DUC NHAN TMDV XNK JSC

Sầu riêng sấy lạnh thăng hoa với công nghệ sấy lạnh tiên tiến nhất

Sầu riêng sấy lạnh thăng hoa là sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ sấy lạnh tiên tiến nhất hiện nay. Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật sấy bằng sự thăng hoa của nước cho ra được thành phẩm sầu riêng sấy thăng hoa đạt độ ẩm <2%.

– Sầu riêng sau khi được sơ chế tách múi, bỏ hạt được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp, sau đó đưa vào buồng hút chân không.

– Trong môi trường sấy…

Sầu riêng sấy lạnh thăng hoa là sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ sấy lạnh tiên tiến nhất hiện nay. Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật sấy bằng sự thăng hoa của nước cho ra được thành phẩm sầu riêng sấy thăng hoa đạt độ ẩm <2%. 

- Sầu riêng sau khi được sơ chế tách múi, bỏ hạt được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp (-30 đến -50 độ C), sau đó đưa vào buồng hút chân không.

- Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá trong nguyên liệu sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Khoảng 90% ẩm trong nguyên liệu được lấy đi. 

- Sau đó, chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp, để làm bay hơi ẩm còn sót lại, nhiệt độ điều chỉnh tăng dần (có thể > 0 độ C). Độ ẩm trong nguyên liệu còn khoảng 1~4%.

- Sầu riêng sấy thăng hoa được đóng gói chân không, ngăn ẩm & oxi hóa.

- Khi sầu riêng sấy thăng hoa được chế biến, ngâm với nước ấm sẽ trở về trạng thái hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, cấu trúc & hình dáng như ban đầu.

- Sầu riêng là thực phẩm giàu năng lượng, 234g sầu riêng tương đương với khoảng 20% lượng carbohydrate. Vì vậy, bạn chỉ cần ăn 1/5 trái sầu riêng bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cả một ngày dài. Một khẩu phần ăn chỉ có sầu riêng có chứa hơn 350 calo và 13g chất béo, loại chất béo này không gây hại cho cơ thể của bạn, nhưng nếu bạn đang muốn giảm cân thì không nên tiêu thụ loại quả này nhiều nhé!

Sầu riêng có chứa hàm lượng protein mềm cao có tác dụng cho cơ bắp, giúp cơ bắp phát triển tốt. Sầu riêng cũng là nguồn dồi dào khoáng chất kali, là một dưỡng chất chìa khóa mang lại nhiều ích lợi cho xương, giúp bảo tồn canxi bằng việc ngăn cản canxi bài tiết ra ngoài theo đường nước tiểu. Từ đó, củng cố độ chắc khỏe của xương. Ngoài ra sầu riêng còn được xem là thực phẩm tốt cho cuộc sống vợ chồng, nguồn thực phẩm giàu chất béo thô.

Sầu riêng có chứa hàm lượng amino acid tryptophan cao, đây là chất làm tăng tâm tính, tạo ra những cảm giác khác lạ thông qua cơ chế làm tăng hàm lượng serotonin trong não.

Sầu riêng rất bổ dưỡng vì giàu vitamin B, C và E và hàm lượng sắt cao, các vitamin B sẽ có một loạt các lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim, giúp tăng HDL (cholesterol tốt) và thậm chí có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm bớt trầm cảm. Người và động vật nếu ăn loại quả này sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bệnh thiếu máu không phải luôn luôn gây ra bởi tình trạng thiếu hụt chất sắt trong cơ thể. Sự thiếu hụt chất folate có thể gây ra dạng thiếu máu gọi là thiếu máu nguy hại. Chất folate còn được gọi là vitamin B9, rất cần thiết cho việc sản xuất ra các hồng huyết cầu bình thường. Và sầu riêng đã được biết đến là nguồn phong phú chất folate vì vậy ăn sầu riêng có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Thường xuyên ăn sầu riêng có tác dụng làm giảm cholesterol. Ngoài ra sầu riêng còn được xem là chất có tác dụng làm sạch máu.

