Ătes-vous amoureux de la lavande ? Si oui, vous n'ĂȘtes pas seul, car la lavande est devenue l'herbe aromatique la plus populaire.
Utilisations courantes de la lavande
En tant qu'huile essentielle dans la société d'aujourd'hui, la lavande est utilisée, à la fois en interne et par voie topique, pour un certain nombre d'affections :
- aromatique (un parfum trĂšs populaire)
- carminative (pour soulager les flatulences)
- nervine (pour calmer les nerfs)
Elle a Ă©galement Ă©tĂ© utilisĂ©e pour prĂ©venir certaines infections infantiles et pour calmer les crises de colĂšre des enfants. Les utilisations les plus courantes de la lavande sont les suivantes : traitement des brĂ»lures (de mineures Ă brĂ»lantes), de l'eczĂ©ma, des Ă©corchures, des coupures, des inflammations, des dermatites, des maux de tĂȘte, des migraines, des Ă©vanouissements, des nausĂ©es, des insomnies, des infections bactĂ©riennes, des furoncles, de l'acnĂ©, de l'arthrite et des rhumatismes. En tant qu'agent germicide, l'huile de lavande est non toxique.
Elle contient du linalol et de l'acétate de linalol qui jouent un rÎle important dans le processus de guérison.
Effet calmant de la lavande
Lorsqu'ils inhalent de la lavande, les humains et les animaux ressentent un effet sédatif qui ressemble beaucoup à l'effet calmant du géranium et de la menthe poivrée. C'est probablement la raison pour laquelle ces herbes aromatiques sont privilégiées pour une variété d'utilisations allant du traitement de la dépression et des troubles du sommeil au traitement du syndrome prémenstruel.
La lavande est une herbe Ă©tonnamment polyvalente qui est Ă©galement utilisĂ©e pour la cuisine - non seulement Ă la maison, mais aussi dans de nombreux restaurants haut de gamme. Membre de la famille de la menthe, les fleurs de lavande sont de merveilleux exhausteurs de goĂ»t qui peuvent Ă©galement rehausser l'aspect des aliments. Les fleurs et les feuilles de lavande peuvent ĂȘtre utilisĂ©es fraĂźchement coupĂ©es ; leurs bourgeons et leurs tiges peuvent ĂȘtre sĂ©chĂ©s avant utilisation.
Il est prĂ©fĂ©rable d'utiliser la lavande avec d'autres herbes, comme le fenouil, l'origan et la sarriette, et elle peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©e avec ses autres cousins de la menthe (romarin, sauge et thym). La lavande a un arĂŽme extrĂȘmement puissant, il faut donc l'utiliser avec parcimonie, sinon la recette aura un goĂ»t amer, et vous aurez l'impression de manger du parfum. La prochaine fois que vous ferez la cuisine, ajoutez un brin de lavande dans la casserole et savourez !
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