen und haben legendäre Situationen vergangener Turniere rekapituliert. Dabei fiel uns auf wie gut sich manch ein Wein zu eben diesen Spielen bzw. Vorkommnissen oder generellen Stimmungen gemacht hätte. Ihr wollt Beispiele?

1954 Das Wunder von Bern, insbesondere der Kommentar von Herbert Zimmermann, ist längst als allgemeines Kulturgut anerkannt. Kaum jemand kennt seine berühmten Sätze nicht und uns jagt es immer noch einen wohligen Schauer über den Rücken die pure Begeisterung in seiner Stimme zu hören. Der Finalgegner und haushohe Favorit damals hieß Ungarn. Aus eben jenem Land kommen die Weine von Hummel. Das einer davon Jammerthal heißt, also wie jener sprichwörtliche Ort in den die Mannschaft um Kapitän Ferenc Puskás stürzte, passt eben einfach wie die Faust aufs Auge zu der Situation. Wem das zu zynisch ist könnte auch zum Olé Olà von Bergdoldt-Reif & Nett greifen. Das Wunder von Bern war nämlich auch ein Pfälzer Wunder. Schließlich standen damals 5 Pfälzer auf dem Platz und ein Kurpfälzer davor.

1974 In der Vorrunde der Weltmeisterschaft kam es zu einem brisanten Duell. Die Auswahl der DDR traf auf die Gastgebernation, nämlich die BRD. Das Spiel fand am 22. Juni 1974 in Hamburg statt. Überraschenderweise gewann die 11 des Arbeiter- und Bauernstaates durch ein Tor von Jürgen Sparwasser. Der anschließende Trikot-Tausch war den Spielern der DDR übrigens per Dekret verboten. Es sollte zu keinerlei Verbrüderungsgesten mit dem Klassenfeind kommen. Augenzeugen berichten allerdings, dass es nicht wirklich geholfen hat. Die Leibchen wechselten kurzerhand den Besitzer erst in den Katakomben. Beinahe wäre alles aufgeflogen, weil Franz Beckenbauer mit dem DDR Trikot draußen durch die Gegend laufen wollte… Es sollte das einzige Aufeinandertreffen der beiden Deutschen A-Nationalmannschaften bleiben. Passenden Wein gibt es dazu aber auch. Nämlich das Duell von Manz und Thanisch. Wie der Name schon sagt: Ein (anderes) innerdeutsches Duell.

1978 Ein Kuriosum der Turniergeschichte ereignete sich 1978 in Argentinien. Das Spiel, welches je nach Sichtweise als Wunder bzw. als Schmach von Cordoba in die Geschichte einging bewegt bis heute die Gemüter. Damals gewann Österreich gegen Deutschland, den amtierenden Weltmeister, mit 3:2. Das treibt uns bis heute die Schamröte ins Gesicht, was den Blush Rosé von Zuschmann Schöfmann (Österreich) zu dem passenden Begleiter macht. Den legendären Kommentar von Edi Finger sen. könnt ihr entweder in Auszügen hier hören  oder in voller Länge auf der Toilette unserer Lieblings-Weinbar in Berlin. (Falls Ihr das lest: Den Titel feiern wir bei Euch!) Sei’s drum. Wir gönnen es ihnen! Und falls sich Österreich eines Tages auch mal wieder für eine WM qualifiziert, freuen wir uns auf ein weiteres Wiedersehen.

2006 Das Sommermärchen. Die WM zu Hause und die Welt zu Gast bei Freunden. Hach was war das schön… Zumindest bis zur 119. Minute des Halbfinales, als die ewigen Quälgeister und Party-Pooper aus dem Süden des Kontinents den Rausch eiskalt beendeten. Das nachfolgende Finale zwischen Jenen-deren-Name-nicht-genannt-werden-darf und Frankreich wurde überschattet durch den wuchtigsten Kopfstoß der WM-Historie. Die genaue Beleidigung die Zinedine Zidanes Sicherungen durchbrennen ließ ist nicht überliefert. Aber es hatte was mit seiner Mama zu tun… Dass sich einer der besten und elegantesten Kicker unserer Zeit so von der Fussballbühne verabschiedet hat ist schade. Aber wir können es irgendwie auch nachvollziehen. Hätte ich nach dem Halbfinale Marco Materazzi getroffen, hätte ich vielleicht ähnlich gehandelt. Der passende Wein hierzu kommt von der Domaine La Louviere und nennt sich Maitresse. Schließlich hat Zizou  den notorischen Tunichtgut Materazzi zu seiner „Maitresse“ gemacht (frei aus dem englischen übersetzt)…