Sầu riêng có tác dụng giúp tăng cường và phục hồi sức khỏe cho người ốm yếu. Sầu riêng giúp tăng cường sức khỏe răng, nướu bởi sầu riêng có chứa photpho. Mặc dù canxi là một trong những dưỡng chất tốt nhất được biết đến trong việc giúp tăng cường sức khỏe răng và nướu, tuy nhiên, canxi không thể có tác dụng tốt với răng nếu không có sự trợ giúp của photpho.

Sầu riêng sấy lạnh thăng hoa vẫn giữ được hầu hết giá trị dinh dưỡng của sầu riêng tươi, tiện lợi, dễ sử dụng và bảo quản. Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang cung cấp các sản phẩm sầu riêng sấy lạnh thăng hoa chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm trong nước và quốc tế. Quý khách hàng có nhu cầu phân phối sản phẩm sầu riêng sấy lạnh thăng hoa vui lòng liên hệ:

Công Ty Cổ Phần TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

VPĐD: Số 256/7 Lê Thị Riêng, Kp5, Thới An, Quận 12, Tp.HCM

Điện thoại: 0899923339

Email: [email protected]

Mít sấy xuất khẩu giá sỉ tại nhà máy

Công Ty Đức Minh Khang hợp tác cùng Công Ty Thịnh Phát Đạt chuyên cung cấp các mặt hàng mít sấy, trái cây sấy,  chuối sấy, khoai lang sấy, khoai môn sấy, xoài sấy dẻo, hạt sen sấy đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Nhà máy sản xuất mít sấy của Công Ty Thịnh Phát Đạt nằm ở Huyện Củ Chi, Tp.HCM với hệ thống máy móc hiện đại, sản xuất mít sấy xuất khẩu đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Quy cách:

Mít sấy nhiệt lá bàng(cánh lớn): bán sỉ theo thùng

– Kích thước miếng: dài 3 – 7cm

– Độ dày: 0.3 – 0.5mm

– Độ ẩm: 3 – 5%

– Đóng gói: bao nhôm

– Quy cách thùng cotton: 6,5kg/Thùng và 10kg/Thùng

Sản phẩm có chứng nhận HACCP – VSATTP

Giá sỉ đầu tấn, tạ, xuất khẩu vui lòng liên hệ để nhận báo giá:

Công Ty Cổ Phần TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Điện thoại: 0899923339 hoặc 0903771249 – Ms Quyên

Email: [email protected]

Website: www.ducminhkhangdmk.com

Mít sấy lạnh là sản phẩm dùng công nghệ sấy lạnh tách ẩm không khí bằng công nghệ bơm hơi nén khí. Không khí sau khi được làm khô sẽ được đưa vào buồng sấy ở nhiệt độ khoảng 15-60 độ C tùy vào chế độ cài đặt máy sấy. Không khí khô sẽ hút hết hơi ẩm trong sản phẩm ra mà vẫn đảm bảo được màu sắc và chất dinh dưỡng có trong sản phẩm.

Trên thị trường hiện nay quen dòng sản phẩm mít sấy nhiệt giòn ngọt phổ biến, giá mềm. Công Ty Đức Minh Khang giới thiệu đến quý khách hàng mặt hàng mít sấy lạnh bằng công nghệ tiên tiến.

Với công nghệ sấy lạnh múi mít vẫn giữ được nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm như vitamin, khoáng chất, enzyme. Mít sấy lạnh không sử dụng dầu chiên hay nhúng qua dầu nên hoàn toàn không có hiện tượng thấm dầu hay caramen hóa. Sau khi sấy, sản phẩm giữ được hầu hết hương vị thơm ngon tự nhiên, giòn, thích hợp lưu trữ dài ngày. Đặc biệt mít sấy lạnh nếu được nhúng trong nước ấm một vài phút múi mít sẽ thấm nước dần và trở về trạng thái ban đầu.

