Untitled

*Pendahuluan*

Tapai adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Tapai memiliki rasa manis dan sedikit asam, serta tekstur yang lembut.Kami akan menjelaskan proses membuat tapai dan olahannya, yaitu bolu tapai.

*Latar Belakang*

Tapai adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki nilai budaya dan sejarah yang tinggi. Tapai terbuat dari beras ketan yang difermentasi, sehingga memiliki rasa manis dan sedikit asam, serta tekstur yang lembut. Namun, tapai memiliki keterbatasan dalam hal penyajian dan konsumsi, sehingga perlu dilakukan diversifikasi produk untuk meningkatkan nilai ekonomis dan konsumsi tapai. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai ekonomis tapai adalah dengan mengolahnya menjadi produk lain, seperti bolu tapai.

Halo semuanya kami dari kelompok satu akan membuat tapai singkong beserta olahannya menjadi bolu tape berikut..

Langkah-langkah membuat tapai singkong

Mengupas singkong Singkong dikupas dari kulitnya menggunakan pisau

Mencuci singkong Setelah dikupas, singkong dicuci bersih di bawah air

Mengupas bagian luar yang masih tersisa Menggunakan alat pengupas sayur, bagian luar singkong dibersihkan kembali

Memotong singkong Singkong dipotong-potong menjadi bagian yang lebih kecil

Merebus singkong Potongan singkong dimasukkan ke dalam panci kukusan untuk direbus

Menumbuk ragi Ragi ditumbuk halus

Menaburkan ragi Daun pisang disiapkan, lalu ditaburi ragi halus

Menyusun singkong dan menaburkan ragi Singkong yang sudah direbus disusun di atas daun pisang dan ditaburi ragi

Membungkus singkong Daun pisang dilipat untuk menutup singkong

Menyimpan tapai Tapai disimpan dan ditutup kain agar proses fermentasi berlangsung

Setelah didiamkan selama kurang lebih 2–3 hari, singkong akan berubah menjadi tapai yang manis dan sedikit beralkohol alami karena proses fermentasi.

Nah setelah selesai di fermentasi sekarang kita akan membuat bolu tape.

Pertama siapkan bahan

1. 300 gr tape singkong (rp4.333)

2. 27 gr susu bubuk (rp4.000)

3. 7 btr telur (rp18.000)

4. 1/2 sdt sp (rp1.500)

5. 180 gr tepung terigu protein sedang (rp2.250)

6. 150 gr gula pasir (rp2.502)

7. 150 gr margarin cair (7.000)

8. Secukupnya keju parut dan almond untuk toping (7.000)

9. Almond 200g (Rp 17.000)

FOTO BAHAN

Lalu ke cara pembuatan dengan langkah langkah sperti berikut...

1. Haluskan tape, aduk rata

2. Mixer telur +gula+sp sampai putih mengembang (agak kaku)

3. Masukkan tape yang sudah di haluskan, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, kemudian masukkan tepung lalu aduk perlahan sampai rata

4. Masukkan margarin cair sambil di aduk sampai tidak ada mentega yang mengendap

5. Oleskan margarin di loyang kue, dan taburkan juga sedikit tepung terigu

6. Tuang dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung tadi

7. Untuk diatasnya taburi almond dan keju sebagai topping

8. Panggang dengan suhu 170° selama 45-50 menit. Tes pake tusuk gigi bila sudah tidak lengket dan nempel berarti sudah matang

FOTO PROSES PEMBUATAN

Setelah matang bolu tape akan kita kemas dan siap dijual

Dari hasil penjualan kami mengeluarkan modal sebesar... Dan keuntungan sebesar...

Tape singkong :- 1kg singkong : Rp10.000- 3 keping ragi tapai : Rp3.000*Total : Rp13.000*Bolu tapai (1 loyang) : 1. 300 gr tape singkong : Rp4.333 (harga termasuk pembuatan tapai singkong)2. 27 gr susu bubuk : Rp4.0003. 7 btr telur : Rp18.0004. 1/2 sdt sp : Rp1.5005. 180 gr tepung terigu protein sedang : Rp2.2507. 150 gr gula pasir : Rp25028. 150 gr margarin cair : Rp7.0009. 250gr keju parut :Rp7.00010. 200gr almond : Rp17.000*Total : Rp63585*Packaging (1 loyang dapat 20 potong)1. 20 lembar mika segitiga : Rp12.0002. 20 buah garpu plastik : Rp4.000Total : Rp79.585/20potong→ Rp. 3979.25/ slice (dibulatkan menjadi Rp4.000)Harga jual Rp6.000Hasil penjualan : Rp120.000-Rp79.585Keuntungan : Rp40.415Keuntungan per potong: 6.000-4.000 : Rp2.000

*Penutup*

A. KesimpulanSTEAM (Science, Technology, Engineering, Art, and Mathematics) adalah pendekatan pembelajaran yang mengkolaborasikan seperangkat ilmu pengetahuan. Untuk kelompok kami hasil dari kegiatan STEAM ini adalah percobaan pembuatan tapai singkong. Singkong diolah dengan ragi tapai, sehingga menghasilkan tapai singkong yang lembut dan manis. Tapai singkong yang sudah jadi akan diolah kembali menjadi makanan lain seperti bolu tapai. Hasil dari pembuatan bolu tapai ini juga dijual kembali.

Mengenal Scratch dan Blockly: Belajar Coding dengan Mudah.

Apa Itu Scratch?