2010 Was ist aus der letzten WM in Südafrika in unseren Köpfen hängen geblieben? Genau! Die Vuvuzelas! Nichts zerstört die Stimmung im Stadion auf so einzigartige Weise. Wer sich fühlen möchte wie damals setzt sich auf den Balkon, öffnet eine Flasche Strawberry von Mooiplaas und klickt HIER.  Was war sonst noch? Jogis Jungs gewinnen wieder nicht gegen Spanien. Die holen dafür den Titel und Nigel de Jong versucht Xabi Alonso zu töten. Dafür gibt’s bestimmt keinen Wein? Doch, doch. Asterisco (Sternchen) kann man nämlich nicht nur sehen, sondern auch trinken…

5 WEINE, MIT DENEN DU DEINE SCHWIEGERELTERN ÜBERZEUGST

Wir alle kennen und/oder fürchten es: Das 1. Treffen mit den potentiellen Schwiegereltern. Um sich und seinem Partner bzw. seiner Partnerin das zukünftige Leben leichter zu gestalten hat man natürlich ein Interesse daran, einen möglichst guten Eindruck zu hinterlassen. Nur wie macht man das? Wahrscheinlich besucht man die Eltern zu Hause oder (noch schlimmer:) sie kommen zu Besuch. Ist letzteres der Fall kann man Mutti nicht mal die obligatorischen Blümchen überreichen. Eine gute Idee sowohl als Mitbringsel, als auch im Falle eines Besuchs ist ALKOHOL, das soziale Schmiermittel schlechthin. Doch auch hier gibt es einige Fallstricke, die es zu meiden gilt. Da wir natürlich eure Nöte und Sorgen kennen, haben wir 5 Weine und Ähnliches für euch zusammengestellt um euch elegant durch den Abend zu bringen.

 MEET THE PARENTS - 5 WINES THAT WILL CONVINCE YOUR PARENTS-IN-LAW

We all know it! We all fear it! The first meeting with our parents-in-law. In order to create a harmonic environment between you and your partner, everybody is keen on making the right impression at this first encounter. But how do you do that? Most likely you visit her/his parents at their home; or even worse, they come to visit you. In case of the later, you cannot even hand your mother-in-law the obligatory flower bouquet.

GEILE WEINE IM CROWDFUNDING

Morgen, am 19. Dezember, ist es soweit und wir starten unser crowdfunding auf Seedmatch.de. Wir hatten Tage und Nächte der Vorbereitung, von Präsentationen und Business Plänen. Aber es ist endlich geschafft! Wenn ihr Lust habt, Teil unserer Erfolgsstory zu werden und Investor für GEILE WEINE werden wollt schaut doch mal rein. Ab 250 Euro geht es los. Hier! 

GEILE WEINE STARTS CROWDFUNDING

5 WEINE FÜR DIE, DIE IMMER NOCH KEIN GESCHENK HABEN

Zack! Bald ist Weihnachten... Plötzlich, wie eh und je, kommen die Feiertage um die Ecke und ihr sitzt da und fragt euch, warum ihr es schon wieder nicht auf die Reihe bekommen habt, rechtzeitig Geschenke zu besorgen. Die Vorstellung, sich jetzt in die Stadt zu begeben, um eventuell von einer konsumberauschten Horde Powershopper tot getrampelt zu werden, ist der Horror. Aber „Hurra! Hurra!“ es gibt das Internet. Und darin wollen euch nicht alle Geld abzocken und/oder Möpse zeigen bzw. sehen, sondern es gibt auch noch echt freundliche Menschen, die lediglich euer Wohlbefinden im Sinn haben. Es folgen unsere Top 5 Empfehlungen maßgeschneiderter Last-Minute Geschenke für jeden Typ. Uns selbst wird schon ganz weihnachtlich ums Herz, bei dem Gedanken, an all die Menschen, denen wir mit dem Verfassen dieser Zeilen helfen können. Zu den Weinen.

5 WINES FOR THOSE WHO STILL HAVE NOT FOUND THEIR CHRISTMAS GIFTS.