Công nghệ sấy lạnh ưu điểm là có thể xây dựng được từng quy trình sấy hợp lý đối với từng loại rau, củ, quả. Sau khi sấy, trái cây giữ được nguyên màu sắc, mùi vị, thành phần dinh dưỡng thất thoát không đáng kể (khoảng 5%), độ ẩm sản phẩm < 2%. Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Việt Nam và các chỉ tiêu kỹ thuật, chất lượng sản phẩm tương đương của Thái Lan và một số nước khác trên thế giới.

Bản chất của việc sấy khô trái cây bằng hơi lạnh chính là dựa vào nguyên lý tác động tức thời vào sản phẩm, chia tách thành phần nước và khí oxy trong sản phẩm, nhằm làm khô chúng hoàn toàn.

Hoạt động của các máy sấy lạnh được mô tả như sau:

· Giai đoạn 1: Các sản phẩm trái cây cần sấy sẽ được tác ẩm trước khi đưa vào buồng sấy lạnh. Công đoạn tách nước này khiến cho sản phẩm sấy sẽ hạ nhiệt độ xuống rất thấp (chỉ còn khoảng 10 độ C).

· Giai đoạn 2: Sau đó, các sản phẩm sấy này sẽ đi qua một bộ phận được gọi là bộ nâng nhiệt, sau đó đi vào buồng sấy.

Phương pháp sấy khô bằng hơi lạnh này giúp sản phẩm sấy, đặc biệt là trái cây không cần sử dụng chất bảo quản, không cần sử dụng sân bãi rộng rãi để phơi phóng và có thể thực hiện được trong mọi kiểu thời tiết mà vẫn đảm bảo giữ được chất lượng sản phẩm.

Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang cung cấp các sản phẩm trái cây sấy áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến nhất hiện nay, nhằm đem lại những sản phẩm trái cây sấy tốt cho sức khỏe, giữ nguyên hương vị trái cây tự nhiên, tiện lợi, dễ sử dụng.

Mọi chi tiết quý khách hàng vui lòng liên hệ:

Công Ty Cổ Phần TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

VPĐD: số 256/7 Lê Thị Riêng, Kp5, Thới An, Quận 12, Tp.HCM

Điện thoại: 0899923339

Email: [email protected]

Công nghệ sấy lạnh trái cây sau khi thu hoạch là một trong những công nghệ tiên tiến về chế biến thực phẩm hiện nay. Sấy lạnh là sự sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm từ bên trong buồng sấy để sản phẩm thoát hơi nước.

Trái cây sấy lạnh bảo quản được lâu hơn nhiều so với trái cây tươi, hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm như vitamin, khoáng chất, enzyme hầu như vẫn giữ nguyên vẹn. Trái cây sấy lạnh là một bữa ăn nhẹ tiện dụng trong những chuyến đi dài ngày khi không có thủ đông.

Nguyên lý của quá trình sấy lạnh trái cây là buồng sấy được duy trì ở nhiệt độ âm, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất bên trong và bên ngoài sản phẩm. Vào thời điểm đó, hơi nước trong sản phẩm bắt đầu bốc hơi và sản phẩm sẽ dần khô lại. Sản phẩm sấy lạnh không sử dụng dầu chiên hay nhúng qua dầu nên hoàn toàn không có hiện tượng thấm dầu hay caramen hóa. Sau khi sấy, sản phẩm giữ được hầu hết hương vị thơm ngon tự nhiên, giòn, thích hợp lưu trữ dài ngày.

Ưu điểm của công nghệ sấy lạnh là có thể xây dựng được từng quy trình sấy hợp lý đối với từng loại rau, củ, quả. Sau khi sấy, trái cây giữ được nguyên màu sắc, mùi vị, thành phần dinh dưỡng thất thoát không đáng kể (khoảng <5%), độ ẩm sản phẩm say khi sấy < 2% thậm chí 0%.

Quy trình sấy khô trái cây bằng hơi lạnh:

Tiến trình sấy khô trái cây bằng máy sấy lạnh được mô tả đầy đủ gồm những bước như sau:

· Bước 1: Sau thu hoạch trái cây sẽ được phân loại theo kích thước và chất lượng, loại bỏ những quả hư hỏng.