Scratch adalah alat untuk belajar coding yang dibuat oleh MIT. Dengan Scratch, kita bisa membuat game, animasi, dan cerita interaktif tanpa harus mengetik kode. Kita hanya perlu menyusun blocks (balok kode) seperti menyusun puzzle.Keunggulan Scratch:1. Mudah DigunakanScratch cocok untuk anak-anak dan pemula.2. Bisa Buat Proyek SeruContohnya: game sederhana, animasi, atau simulasi.3. Ada Komunitas OnlineKita bisa berbagi proyek dengan orang lain dan belajar dari karya mereka.

Apa Itu Blockly?

Blockly adalah alat belajar coding buatan Google. Cara kerjanya mirip dengan Scratch, yaitu menyusun balok kode, tetapi Blockly lebih fleksibel. Hasil kode dari Blockly bisa diubah ke bahasa pemrograman seperti Python atau JavaScript.Keunggulan Blockly:1. FleksibelBisa digunakan untuk proyek lebih rumit.2. Cocok untuk Semua TingkatDari pemula sampai orang yang sudah paham coding.3. Bisa Diekspor ke Kode AsliJadi, kita bisa melihat kode asli dari program yang dibuat.

Kenapa kita harus belajar Scratch dan Blockly?

1. Gampang Dipelajari dan Tidak perlu tahu kode rumit.

2. Bisa Kreatif Kita bisa membuat game, cerita, dan proyek menarik lainnya.

3. Langkah Awal Belajar Coding

Oasis adalah sebuah grup band rock asal Manchester, Inggris, yang sangat populer pada tahun 1990-an dan awal 2000-an. Mereka merupakan salah satu band paling ikonik dan berpengaruh dari era Britpop, genre yang mendominasi musik Inggris pada periode tersebut. Oasis dikenal karena musik mereka yang penuh semangat, lirik yang kuat, serta persaingan internal antara dua anggota utamanya, saudara kandung Noel dan Liam Gallagher.Sejarah dan Pembentukan:Oasis dibentuk pada tahun 1991 dengan formasi awal terdiri dari Liam Gallagher (vokal utama), Paul "Bonehead" Arthurs (gitar ritme), Paul "Guigsy" McGuigan (bass), dan Tony McCarroll (drum). Noel Gallagher, kakak dari Liam, bergabung tidak lama kemudian sebagai gitaris utama dan penulis lagu. Dengan bergabungnya Noel, band ini mulai menulis lagu-lagu yang kemudian menjadi hits besar dan membentuk identitas musik mereka.Album Debut dan Kesuksesan Awal:Album debut Oasis, "Definitely Maybe", dirilis pada tahun 1994 dan segera menjadi album debut dengan penjualan tercepat di Inggris pada saat itu. Album ini menampilkan lagu-lagu ikonik seperti "Supersonic," "Live Forever," dan "Cigarettes & Alcohol." Kesuksesan ini langsung menempatkan Oasis sebagai salah satu band terkemuka dalam gelombang Britpop.Puncak Karir dengan "(What's the Story) Morning Glory?":Kesuksesan Oasis semakin meningkat dengan rilisnya album kedua mereka, "(What's the Story) Morning Glory?" pada tahun 1995. Album ini menjadi salah satu album terlaris sepanjang masa di Inggris dan memuat beberapa hits terbesar mereka, termasuk "Wonderwall," "Don't Look Back in Anger," dan "Champagne Supernova." Lagu-lagu ini menjadi anthem bagi generasi muda dan mengokohkan posisi Oasis sebagai band rock besar di seluruh dunia.Konflik Internal dan Perubahan Anggota:Salah satu aspek yang membuat Oasis terkenal adalah hubungan yang tegang dan sering kali penuh konflik antara Noel dan Liam Gallagher. Perselisihan antara kedua bersaudara ini sering menjadi berita utama dan akhirnya menyebabkan beberapa kali pergantian anggota band. Pada tahun 1999, Paul "Bonehead" Arthurs dan Paul "Guigsy" McGuigan meninggalkan band.Album Lainnya dan Perpisahan:Setelah kesuksesan awal, Oasis terus merilis beberapa album lainnya seperti:"Be Here Now" (1997): Album ini sangat dinantikan dan memecahkan rekor penjualan di Inggris meskipun mendapat kritik beragam."Standing on the Shoulder of Giants" (2000)"Heathen Chemistry" (2002)"Don't Believe the Truth" (2005)"Dig Out Your Soul" (2008)Setelah bertahun-tahun mengalami konflik dan perpecahan internal, Oasis akhirnya bubar pada tahun 2009 setelah Noel Gallagher meninggalkan band karena perseteruan yang tidak dapat diselesaikan dengan Liam. Setelah perpecahan ini, Noel dan Liam melanjutkan karier musik mereka masing-masing dengan membentuk band baru: Noel Gallagher’s High Flying Birds dan Beady Eye (yang kemudian bubar pada 2014) sebelum Liam memulai karier solo.Pengaruh dan Warisan:Oasis memiliki pengaruh besar terhadap musik rock dan Britpop, dan sering disebut sebagai salah satu band terbesar dari era 1990-an. Mereka terinspirasi oleh band-band seperti The Beatles, The Rolling Stones, dan The Stone Roses. Lagu-lagu mereka masih sering didengarkan dan dinyanyikan hingga hari ini, dan "Wonderwall" bahkan dianggap sebagai salah satu lagu paling terkenal dalam sejarah musik populer.Oasis telah menjual lebih dari 75 juta kopi album di seluruh dunia, dan album "(What's the Story) Morning Glory?" tetap menjadi salah satu album dengan penjualan tertinggi sepanjang masa di Inggris. Meski mereka telah bubar, pengaruh mereka terhadap musik modern dan reputasi sebagai salah satu band terbesar sepanjang masa tetap abadi.