· Bước 2: Sau đó, trái cây sẽ được làm sạch bằng khí ozone và sóng siêu âm.

· Bước 3: Trái cây được cho vào dây chuyền và dùng các máy để thái lát, tách hạt hoặc bóc vỏ tự động.

· Bước 3: Sản phẩm sẽ được đưa vào dây chuyền sấy khô bằng hơi lạnh.

· Bước 4: Sau khi quá trình sấy khô hoàn tất, đưa sản phẩm ra ngoài và thực hiện các khâu như đóng gói….

· Bước 5: Bắt đầu bước vào quá trình lưu trữ hoặc phân phối.

Hơi lạnh làm khô sản phẩm cần sấy như thế nào?

Bản chất của việc sấy khô trái cây bằng hơi lạnh chính là dựa vào nguyên lý tác động tức thời vào sản phẩm, chia tách thành phần nước và khí oxy trong sản phẩm, nhằm làm khô chúng hoàn toàn.

Hoạt động của các máy sấy lạnh được mô tả như sau:

· Giai đoạn 1: Các sản phẩm trái cây cần sấy sẽ được tách ẩm trước khi đưa vào buồng sấy lạnh. Công đoạn tách nước này khiến cho sản phẩm sấy sẽ hạ nhiệt độ xuống rất thấp (chỉ còn khoảng 10 độ C).

· Giai đoạn 2: Sau đó, các sản phẩm sấy này sẽ đi qua một bộ phận được gọi là bộ nâng nhiệt, sau đó mới đi vào buồng sấy.

Phương pháp sấy khô bằng hơi lạnh này giúp sản phẩm sấy, đặc biệt là trái cây không cần sử dụng chất bảo quản, không cần sử dụng sân bãi rộng rãi để phơi phóng và có thể thực hiện được trong mọi kiểu thời tiết mà vẫn đảm bảo giữ được chất lượng sản phẩm.

Tuy nhiên, đây là một kỹ thuật sấy phổ biến ở nước ngoài hơn là ở Việt Nam, vì chi phí đầu tư cho một nhà máy sấy lạnh công suất lớn rất cao, khiến cho một sản phẩm sấy lạnh ra đời thường có giá thành đắt.

Dưới đây là một số sản phẩm trái cây sấy lạnh do Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang cung cấp:

- Sầu riêng sấy lạnh thăng hoa

- Sầu riêng mix hạt điều sấy lạnh thăng hoa

- Xoài cát sấy lạnh thăng hoa

- Mãng cầu xiêm sấy lạnh thăng hoa

- Mít thái sấy lạnh thăng hoa

- Dưa lưới sấy lạnh thăng hoa

- Sung mỹ sấy lạnh thăng hoa

Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang nhận gia công sấy lạnh các sản phẩm trái cây sấy lạnh theo yêu cầu của quý khách hàng.

Quý khách hàng có nhu cầu phân phối sản phẩm trái cây sấy lạnh vui lòng liên hệ trực tiếp để xem mẫu và nhận báo giá tốt nhất:

 Công Ty Cổ Phần TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

VPĐD: số 256/7 Lê Thị Riêng, Kp5, Thới An, Quận 12, Tp.HCM

Điện thoại: 0899923339

Email: [email protected]

Công nghệ sản xuất trái cây sấy lạnh thăng hoa

Công nghệ sản xuất trái cây sấy lạnh thăng hoa

Công nghệ sấy lạnh trái cây sau khi thu hoạch là một trong những công nghệ tiên tiến về chế biến thực phẩm hiện nay. Sấy lạnh là sự sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm từ bên trong buồng sấy để sản phẩm thoát hơi nước.

Trái cây sấy lạnh bảo quản được lâu hơn nhiều so với trái cây tươi, hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm như vitamin, khoáng…

Xoài sấy dẻo xuất khẩu

Chuối sứ sấy nhiệt xuất khẩu

Chuối sấy giòn xuất khẩu tại Tp.HCM

Mít sấy nhiệt chuẩn xuất khẩu tại Tp.HCM

Công ty sản xuất khoai môn sấy giòn và những lợi ích khi sử dụng khoai môn

Công ty sản xuất khoai môn sấy giòn và những lợi ích khi sử dụng khoai môn

Khoai môn sấy giòn được sản xuất bằng công nghệ máy móc hiện đại, khoai môn được thu mua trực tiếp từ hộ nông dân, sau đó được xử lý, sơ chế, sấy nhiệt môi trường chân không, cho ra thành phẩm khoai môn sấy giòn ngon, bùi, giữ nguyên hương vị đặc trưng.

Khoai môn (còn được gọi là môn ngọt), có tên khoa học là…

Công ty sản xuất khoai môn sấy giòn và những lợi ích khi sử dụng khoai môn

Khoai môn sấy giòn được sản xuất bằng công nghệ máy móc hiện đại, khoai môn được thu mua trực tiếp từ hộ nông dân, sau đó được xử lý, sơ chế, sấy nhiệt môi trường chân không, cho ra thành phẩm khoai môn sấy giòn ngon, bùi, giữ nguyên hương vị đặc trưng.

Khoai môn (còn được gọi là môn ngọt), có tên khoa học là Colocasia esculenta (L.) Schott, một loài cây thuộc họ Ráy (Araceae). Khoai môn được trồng hầu hết ở các tỉnh thành trên khắp Việt Nam, trong đó, khu vực có diện tích khoai môn lớn nhất hiện nay là Đồng Bằng Sông Cửu Long với sản lượng lớn, ổn định.

Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang kết hợp cùng nhà máy sản xuất cung cấp sản phẩm khoai môn sấy đạt tiêu chuẩn thị trường trong và ngoài nước. Khoai môn sấy khô là món ăn vặt được khá nhiều khách hàng ưa chuộng vì vị béo, bùi, giòn, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 

Hãy cùng chúng tôi điểm qua giá trị dinh dưỡng của khoai môn dưới đây:

Khoai môn có thể cung cấp các chất như đạm, tinh bột, chất xơ, kali, các loại vitamin A, C, B, E… cho cơ thể, giúp chống lại các chất gây lão hóa, làm gia tăng thị lực, tăng cường sức đề kháng, nhuận tràng. Chỉ 100g khoai môn có thể cung cấp tới 109 kcal với một lượng dinh dưỡng phong phú cùng vitamin.

Ngoài vitamin, chất xơ…, khoai môn còn chứa rất nhiều khoáng chất như magnesium, phosphorus, potassium (kali). Potassium rất quan trọng cho sự điều hòa chức năng tim và huyết áp. Magnesium thì giúp chuyển hóa mỡ, chất béo, protein và tăng cường miễn dịch. Magnesium cũng rất cần thiết cho những hoạt động chức năng tế bào.

Bên cạnh đó, khoai môn còn giúp chúng ta kiểm soát trọng lượng cơ thể, cải thiện sự vận động của đường ruột, vì thế rất có hiệu quả trong việc giảm cân. Ngoài ra, nó cũng có khả năng chống oxy hóa rất cao.

- Tốt cho tiêu hóa

Đặc tính nổi trội của khoai môn là giàu chất xơ. Cũng theo USDA, cứ một chén khoai môn luộc 132 gam sẽ cung cấp 7 gam chất xơ (chiếm 27% lượng chất xơ được đề nghị cho cơ thể hằng ngày). Chất xơ rất có lợi cho cơ thể vì hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol.

- Hỗ trợ bệnh đái tháo đường

Theo tin tức trên báo Giáo dục, đối với người bị đái tháo đường thường phải kiêng cữ rất nhiều trong ăn uống, thì khoai môn lại là một lựa chọn thích hợp.

Tuy chứa nhiều tinh bột, nhưng lượng đường có trong khoai môn lại thấp nên khi dùng ở mức vừa phải, người bị bệnh đái tháo đường không sợ bị tăng đường huyết. Ngoài ra, trong khoai môn còn rất nhiều vitamin A vốn rất tốt trong việc ổn định nồng độ đường trong máu.

- Có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư

Theo tin tức trên báo Kiến thức, các nhà khoa học khẳng định khoai môn chứa lượng lợi khuẩn probiotic cao hơn cả sữa chua. Tuy nhiên, để tận dụng nguồn lợi khuẩn này, bạn cần tiêu thụ các chế phẩm từ khoai môn. Khi đi vào cơ thể, chúng mang lại tác động tích cực cho bệnh nhân ung thư, giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng đưa ra được bằng chứng xác thực về khả năng ngăn ngừa ung thư “thần kỳ” của khoai môn. Cụ thể, trong chúng chứa các chất chống oxy hóa dồi dào như vitamin A, vitamin C, phenolic… Những chất này dễ dàng tăng cường hệ miễn dịch; loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm trong cơ thể khiến quá trình phát triển ung thư được ngăn chặn.

Đặc biệt, cryptoxanthin trong khoai môn giúp ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư miệng hiệu quả.

- Hỗ trợ giảm cân

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cứ một chén khoai môn luộc (132g) cung cấp 187 calo và chứa lượng chất béo chỉ khoảng 0,1g.

Không những vậy, khoai môn còn chứa rất nhiều khoáng chất như magnesium, phosphorus, potassium (kali). Chất magnesium giúp chuyển hóa mỡ, chất béo, protein, tăng cường miễn dịch bên cạnh việc hỗ trợ những hoạt động chức năng của tế bào.

Khoai môn sấy giòn là một hình thức chế biến giữ được hầu hết giá trị dinh dưỡng của khoai, với công nghệ sấy giòn hiện đại giữ được màu sắc, hương vị thơm ngon đặc trưng.

Quý khách hàng có nhu cầu làm nhà phân phối, đại lý sản phẩm khoai môn sấy vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận báo giá và tư vấn miễn phí:

 Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 03, Gò Vấp, Tp.HCM

Điện thoại: 089992339

Email: [email protected]

Công ty sản xuất hạt sen sấy giòn tại Tp.HCM

Hạt sen sấy giòn là sản phẩm đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay không chỉ thị trường trong nước mà cả thị trường xuất khẩu nông sản sấy khô. Hạt sen được sấy bằng công nghệ máy sấy hiện đại, giòn, thơm, giữ nguyên hương vị đặc trưng. Nước ta có vùng trồng sen nổi tiếng Tỉnh Đồng Tháp với diện tích 167 ha và trồng nhiều nhất ở các huyện Tháp Mười, Cao Lãnh, Tam Nông và Thanh Bình. Năng suất bình quân gương sen thu được 7,3 tấn, giá bán hiện nay là từ 12.000-15.000 đồng/kg gương.

Hạt sen được thu mua từ hộ nông dân, gia công lột vỏ, bỏ tâm sen, đây cũng là một nguồn thu nhập nhàn rỗi cho các hộ gia đình gia công lột hạt sen. Hạt sen sau khi gia công lột vỏ được các công ty thu mua giá cao sau đó sấy khô làm hạt sen nguyên liệu, một số công ty sấy giòn hạt sen thành phẩm đóng gói.

Công Ty CP TM DV XNK Đức Minh Khang chuyên cung cấp hạt sen sấy giòn, nguyên liệu từ vùng trồng sen Tháp Mười, chúng tôi kết hợp cùng nhà máy sản xuất hạt sen sấy giòn lâu năm trong nghề, cho ra thành phẩm hạt sen sấy giòn chất lượng cao: hạt sen vàng đều, giòn, thơm ngon đặc trưng, vị ngọt tự nhiên. Quy trình sấy hạt sen: hạt sen được sơ chế sạch nhiều công đoạn, luộc sơ, sấy chân không, để nguội, đóng kín bao bì chuyên dùng cho thực phẩm, đóng thùng carton, bảo quản nơi khô thoáng mát.

Hạt sen sấy giòn phần lớn vẫn giữ được hầu hết thành phần dinh dưỡng của hạt sen, một món ăn tiện lợi và dễ sử dụng cho thực khách ưa chuộng món ăn được làm từ hạt sen. 

Quý bạn đọc hãy cùng chúng tôi điểm sơ qua công dụng của hạt sen dưới đây:

Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28g) cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

1.Tác dụng của hạt sen với bà bầu

- Trị chứng mất ngủ ở phụ nữ mang thai: Mang thai là giai đoạn bạn dễ bị mất ngủ thường xuyên. Điều này chủ yếu xảy ra do sự thay đổi hormone, căng thẳng và thói quen ăn uống. Hạt sen được biết đến là rất tốt để điều trị chứng mất ngủ do có đặc tính an thần. Các vitamin và chất chống oxy hóa điều chỉnh hoạt động của cơ thể bạn theo cách mà cơn buồn ngủ được kích hoạt khi đến giờ đi ngủ.

- Cung cấp dưỡng chất cho thai nhi. Nếu bạn dự định có bầu thì hãy tận dụng nguồn lợi ích từ hạt sen. Loại hạt này mang đến cần lượng protein khá dồi dào sự phát triển thích hợp của não và hệ thần kinh thai nhi. Hạt sen giàu khoáng chất như đạm, canxi, phot pho,… nên có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp phát triển trí não, tế bào cùng hệ thần kinh cho bé khi đang trong bụng mẹ.

- Bảo vệ da trước nguy cơ bị rạn: Do sự giãn nở, mẹ bầu sẽ gặp phải tình trạng da bong tróc và khô khi mang thai. Tác dụng của hạt sen với bà bầu làm tăng độ đàn hồi của da và xóa các đường, đốm và nếp nhăn.

2.Tác dụng của hạt sen với trẻ nhỏ

- Cung cấp protein và canxi: Hạt sen cung cấp năng lượng kèm theo một lượng canxi khá dồi dào cần  thiết cho sự phát triển của xương và răng ở trẻ em, thúc đẩy quá trình phát triển sinh lý bình thường.

- Hạt sen an toàn cho trẻ: Hạt sen được nghiên cứu an toàn vì không chứa gluten nên ít gây dị ứng ở trẻ sơ sinh.

- Thúc đẩy tiêu hóa tốt: Bạn có biết loại hạt này còn chứa lượng chất xơ dồi dào và do đó giúp duy trì hệ tiêu hóa cho bé, dễ dang trong quá trình tạo chất thải và đi ngoài.

3.Tác dụng của nhân hạt sen

Trong thành phần của hạt sen, nhân màu trắng chiếm tỉ lệ lớn nhất và cũng có nhiều tác dụng hữu hiệu làm nên sự đa dạng công dụng của hạt sen. Nhân hạt sen được dùng để làm thuốc trong Đông y, là nguyên liệu cho các món liên quan đến hạt sen. Nhân già có thể luộc cho đến khi mềm và được dùng trong các món như chè sen hay làm mứt sen. Theo y khoa, nhân hạt sen có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, giúp tiêu hóa tốt…

4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng hạt sen có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Chất xơ có khả năng làm giảm lượng đường ở mức cao trong máu của bạn. Đây là lý do tại sao những người mắc bệnh tiểu đường nên dùng hạt sen ít nhất 3 lần/tuần. Các khoáng chất có trong hạt như sắt, mangan, magie được cho là giúp giảm bớt các yếu tố góp phần gây ra bệnh tiểu đường type II.

5. Điều trị chứng mất ngủ

Thành phần có trong hạt sen giúp bạn cải thiện mất ngủ

Điều này khỏi cần bàn luận khi từ lâu trong Đông y, hạt sen được dùng như một vị thuốc. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong hạt sen có chất kiềm, glucoxit thơm có tác dụng an thần. Khi ăn hạt sen, tuyến tụy tiết ra insulin làm dễ ngủ và ngủ ngon hơn. Chúng chữa lành chứng căng thẳng và hạn chế sự bồn chồn một cách hiệu quả.

6. Bảo vệ dạ dày

Các chứng bệnh như viêm dạ dày hay có liên quan như viêm/loét hạ, thượng vị xuất hiện ở nhiều người hiện nay. Trong hạt sen có chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Để phòng chống và giảm triệu chứng bệnh dạ dày, bạn có thể nhờ đến hạt sen rang để hỗ trợ khắc phục vấn đề này.

7. Hạn chế quá trình lão hóa

Các loại hạt nói chung chứa một nguồn năng lượng nhờ các enzyme thúc đẩy collagen và phục hồi lượng protein cần thiết để duy trì làn da trẻ trung. Hạt sen chứa một loại enzyme đặc biệt có tên L-isoaspartyl methyltran sfercese có tác dụng phục hồi protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung.

8. Chăm sóc răng miệng

Chảy máu lợi là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến. Bạn có thể kết hợp hạt sen vào chế độ ăn uống để giảm tình trạng này. Hạt sen không chỉ hạn chế việc chảy máu liên tục mà còn làm dịu kích ứng trên lợi.

9. Chống đói hiệu quả

Nếu trong tình trạng đói, bạn có thể sử dụng một nắm nhỏ hạt sen để chống đói. Tác dụng của hạt sen là cung cấp năng lượng tức thời để cơ thể hoạt động và chống hạ huyết áp. Chúng hoạt động như một chất tăng năng lượng tức thời và trở thành một nguồn thực phẩm tự nhiên giúp bạn có thêm khoáng chất như kali, magie, phốt pho và protein.

10. Chống viêm hiệu quả

Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những chất này có đặc tính chống viêm, có thể điều trị đau miệng và viêm loét hiệu quả. Từ lâu các loại hạt giống cũng chứa các thành phần làm dịu, kháng khuẩn hữu hiệu.

11. Trị chứng thèm ăn bất thường

Tác dụng của hạt sen là mang lại cảm giác ngon miệng. Các nhà dinh dưỡng cũng nhấn mạnh vào việc điều trị vấn đề về thèm ăn ở trẻ em thông qua các nguồn tự nhiên như hạt sen.

12. Bảo vệ đường tiết niệu

Tác dụng của hạt sen còn được thể hiện trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên plamitic acid methyl ester, thông qua cơ chế melanogenesis giúp đường tiểu thông suốt, không bị lắng cặn. Các enzyme được tìm thấy trong hạt sen được cho là làm giảm nhiễm trùng đường tiết niệu và giúp đi tiểu dễ dàng.

13. Giúp ổn định huyết áp

Alcaloid chống co thắt và isoquinoline có trong tâm sen giúp mở rộng các mạch máu và làm giảm huyết áp. Bạn có thể kết hợp một chút hạt sen vào chế độ ăn uống trong trường hợp huyết áp cao để cải thiện tình hình.

14. Bảo vệ tim mạch

Các chuyên gia dinh dưỡng đề nghị nên dùng thực phẩm có natri, magie và mangan cho những người có vấn đề về tim mạch để tránh những biến chứng và loại hạt này là ví dụ điển hình. Bạn sẽ có được đầy đủ các chất dinh dưỡng để duy trì một trái tim khỏe mạnh với hạt sen.

15. Giúp vết thương mau lành

Hạt sen có chất chống oxy hóa giúp kháng viêm, ngăn nhiễm khuẩn hiệu quả. Đó là lý do tại sao chúng là một nguyên liệu quan trọng của y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thập kỷ để chữa lành vết thương, ngăn chặn sự lây lan của nhiễm trùng.

Những tác dụng của hạt sen mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, hạt sen được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: chè hạt sen, cháo hạt sen, canh hạt sen tẩm bổ, mứt hạt sen, hạt sen sấy giòn

Công Ty CP TMDV XNK Đức Minh Khang chuyên cung cấp hạt sen sấy giòn bao xá cho các đơn vị đóng gói thành phẩm, thương mại, xuất khẩu, vui lòng liên hệ để nhận mẫu, báo giá cụ thể:

Công Ty Cổ Phần TM DV XNK Đức Minh Khang

Địa chỉ: Số 819/6 Nguyễn Kiệm, Phường 15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Điện thoại: 0899923339 hoặc 0903771249 - Ms Quyên

Email: [email protected]